-
Sushi Hollandaise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Tapas
30 min
Ingredienten: moot rauwe zalm, sinaasappelazijn, olijfolie, knoflook (geperst), tijm, sojasaus, Wasabi pasta, Nori poeder (=gemalen zeewier), ingrediënten naar smaak en hoeveelheden, evt. rijst en sla naar keuze
-
Vanilleroomijs met Frutesse appel-kaneel stroop
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: * 4 eetlepels Frutesse fruitstroop appel-kaneel, * 2 bananen, * 2 eetlepels citroensap, * 1 liter vanilleroomijs of walnoten ijs, * 50 g ongezouten walnoten
-
Piramidebroodje met kaas en stroop
Categorie: Beleg, Koud
5 min
Ingredienten: * 2 piramidebroodjes, * boter, * appel-perenstroop, * 2 plakjes oude Goudse kaas, * 8 schijfjes meloen (vers of uit blik), * alfalfa
-
Bietensalade met appel-perenstroop dressing
Categorie: Salades, Ontbijt & Lunch
10 min
Ingredienten: Salade:, * 500 g gekookte bieten, * 2 lente uitjes, * 25 g pecannoten, * 50 g MonChou, * 1 appel, Dressing:, * 1 eetlepel witte wijnazijn, * ½ eetlepel Frutesse appel-perenstroop, * 1 eetlepel walnotenolie, * 2 eetlepels...
-
Spaghetti carbonara overbakken
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: -1 verpakking spekblokjes, -500 gram groene spaghetti, -een zakje kaassaus, -een zakje geraspte oude kaas, -1 potje gesneden spinazie, -2 tenen knoflook fijngehakt, -1 ui, fijngesneden, -peper
-
Zomerstamppot met braadworstjes
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 750 gram aardappels, 500 gram prei, ½ eetl.citroenrasp, 4 zongedroogde tomaten op olie, ½ dl warme melk, peper en zout uit de molen, 2 braadworstjes, boter
-
BBQ saus
Categorie: Sauzen, Sauzen
60 min
Ingredienten: - 1 grote eetlepel honing, - tomatenketchup of tomatenpuree uit blik/tube, - chilipoeder, - goede scheut ketjap manis, - iets azijn
-
Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico
Categorie: Amuse
20 min
Ingredienten: 300 g zachte geitenkaas ( zonder korst), 2 blaadjes gelatine, 6 el droge witte wijn, 1 ½ dl slagroom zout witte peper, scheut balsamico
-
Groentesalade met bloemen
Categorie: Salades, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 500 g sperziebonen, 5 eetl. olijfolie, 2 eetl. balsamicoazijn, bieslooksprietjes, 5 takjes basilicum, 7 goudsbloemen, zout, peper, 1 teentje knoflook, 1 theel. fijne mosterd, 1 kropje rode sla, 1 (rode) ui, 3 tomaten
-
Sperziebonen in zure room
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 500 g sperziebonen, 4 eetl. zure room, nootmuskaat, boter, zout, peper, karwijzaad, sneetje brood
-
Knien in ut zoer
Categorie: Vlees
45 min
(Konijn zoetzuur)
Ingredienten: 1 konijn (tam of wild) of enkele konijnenbouten, Appelazijn of kruidenazijn, Water, Laurierblaadjes, Zwarte peperkorrels, Jeneverbessen, Kruidnagels, Sjalotten, Boter, Bloem, Appelstroop of appel-perenstroop
-
Gevulde artisjokken
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 grote artisjokken, 2 avocado’s, 3 eetl. citroensap, ½ eetl. groene peperkorrels, 1 stukje citroenschil, 1 dl slagroom, 10 g geraspte Parmezaanse kaas, zout & peper, (eventueel 75 g salami)
-
Zomerwortelen met pompoen
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 500 g wortelen, 50 g boter, zout, 1 eetl. suiker, 500 g pompoen, 1½ theel. dillezaad, dillegroen
-
Kerriegerecht met pompoen
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 300 g pompoen, 2 aardappelen, mespunt komijnzaad, mespunt anijszaad, mespunt uipoeder, ½ theel. gemalen koriander, ½ theel. suiker, 1½ eetl. citroensap, 3 eetl. olie, mespunt mosterdzaad, mespunt kurkuma, ½ theel. cayenn...
-
Gnocchi van pompoen
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 300 g pompoenvruchtvlees, 250 g volkoren griesmeel, 150 g versgeraspte oude kaas, 50 g boter, zout & witte peper, 1 ei, 2 eetl. olijfolie, blaadje salie
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen