-
Zomerse groentemix
Categorie: Vegetarisch, Groenten
55 min
Ingredienten: 1 grote rode ui, 2 knoflookteentjes, 2 wortels, 2 courgettes, 1 middelgrote aubergine, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 tomaten, 4 el. olie, 1 tl. kummelzaadjes, 2-3 el. currypasta, korianderblaadjes
-
Spaanse Aardappeltjes
Categorie: Aardappels, Overig
40 min
Ingredienten: 1 kg. in de schil gekookte aardappelen, 1 ui, 2 knoflookteentjes, 2 rode chilipepers, 2 el. olijfolie, 1 el. paprikapuree, 1 pak gezeefde tomaten (370 ml), 2 el. tomatenpuree, 1 el. witte of rode wijnazijn, zout, zwarte...
-
Romige pompoensoep met bacon
Categorie: Warm, met Groente
40 min
Een aanrader
Ingredienten: 1 kg. kastanjepompoen, 2 uien, 2 tl. olijfolie, 1 liter water, 150 gr. plakjes bacon, 10 cl. slagroom, nootmuskaat, zout en peper
-
Tomatensoep, warm en koud een traktatie
Categorie: met Groente, Koude
50 min
Ingredienten: 1,5 à 2 Liter bij voorkeur zelfgemaakte tomatensoep, Circa 250 gr bij voorkeur zelfgemaakte gehaktballetjes, ½ Groene paprika (vers), ½ Stengel bleekselderij, 2 el Rode paprika uit potje, 1 Ui, 3 Lente-uitjes, 1 el Biesl...
-
Bietencarpaccio
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 voorgekookte bieten (vel eraf en in dunne plakjes geschaafd), 2 bosuitjes (in kleine ringetjes gesneden), 2 el. balsamicoazijn, 2 el. olijfolie, Versgemalen peper en zout
-
Gemengde salade met feta en speenvarken
Categorie: Salades, Voorgerecht
10 min
Ingredienten: Gemengde slasoorten zoals ijsbergsla, rucola, krulandijvie en lollo rosso., Feta., Oude kaas., Gedroogde pomodori., Hoeveelheden naar eigen smaak en afhankelijk van het aantal personen., Pijnboompitten, Stukjes gebraden...
-
Groene groenten
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 350 gram Haricot verts (afgehaald en 1x doorgesneden), 200 gram Sugersnaps (afgehaald en heel gehouden), 200 gram Peultjes (afgehaald en heel gehouden), 1 koffielepel knoflook uit een potje, Scheutje olijfolie, Zeezout...
-
Warme Avocadosalade
Categorie: Salades, Warm
20 min
Ingredienten: 4 rijpe avocado's, 2 el citroensap, 1 bosje lenteuitjes, 250 g kerstomaatjes, 2-3 knoflookteentjes, 4 el olijfolie, 2 el witte wijnazijn, 1 el grove mosterd, 3 el fijngehakte peterselie, 125 g gemengde sla
-
Oven aardappelen
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: Aardappelen ongeveer 3 pp, Olijfolie, Provençaalse kruiden, zout
-
Appelstroop
Categorie: Beleg
120 min
Ingredienten: 1 kilo overrijpe appels, 1 dl water, Optioneel: 10 % suiker van het aantal gebruikte kilo appels
-
Geurige tomatenrelish
Categorie: Sauzen
0 min
Ingredienten: 500 gr tomaten, 1 groene paprika, 500 gr uien, 500 gr appelen, 3 teentjes knoflook, 3 dl azijn, 350 gr suiker, 1 eetlepel zout, 1 eetlepel paprika poeder, 2 theelepels cayennepeper, 1 eetlepel mosterd, 1 theelepel gemeng...
-
Goedgevulde Kruidkoek
Categorie: Cake, Koud
10 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 4 theelepels kaneel, 2 theelepels gemalen kardemom, 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar), 2 theelepels gemberpoeder, 1 theelepel nootmuskaat, 1/2 theelepel gemalen kruidnagel, 300 g volkorenmeel, 1 z...
-
Wentelteefje van brioche met perzikcompote
Categorie: Warm, Koud
60 min
Ingredienten: Brioche:, 500 gram bloem, 10 gram zout, 15 gram suiker, 1 dl lauwe melk, 125 gram zachte boter, 3 eieren, 30 gram verse gist, eierdooier, perzikcompote, 1 kg mooie rijpe perziken, 2 kaneelstokken, 2 citroenen, 2 st stera...
-
Biefstuk met pepersaus
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 4 biefstukjes elk van 125 gr, 2 eetlepels olie, 35 gr boter, zout, grofgemalen peper., Voor de saus : 1/8 liter slagroom, scheutje cognac, 1 theelepel maïzena
-
Avocado Soep met Gerookte Zalm
Categorie: met Vis, Koude
30 min
Ingredienten: sap van ½ citroen, 3 avocado's,geschild en ontpit, 400 cc magere kippebouillon, 100 cc droge witte wijn,een beetje "nette" wijn aub, 100 cc slagroom, kosher zout naar smaak, 3cc cayennepeper, 5 cc zwarte peper, 100 gram...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm