-
mosselhapje
Categorie: Warm, Tapas
15 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 100 gr bacon in plakjes, 1 tl kerriepoeder, 2 el dijonaise (mosterdmayonaise, 1 zakje bieslook
-
Mini tiramisu met bitterkoekjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 gr mascarpone, 250 gr magere kwark, 3 el suiker, 75 gr bitterkoekjes, 6 el koude sterke koffie, 2 el koffielikeur, 1 tl bruine basterdsuiker, 1 plasticzakje
-
Medaillons van het Angus-rund met paddestoelen
Categorie: Kerst, Wild
45 min
Angus rund met de paddestoelen is een heerlijke combinatie, dit is een luxe recept en doet het goed met kerst.
Ingredienten: 1 filet van een Angus-rund (800 g / 1 kg), 150 g eekhoorntjesbrood, 150 g cantharellen, 50 ml olijfolie, zout en peper naar smaak, Voor de saus:, 150 ml Drambuie (Whiskey-likeur), 150 ml runderfond, 50 g boter, 75 g brun...
-
Mascarpone- sinaasappelbasilicum taart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 5 eieren, 180 gr. suiker, 130 gr. bloem, 70 gr. maïzena, 25 gr. cacaopoeder, 500 gr. mascarpone, 100 gr. poedersuiker, 110 gr. roomboter, gesmolten, 1 dl. sinaasappelsap, 0.7 dl. wijn, witte, 1 dl. slagroom, geklopte, 2...
-
maaltijdpreisoep met zalm
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 400 gr vastkokende aardappels geschild, 30 gr roomboter, 400 gr zalmfilet, 600 gr prei fijngesneden in halve ringen, 125 ml slagroom
-
londonderrysoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 11/2 l bouillon, stukje foelie, Spaanse chilipeper., 60 gr bloem, 60 gr boter, 1 ui, 1 1/2 tl kerrie, 2 eidooiers, 1 dl room, 1 blikje champignons, wat madeira
-
lle flottant
Categorie: Warm
95 min
Ingredienten: 8 dl melk, 2 dl room, 10 eieren, 175 gram suiker voor de saus, 400 gram suiker voor de bergjes, 2 vanillestokjes
-
krokante maaltijsalade
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 300 gr sperziebonen, zout, peper, 2 rode uien, 150 gr trostomaatjes, 1/2 bosje dille, 4 eetl zwarte olijven, 1 pak iglo vissticks, balsamicoazijn, olijfole extra vergine
-
Koolaardappelcakejes
Categorie: Groenten, Koud
15 min
Ingredienten: 1 kop gekookte kool, 1/2 kop aardappelpuree, 1 lente ui, 2 eieren, zout, versgemalen peper, olie
-
Konijnenrug in witte wijngelei
Categorie: Kerst, Wild
150 min
De combinatie van wijngelei en konijnenrug smaakt erg goed. Heerlijk voor bij een lekker kerstdiner.
Ingredienten: 2 konijnenruggen a 350 g, 4 kleine artisjokbodems, 2 sjalotten, 100 g gemengde sla, 4 blaadjes gelatine, 500 ml witte wijn (Chinon blanc), 200 ml vinaigrette, 1 takje rozemarijn, 6 blaadjes kervel, zout naar smaak
-
kip cabonader
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: kip cabonader, kruiden, olie, franse morterd, uien, kloflook, champions, rode paprika
-
Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus
Categorie: Kerst, Pasta's
30 min
Heerlijke Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus
Ingredienten: 8 tomaten, 2 sneetjes oud witbrood, 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g), 5 el olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper, 300 gr (kerst)pasta, 4 maiskipfilets, 4 el creme fraiche, 300 gr gorgonzola (blauwaderkaa...
-
Kaasfondue met ham en pesto
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 600 gr broccoli, 100 gr achterham, 2 el groene pesto, 300 gr jonge kaas, 250 ml droge witte wijn, 1 ciabatta, peper
-
kaas tomaatspiesjes
Categorie: Tapas
10 min
Ingredienten: 300 gr feta, 100 gr pesto, 25 kerstomaatjes
-
Hollandse vissalade
Categorie: Koud, Salades
20 min
Ingredienten: 2 stronkjes witlof, 1/2 citroen, 2 el.mayonaise, 1 bosje verse kervel, 1 lichtzure appel, 75 gr.gerookte paling, 75 gr.gerookte forel, 75 gr.gerookte zalm, 1 rode ui, peper,zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart