-
Vlees in yoghurt-mosterdsaus
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: -250 gram varkensfiletlapjes, -250 gram krieltjes, -50 gram roomboter, -2 eetlepels grove limburgse mosterd, -400 ml. volle yoghurt, -1 eetlepel verse rozemarijn, -1 runderbouillonblokje en wat peper
-
Aardbeiensoep
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: -125 gram verse aardbeien of uit blik, -50 ml. water of 50 ml. sap uit het blik met aardbeien, -3 eetlepels suiker, -4 eetlepels sinaasappelsap, -1 dl. karnemelk, -yoghurt, -blaadjes munt voor garnering
-
Boterham met mosselen en tomatentartaar
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 g mosselen, 75 ml witte wijn, 1/2 bosje bladselderij, 1 augurk, 1 el peterselie of munt, fijngehakt, 1 klein sjalotje, fijngesnipperd, 3 el mayonaise, 50 ml witte wijn, 2 trostomaten, 2 semi-gedroogde tomaten in olie...
-
Gazpacho met mosselen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1/2 rode paprika, 1 sjalot, 2 tenen knoflook, 1 blik gepelde tomaten (400 g), 250 ml groentebouillon, koud, 12-18 gekookte mosselen (uit de schelp), keukenmachine of staafmixer
-
Kipsateburger
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: -1 grote kipfilet, -1 zakje satemarinade (conimex), -1 eetlepel olie, -2 eetlepels ketjap, -1 ei, -1 klein zakje wortelrauwkost, -1 klein zakje taugé, -3 eetlepels pindakaas, -beetje melk, -sambal naar smaak, -gedroogde...
-
Preistampot
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 800 gram geschilde aardappels, 700 gram schoongemaakte prei, 350 gram vegetarische stukjes vlees, melk, zakje geraspte kaas, gekruid paneermeel, zout/peper
-
Risotto da Bergamo
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: 150 gr boter, 5 rode uien, gesnipperd, 375 gr cantharellen, 375 gr kastanje champignons, 375 g oesterzwammen, 1 kg risottorijst, 150 ml witte wijn, 3,25 liter kippenbouillon, 2,5 el fijngesneden basilicum, 2,5 elfijnges...
-
Chinese potpourri
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 middelgrote Chinese kool, 50 gr. boter, 2 gesnipperde uien, 6 middelgrote reepjes worteltjes, 2 dunne preien in vingerdikke ringen, 1 grote paprika in reepjes/ blokjes, 2 bouillontabletten, naar behoefte:, peper, zout,...
-
Spruitenstoofschotel
Categorie: Stoofschotels
30 min
Ingredienten: -4 dikke hamlappen in blokjes van 2 bij 2 cm, -500 gram spruitjes schoongemaakt, -450 gram minikrieltjes, -1 doosje champignons in schijven, -1 bouillonblokje, -1 groot laurierblad, -peper, zout en nootmuskaat, -1 zakje...
-
Andijvie rolletjes
Categorie: Groenten, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 1 kg. andijvie, 80 gr. boter., 1 ui, gesnipperd, 1 knoflookteentje, gehakt, kerrie, flinke theelepel, liefst garam massala, 200 gr. gekookte zilvervlies of gewone rijst, 1/2 tomatenbouillontablet, 500 gr. tomaten, of een...
-
Gekonfijte kabeljauwrug
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 400 gr kabeljauwrug met vel, 4 takjes tijm, 1 knollookteen zonder kern, olijfolie, grof zeezout en peper, 250 g rozevalaardappelen, 3 eetlepels créme fraiche, 50 g chorizo, 1/2 bosje notensla, 1 bosje basilicum, 80 gram...
-
Spruitjesschotel
Categorie: Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 800-1000 gram geschilde aardappels, zout, 500 gr. panklare spruitjes, 100 gr. gerookte spekblokjes, 21/2 dl. bouillon, 1 gelderse rookworst van +/- 300gr., 1 flinke mespunt basilicumpoeder, 1 mespunt nootmuskaat, peper,...
-
Boerenstimp
Categorie: Stamppot
60 min
Ingredienten: 2 kg. verse boerenkool of 600 gr. uit de vriezer, 3 middelgrote preien, 200 gr. magere spek dobbeltjes, 40 gr. boter, 2 kg aardappelen, geschild, in blokjes, 2 th. karwij of komijnzaad geroosterd, zout, 30 gr. vlugkoken...
-
Verrassende salade
Categorie: Warm, Salades
60 min
Ingredienten: -1 verpakking gerookte spekblokjes, -1 zakje geraspte jonge kaas, -verse bieslook fijngesneden, -8 grote aardappelen geschild en in stukken, -2 eieren, -2 eiwitten, -kruidenpaneermeel, -1 bouillonblokje, -300 gram gesned...
-
Broodje frikandel anders
Categorie: Warm, Snacks
15 min
Ingredienten: -4 witte harde broodjes (bolletjes), -4 frikandellen, -een halve komkommer in kleine blokjes, -4 eetlepels curry en 4 eetlepels mayonaise, -2 lepels olijfolie, -peper en zout, -2 handenvol taugé, -4 eetlepels gedroogde u...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen