-
Champagnetaartje met bramen
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 15 dl champagne, 7,5 dl room, 7,5 blaadje gelatine ( in koud water geweekt ), 150 gram suiker, 550 gram witte chocolade, 2 doosjes bramen
-
Zuurkool met Appelperenstroop en Speklapjes
Categorie: Stoofschotels
150 min
Weer eens een andere variant met zuurkool.
Ingredienten: 600 gram zuurkool, 2 x 5 eetlepels ganzenvet (of reuzel, desnoods roomboter), 8 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 appels, geklokhuisd, geraspt, 3 stoofperen, geklokhuisd, geraspt, 15 pep...
-
Borrel schildpad, koken met kids
Categorie: Koud, Snacks
10 min
Ingredienten: 2 appels, 16 mini salamiworstjes, 4 druiven
-
Havermoutkoek uit de oven
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 125 gram boter, 125 gram lichtbruine basterdsuiker, snufje zout, 1 flinke eetlepel keukenstroop, 175 gram kortkokende havermout
-
Kip roomschotel
Categorie: Ovenschotels
10 min
Ingredienten: een blik champignon roomsoep, 4 kipfilets, 200 gr. verse champignons, 2 tenen knoflook geperst, 2 dl slagroom, peper en paprikapoeder, 3 laurierblaadjes, 1&2 th.l tijm, 1&2 th.l. peterselie
-
Curry-ei pasteitje
Categorie: Snacks
25 min
Ingredienten: 1 ei, 1/2 kleine ui, 1/2 el olie, 1 el mile currypasta (patak), 1 doos minipastei bakjes (12 stuks), 2 el creme fraiche, 2 takjes koriander
-
Sausje voor gekookte mosselen- zeevruchten
Categorie: Sauzen
2 min
Ingredienten: mayo, tomatenketjup, knoflook (liefst vers maar poeder mag ook) hoe meer hoe sterker, beetje citroensap, tabasco naar smaak (hoe meer hoe heter), peterselie (veel)
-
Oven risotto
Categorie: Rijst, Rijst
45 min
Ingredienten: 50 g boter, 1 ui gesnipperd, 100 g rauwe ham (in reepjes), 300 g risottorijst, 750 ml kippenbouillon (1 tabl), 1 pak tuinerwten extra fijn, 50 g Grana Padano (kaas) geraspt
-
Konijn gestoofd
Categorie: Wild
150 min
Ingredienten: 1 konijn verdeeld in 8 stukken, z/p, 1 dl olijfolie, 500 g sjalotjes, doormidden, 2 laurierblaadjes, 3 tl gember, vers, geschaafd, 6 jeneverbessen, gekneusd, 3 dl kipfond, 3 dl witte droge wijn, 1 bosje tijm, de blaadjes...
-
Gehaktbrood
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: -300 gram ontbijtspek in plakjes, -500 gram gemengd gehakt, -1 groot blikje tomatenpuree, -2 eetlepels maggi (uit de fles), -peper, -2 uien in blokjes, -2 tenen knoflook fijngehakt, -1 eetlepel Italiaanse kruiden, -2 rau...
-
Aardappelen met spruitjes
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 600 -700 g aardappels, 500 g kleine spruiten, zout, 250 g dikke plakken ham óf boterhamworst, 100 g boter, 40 g bloem, 5 dl melk, 100 g geraspte Goudse kaas, nootmuskaat, Aromat, peper uit de molen, 3 eetl paneermeel
-
Knapperige spruitjes met kastanjechampignons
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 1 pakje Boursin Ail & Fines herbs, 500 g spruitjes, 250 g kastanjechampignons, dobbelsteentjes spek, 1 ui, z+p, kerriepoeder
-
Gehaktbal met ei in bladerdeeg
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: -500 gram gehakt, -1 zakje uiensoep, -8 gekookte eieren, -peper, -8 plakken bladerdeeg ontdooid, -1 geklopt ei
-
Konijn in rode wijnsaus
Categorie: Wild
180 min
Ingredienten: 1 konijn in stukken, 125 gram kastanjechampignons in stukken, ± 6 sjalotjes grof gesnipperd, 125 gram spekblokjes, 75 gram boter en flinke scheut arachideolie, peper en zout, 3 dl.kippenbouillon, 0.75 l rode wijn, klein...
-
Candied Chilies - Geconfijte pepers
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: Chilipepers (welke je lekker vindt), Suiker, Water, Poedersuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart