-
Preitaart met bacon
Categorie: Vlees
60 min
Deze hartige taart is niet heel moeilijk om te maken, smaakt heerlijk.
Serveer er een eenvoudige salade bij. Deze taart is uit een tijd, dat ik nog
geen eigen...
Ingredienten: 6 plakjes hartig taartdeeg diepvries), ontdooid, paneermeel , 100 g bacon (vleeswaren), 800 g prei, in ringen gesneden, 4 eieren, 200 ml slagroom , 125 g geraspte belegen kaas, 2 el blad peterselie, fijngehakt
-
Linzen met worstjes (Lenticchie con salsicce)
Categorie: Pasta's, Stoofschotels
45 min
Dit is een traditioneel en authentiek Italiaans recept. Het komt uit de regio
Umbrië met befaamde linzen uit Castelluccio en de worst uit Norcia. Het...
Ingredienten: 4 braadworsten, saucijzen, chipolata worstjes o.i.d. (want de worst uit Norcia is hier niet verkrijgbaar), 250 gram gedroogde bruine linzen (uit Castelluccio, Le Puy, of een ander soort kleine bruine linzen., 100 gram ge...
-
Sappig Stoofje Stroganoff met Beef
Categorie: Vlees
45 min
Dit is weer een gerecht van Project Gezond, een gerecht dat iedereen wel
lust. Een slank hoofdgerecht met mooie ingrediënten en het staat binnen 30
mi...
Ingredienten: 1 ui gesnipperd , 1 teen knoflook fijn gehakt , 125 gr champignons schoon in plakjes , 1 rode paprika in stukjes , 350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 bij 1 cm , 3 tomaten zonder zaad in blokjes , 35 gr tomate...
-
Wraps met Rosbiefreepjes, Groente en een Teriyaki Achtig-Sausje .
Categorie: Wraps
20 min
Een gemakkelijk wrapje en weer eens op een andere manier klaargemaakt
met voldoende groente, magere rosbief en een licht sesam-soja sausje.
Volgens de maker...
Ingredienten: 4 ( volkoren ) wraps van 40 gram per stuk, 200 gram sperziebonen schoongemaakt en gehalveerd, 100 gr taugé met koud water afgespoeld, 1 gele paprika in dunne reepjes, 50 gram bosui in ringen gesneden, 200 gr rosbiefla...
-
Snelle biefstuk stroganoff à la petra
Categorie: Vlees, Wokken
20 min
Van biefstuk Stroganoff bestaand ettelijke recepten. Ook dit zal wel geen echte Stroganoff zijn, maar wij vinden dit heerlijk! Lekker wokken, dus snel klaa...
Ingredienten: 500 gram biefstuk in reepjes - (ik heb biefstukpuntjes gebruikt ), 3 eetlepels olie - , zout - peper -, 1 middelgrote ui - , 250 gram champignons -, 1 glas rode wijn of bouillon als je geen alcohol wilt gebruiken - , 1 r...
-
Octopus curry (the Dhow Inn) Mchuzi wa pweza
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Dit recept heb ik gekregen van de manager van Hotel the Dhow Inn uit
Zanzibar. Het is een tijdje blijven liggen want ik kon geen geschikte octopus
vinden....
Ingredienten: 1 octopus van 1 ½- 2 kilo, 4 middelgrote uien, gesnipperd, 1 el knoflook (4 tenen) geraspt, 1 el verse gember geraspt, 1 el korianderpoeder, 1 el komijnpoeder, 1 el garam masala, 1 citroen (sap), 1 tl zout (of meer naar...
-
Oventopper
Categorie: Ovenschotels
40 min
Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt
een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht.
Daaro...
Ingredienten: 250 gram Mini penne traditionali, 2 punt paprika's in dunne ringen, 400 gr prei schoon in ringen, 1 fles Sugocasa Piccante, 15 gr verse basilicum in reepjes gesneden, 75 gr geraspte kaas voor ovengratin , 100 gr Coburger...
-
Stamppot spitskool met kerrieuitjes en rookworst
Categorie: Stamppot
20 min
De stamppot spitskool zelf is zonder vlees en oosters gekruid met o.a. ketjap en sambal.
Ingredienten: ½ Spitskool (plm. 350 tot 400 gram), 1 grote ui, gepeld en gesnipperd, 2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie , 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 theelepel sambal oelek , 1 eetlepel kerriepoeder, ½ theele...
-
Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek
Categorie: Stamppot
15 min
De witlof en de stukjes appel zorgen voor een lekkere beet. De mayonaise en de mosterd voor het romige. De katenspek voor een beetje pit en de eieren en de...
Ingredienten: 500 gram kruimig kokende aardappelen , Scheutje melk , 1 eetlepel roomboter, 3 stronken witlof , in smalle reepjes , 2 hard gekookte eieren, in kleine stukjes , 1 Elstar appel, in hele kleine blokjes 1 klein sjalotje, ge...
-
Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)
Categorie: Overig, Pasta's
15 min
Deze spaghetti at mijn man tijdens onze korte vakantie in Berlijn. Hij vond deze spaghetti zo lekker dat ik de spaghetti heb nagemaakt. Heerlijk met gebakk...
Ingredienten: 250 gram spaghetti van een goede kwaliteit , 5 teentjes knoflook , 4 eetlepels (of meer) olijfolie , 1 flinke rode Spaanse peper , (versgemalen zee) zout , versgemalen zwarte peper , gehakte peterselie naar smaak
-
Thaise roerbak met rode curry en grote garnalen
Categorie: Wokken
30 min
Eenvoudig gerecht met peulen, winterpeen, rode ui en bosui op smaak gebracht met zelfgemaakte rode currypasta. Lekker met basmati rijst.
Ingredienten: VOOR DE RODE CURRYPASTA, 1 rode peper zonder zaad in stukjes, 1/2 rode ui in stukjes, 1 flinke teen knolook in stukjes, 1 stukje verse sereh stengel gepeld in stukjes, 1/2 tl gemberpoeder, sap van een halve limoen, 1/2 e...
-
Winterse tomaten - maaltijdsoep met rookworst en pipe rigate.
Categorie: Maaltijdsoepen
50 min
Deze kom tomatensoep , heerlijk gevuld met veel groente , schelpjespasta
en rookworst is echt lekker winters. Een kom dampende tomatensoep,
waar je lepel bij...
Ingredienten: 150 gram prei schoon in halve ringen van 1 cm , 150 gram winterpeen in kwarten van 1/2 cm , 1 teen knoflook gesnipperd , 2 tomaten in blokjes gesneden, 1/2 theelepel oregano( of één takje verse) in stukjes gehakt, 250 m...
-
Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren
Categorie: Vlees, Wokken, Rijst
20 min
Koude rijst (kan ook een restant zijn) met rul gebakken gehakt, stukjes rode paprika en gebakken uien. Gegarneerd met partjes hardgekookte eieren.
Ingredienten: 300 gram rijst (liefst voorgekookt en goed afgekoeld) -, 2 uien -, 2 teentjes knoflook - , 3 eetlepels zonnebloemolie-, 2 afgestreken eetlepels kerriepoeder - , 350 gram rundergehakt - , 1 rode paprika - , 1 ½ vleesbou...
-
Kerrierijst met paprika en rundvlees
Categorie: Vlees, Rijst
20 min
Als je een rest rundvlees over hebt is dit een heerlijk en snel recept. Ik heb dit recept al heel wat jaren geleden van een vriendin gekregen, het recept e...
Ingredienten: 300 gram rijst - , 3 uien -, 2 teentjes knoflook -, flinke eetlepel pittige kerriepoeder - , 1 rode paprika -, flinke rest gebraden rundvlees - , zoete chilisaus - , 1 eetlepel azijn -, zout, peper , 2 eetlepels olie
-
Kokosrijst met grote garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Gebakken garnalen in een zalige kokossaus met rijst en een prei vormen samen dit hele lekkere gerecht. Dit is echt smullen.
Ingredienten: 12 grote gekookte garnalen zonder kop en schaal - , 1 flinke prei (alleen wit en lichtgroen gebruiken) -, 125 gram basmatirijst - , 30 gram verse gemberwortel -, 250 ml kokosmelk - , 1 kippenbouillontablet - , peper,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart