-
Bonte bonensalade
Categorie: Groenten
75 min
Ingredienten: 100 gram verse kaas, groene kruiden, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels azijn, peper, 400 gram witte bonen, 200 gram sperziebonen, 0,5 komkommer, 4 vleestomaten, 12 groene, gevulde olijven
-
Cocktail van gerookte Paling
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 150 gram gerookte paling, 1 appel, 1,5 dl mayonaise, 10 gram geraspte mierikswortel, 1/4 knolselderij, 75 gram garnalen, 1,2 dl slagroom, 1 ei, peterselie
-
Klassieke eiersalade
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 8 eieren, 3 stengels bleekselderij, 8 ansjovisfilets, 4 lente-/bosuitjes, 1/2 krop andijvie, 2 eetl. kappertjes, voor de dressing:, 5 eetl. mayonaise, 2 eetl. citroensap, mespuntje kerriepoeder, mespuntje cayennepeper, z...
-
Kip-kerrie-rijstsalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 150 g sperziebonen, 200 g (maïs)kipfilet, 1/2 l kippenbouillon, 200 g rijst, 150 g doperwten (diepvries), ca. 1 eetl. kerriepoeder, (of kerriepasta), 4 eetl. gefruite uitjes
-
Kersenkoek
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g boter, 300 g suiker (200 g en 2 x 50 g), 4 eieren, 250 g zelfrijzend bakmeel, 1 l melk, 2 grote potten kersen zonder pit (circa 800 g per stuk), 2 eetl. maïzena of allesbinder, 75 g custardpoeder, 0.125 l slagroom,...
-
Amuse van kwarteleitje met uienconfiture
Categorie: Amuse
40 min
Ingredienten: 14 st Kwarteleitjes, 2 st Uien, 1 krop Botersla, 7 sn Casinobrood, Suiker, Rode wijn, Gesmolten boter
-
Pittige tomatensoep met omeletreepjes
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: Wok olie, 500 gram soepgroenten, 2 bakjes Boemboe voor Sajoer, Atjar Tjampoer, 4 pakjes (à 1/2 l) gezeefde tomaten, sambal, ketjap, 6 lente-uitjes, 2 eieren, gebakken uitjes
-
Feestelijke salade met diverse vleeswaren
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 gram sperziebonen, 500 gram aardappelen (vastkokers), 0.5 komkommer, 4 stuks tomaten, 200 gram casselerrib (1 dikke plak), 100 gram katenspek, 100 gram rookworst, 1 teentje knoflook, 2 eetl. fijngeknipte bieslook, 1...
-
Vanille-ijs
Categorie: ijs, ijs
35 min
Ingredienten: 2 eidooiers, 1 ei, 125 gr. suiker, 5 gr. vanillesuiker, 400 ml. volle melk, 150 ml. slagroom, 5 gr. maïzena
-
Andijviestamppot Italia
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 500 gr. aardappelen, 500 gr. rauwe andijvie, 3 tomaten, 100 gr. salami, ½ rode ui (of 1 kleine), ½ bakje roomkaas met kruiden, Olijfolie, Peper en zout
-
Bijzonder balletje gehakt
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 100 gram niet te dun gesneden doorregen rookspek, 100 gram margarine, 1 grote ui zeer fijn gesnipperd, 350 gram kalfsgehakt, 30 gram verbrokkeld oudbakken brood, 1 ei, 3 eetl. gehakte peterselie, 1/2 theel. geraspte citr...
-
Schuimtaartjes met rode vruchten
Categorie: Gebak
105 min
Ingredienten: 4 eiwitten, 200 g suiker, 250 g kleine aardbeien, gehalveerd, 125 g bramen, 125 g frambozen, maïzena om te bestuiven
-
Feestelijke pompoensoep
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 700 gr. pompoen, 1 tl. kerrie, 1 ui, 10 gr. margarine, 1 laurierblaadje, 1 liter groentenbouillon (eventueel van blokje), 1 klein preitje, peterselie
-
Beenham met ananas en rozemarijnsaus
Categorie: Vlees
60 min
Een verrassende combinatie door de toevoeging ananas en bosbessen. Ook lekker met honing en whisky of sinaasappellikeur.
Ingredienten: 1 Amerikaanse beenham van ruim 1 kg, 50 g boter, 1 eetl. gehakte rozemarijn (diepvries), of 1 theel. gedroogde rozemarijn, 1 dl droge witte wijn, 1,5 dl kookroom, peper, zout, 6 plakken ananas (blik), eventueel 50 g bosb...
-
Salade van paling met appelstroop
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 eetlepels appelstroop, 1 bos radijs, schoongemaakt en in gelijkmatige plakjes gesneden, 3 eetlepels olie, 1/2 eetlepel witte wijnazijn, 1 theelepel suiker, 1 theelepel Zaanse mosterd, 1 zakje veldsla (75 g), 200 g gero...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm