-
Gebakken ei met appel, satesaus en tomaat.
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: gerookte spekjes, 4 eieren, 2 middelgrote tomaten in plakken, satésaus, frisse appel (Granny Smith bijv.) in stukjes, zout
-
Zuurkool met Fruit en Kaassaus
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 500 gram zuurkool gespoeld, uitgeknepen, 2 eetlepels reuzel, 125 cc. water, 200 gram ham in plakken, 2 rinse appels, schillen, klokhuizen en in blokjes gesneden, 12 pitloze witte druiven, 3 plakken ananas, in blokjes ges...
-
Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch)
Categorie: Groenten, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 10 grote rijpe tomaten, gepeld, gepureerd, 1 el. bruine suiker, 1 laurierblaadje, 1 el paprikapoeder mild, 30 gr. boter, 1 tl. gedroogde basilicum, Balletjes:, 1 grote bloemkool, 3/4 kopje kikkererwtenmeel (evt. zelf dro...
-
Kipfilets met Walnoten Gefrituurd
Categorie: Vlees, Warm
90 min
Ingredienten: 500 gram kipfilets, of kippenpootjes, 2 eetlepels mirin, 2 eetlepels medium dry sherry, 6 eetlepels ketjap benteng manis, 5 cc. knoflookpoeder, 5 cc. djahépoeder, 4 eieren losgeklutst, 125 gram gemalen walnoot/amandel/ha...
-
Parelhoenfilets met sauce exotique
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 10 parelhoenfilets, 1 ½ kg spinazie, 600 gr taglierini, Geschaafde amandelen, 2 el cognac, 2 teentjes knoflook, Olijfolie, 2 mango’s, 5 passievruchten, 4 dl kalfsfond, 2 dl slagroom, 10 druppels tobasco, 2 teentjes knofl...
-
Groenterijst uit de wok
Categorie: Rijst
20 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 50 g cashewnoten, 1 bosje lenteuitjes, 1 rode chilipeper, 1 wortel, 350 g kleingesneden, gaar kippenvlees, 100 g erwtjes (diepvries), 4 porties gekookte rijst, 1-2 el zoete chilisaus, 2 el sojasaus
-
Peer met Peer
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 3 grote rijpe, - niet melige - ,sappige peren, 1 eetlepel roomboter, 2 eetlepels kristalsuiker, 2 eetlepels slagroom, vanille merg van 1 stokje, 1 bio citroen ;1 eetlepel citroensap en zeste van de helft
-
Amuses 3 (Hapjes)
Categorie: Amuse, Warm
45 min
Ingredienten: Frittata (Spaanse tapas):, 6 eieren geklutst met 2 eetlepels water, 1 pakje Knorr Mix voor Chinese omelet, 4 sjalotjes,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 50 gram taugé150 gram Hollandse garnaaltjes gep...
-
Amuses 2 (Bladerdeeghapjes)
Categorie: Amuse, Warm
30 min
Ingredienten: 1 pak diepvries bladerdeeg,ontdooid, --->vulsel geitenkaas / gedroogde tomaatjes in olie,prutje, --->vulsel champignon hoedje / jonge blauwe kaas, --->vulsel salami / jonge kaas,rolletje, --->Mexicaantjes, -175 gram half...
-
Eendenborst met paddestoelen en kaneelappeltjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten, 600 gr shii-take, 900 gr eendenborst, 5 dl bouillon, 3 dl rode port, zout, peper, tijm, 300 gr boter, 1,5 eetl. basterdsuiker (bruin), aardappelmeel, kaneelpoeder, 90 gr koude boter, 120 gr suiker, 7 grote...
-
Op de huid gebakken kabeljauwhaasjes met vel en een stamppotje met zuurkool en een dragonjus
Categorie: Stamppot, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 500 gram kabeljauwhaasjes- met vel, 400 gram zuurkool, 500 gram aardappelen, 100 gram bacon - plakjes, 50 gram roomboter, 100 ml melk, 1 bosje verse dragon, 4 el gembersiroop, 100 ml riesling, 0lijfolie, zeezout en peper
-
Erwtensoep
Categorie: met Vlees
420 min
Ingredienten: 10 Liter water (Runder bouillon), 2500 gr. Spliterwten, Ca.3000 gr vlees, Hamlappen, Speklappen, Schouder karbonade, 2 kg Erwtensoep groente, 250 gr rookspekjes, 2 bos selderij, 3 grote aardappels, Peterselie, Zout – pep...
-
Lauwwarme smoothie met kastanjechampignons
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 1/2 bakje kastanjechampignons ( bakje 250 gram), 1/2 zoete ui, 1/2 tl kruidenbouillonpoeder, 1/2 dl melk, 1 takje dille, zout, peper
-
Zwartepietenkoppen
Categorie: Sinterklaas
0 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 30 gram suiker, geraspte schil van 1/2 citroen, 2 eetlepels water, 6 eiwitten, 90 gram suiker, 50 gram bloem, 60 gram maïzena, 100 gram abrikozenjam, 100 gram chocolade-vetglazuurr, 50 gram poedersuiker, 1...
-
Sperzieboontjessalade
Categorie: Groenten, Salades
30 min
Ingredienten: 500 gr sperzieboontjes, 3 eetl. mayonaise, fritessaus of halvanaise, 1/2 rood pepertje, 1 klein uitje of enkele lente- uitjes, 20 mini- trostomaatjes, peper uit de molen, zout, Enkele takjes peterselie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers