-
Dressing
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 10 gram azijn (1 eetlepel), zout en peper, mosterd, suiker, gehakte peterselie, 30 gram slaolie (3 eetlepels)
-
Huzarensalade
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 150 gram aardappelen (geschild), 100 gram augurk, 75 gram appels, 75 gram gekookte ham, half sjalotje(klein uitje), 30 gram dressing (zie recept dressing), 1 eetlepel mayonaise, zout, water
-
Roomsoep van broccoli met spek
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 1/2 kg broccoli, 2 uien, 175 gr gerookt spek, 1/2 l koksroom, 175 gr créme fraïche, 1 pot gevogeltefond, peper en zout, 25 gr boter
-
KALFSOESTERTJES MET KRABSTICKS IN KREEFTENSAUS
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Benodigd:, 22 kalfsoestertjes van elk 50-75 gram, 11 krabsticks, 110 gram boter, 45 gram sjalotten, 1.7 dl visbouillon, 1.7 dl droge witte (kook) wijn, 55 gram tomatenpuree (3/5 van een blikje), Klein blikje kreeftensoep...
-
TONGFILET IN EEN SJALOTTENSAUS MET (zieopm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Benodigd:, 11 tongfilets, 11 sjalotten, 3 dl Binchoise Blonde (of Leffe blond), 7 dl verse room, Versgemalen zout en peper (zwarte), 5 eetlepels kruim van een geroosterd broodje, Visbouillon (van blokjes), Voor de garner...
-
Lekkerbekbanaan
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Neem per persoon, 1 banaan,, citroensap,, bruine basterdsuiker,, honing,, slagroom., 1 theelepel bruine bastersuiker,, 1 tl honing.
-
Hamdip.
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 150 gram kwark, 2 eetlepels melk, 50 gram ham, selderijzout, tabasco, peper.
-
Prinsessencakejes
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 125 g boter, op kamertemperatuur, 125 g suiker, 125 g bloem, 3 eieren, 6 eetlepels aardbeienjam, 100 g verse roomkaas (bakje a 150 g), 1 doosje frambozen (150 g)
-
Portpeertje met gorgonzola
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 stevige peren, 500 ml port ruby, 1 sinaasappel, schoongeboend, 20 g hazelnoten, 150 g gorgonzola (blauwaderkaas)
-
Blini’s met gerookte zalm
Categorie: Amuse
70 min
Ingredienten: Koekjes, 50 gr Boekweitbloem, 175 gr Tarwebloem, 1 zak Gist (7 gr), 2,5 dl Melk, 2 dl Room, 2 st Eieren, Garnituur, 7 plak Gerookte zalm, 200 gr Zure room, 2 st Prei, 1 potje Zalmeitjes, 1 bos Dille, Witte wijnazijn
-
Aspergetaart met ham
Categorie: Taarten
120 min
Ingredienten: 200 gram bloem, 1/2 tl zout, 100 gram boter, 2 eierdooier, 3 eieren, 1-3 el ijskoud water, 1 kg groene asperges, 200 gram gekookte ham, 2,5 dl créme fraiche, zout, peper, 3-4 el fijngesneden peterselie, 75 gram geraspte...
-
Luxe zalm komkommerhapje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 gr gerookte zalmfilet, 4 el citroensap, zout, peper,, 50 g zachte boter, 2 el dille (gehakt), 2 tl Dijon mosterd, 300 g komkommer, dille voor de versiering
-
Kort gebakken Sint-Jakobsnootjes ( zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten: Voor de kreeftenjus:, 36 Sint-Jakobsnootjes 1 pot kreeftenfond, 150 gram geklaarde boter 3 potten kreeftensoep, 12 middelgrote aardappelen, franceline, 6 prei, alleen het wit, 3 klontjes boter, 6 el olijfol...
-
Schilferijs van sinaasappel met kersensaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 liter sinaasappelsap, 1 pot kersen zonder pit, 2 dl. water + 200 g. witte basterdsuiker, 2 dl. sinaasappellikeur (slijterij), Munttopjes en sinaasappelschilletjes om te garneren
-
Sinaasappel-carameltrifle
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor de sinaasappels:, 6 kleine sinaasappels, 170 gr kristalsuiker, voor de Syllabub:, 4 el droge sherry, 2 el brandy of cognac, geraspte schil en sap van 1 sinaasappel, 30 gr poedersuiker, 1 ½ dl crème fraîche, en verde...
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes