-
Heksenpotjes
Categorie: Warm, Halloween
20 min
Ingredienten: 400 g visfilet in blokjes, 200 g champignons, 100 g shii-takes, 100 g hoornen des overvloeds, 100 g cantharellen, 8 sjalotjes, 2 l visfumet, 50 g boter, 150 g gemalen Nazareth-kaas, voor de saus:, 1 1/2 dl pocheervocht,...
-
Zalm salade à la Engelen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 gr blik zalm, 1 eelt. mayonaise, 2 eetl. tomatenketchup, 4 augurken, 3 eetl. zilveruitjes, snufje peper, paar druppels citroensap
-
Bombe van brie met bacon en karamelsaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gr brie, 8 grote plakken bacon, 75 gr suiker, 10 gr roomboter, 1 dl slagroom, 2 takjes verse rozemarijn
-
Mélange van peer op bladerdeeg en caramelsaus
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 10 peren, 1 fles witte wijn, 200 gram suiker, 1 citroen, 5 plakjes bladerdeeg, caramelsaus, MOUSSE:, 200 gram vruchtvlees van peer, 6 blaadjes gelatine, 4 eierdooiers, 75 gram suiker, 3 dl room, CARAMELSAUS:, 250 gram su...
-
Paasnestjes
Categorie: Pasen
30 min
Ingredienten: 150 g Kwark, 6 Eetlepels Melk, 6 Eetlepels Plantaardige Olie, 75 g Suiker, 1 Zakje Vanillesuiker, Zout, 300 g Tarwebloem, 1 Pakje Bakpoeder, Voor het bestrijken van de paasnestjes nog wat extra melk.
-
Perengratin met pistache noten
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: Gepocheerde peren, 14 st Peren (conférence), 2 st Citroen, 400 g Suiker, 2 st Vanille stokjes, 5 st Kruidnagel, Banketbakkersroom, 5 dl Melk, 1 st Vanille stokje, 40 g Bloem, 6 st Eierdooiers, 140 g Suiker, 2 el Eau de v...
-
Loempia van lamszwezerik en wakame met lichte
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: Loempia, 28 st Loempiavellen, 14 st Wakame vellen(zeewier), 600 g Lamszwezerik, 2 st Winterwortel, 2 st Uien, 2 st Prei, 1 l Kruidenbouillon, 1 bos Peterselie, Saus, 150 g Boter, 1,5 dl Room, 2 tl Grove mosterd(met pitje...
-
Baksmurfs paddenstoelenbos
Categorie: Pasen
25 min
Ingredienten: 400 g farfalle (pasta), 1 kleine kropsla, 2 bakjes paddestoelenmelange (a 200 g), 1 zakje verse bieslook (25 g), 1 zakje notenmelange, gezouten (150 g), 3 eetlepels olijfolie, 1/2 flesje kookroom light (a 250 ml)
-
Knoflook stokbrood met tomaat-tapenade
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: Afbakstokbroodje, 2 tl. Knoflookpuree, 2 tl. Tomaat-tapenade, Olijfolie (truffelolie of basilicumolie)
-
Liang pan lu sun
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 1 kg asperges, 4 tl sojasaus, 1 tl suiker, 2 tl sesam-olie, 2 tl zout
-
Chocoladetaart
Categorie: Taarten, Gebak
50 min
Ingredienten: 75gr Tarwebloem, 75gr Cacoapoeder, 50gr Suiker, 50gr Chocoladeglazuur, 15gr Chocoladecrispies, 2 eieren, 100gr Boter
-
Asperges met groene boter
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 2 kg asperges, 30 gram waterkers, 30 gram spinazie, 30 gram slabladeren van kropsla, 100 gram boter, 1 citroen, witte peper uit de molen, zout
-
zoete kipsate
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 800gr. kipfilet, kleine ui, teen knoflook, citroensap, 5 eetl. stroop, 2 eetl.ketjap manis, 100ml arachideolie!!!, 1theel. sambal, 1theel.ketoembar, 1theel.djintan
-
Geroosterde parelhoen met vanille
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: 4 parelhoenbouten, 3 dl droge witte wijn, 3 dl gevogeltefond, 1,25 dl olie, 325 gram bospaddestoelen, 125 gram roomboter, 2 geplette vanillestokjes, 1 takje rozemarijn klein gesneden, peultjes, bospeen
-
Gelei en fruit met honingmousse
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 g rood fruit (evt. diepvries), 1 theelepel gestampte muisjes (broodbeleg, kan eventueel worden weggelaten), 75 g suiker, 1/2 citroen, geperst, 6 blaadjes gelatine, 3 eetlepels poedersuiker, 5 eetlepels vloeibare honi...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen