KookJij

Recept voor Tajine: Anna's lams- tajine recept een beetje anders

Een heerlijk tajine: anna's lams- tajine recept een beetje anders recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 120 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Tajine
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo & Anna
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Doe twee eetlepels olie in de tajine en laat deze goed warm worden bak het vlees in stukken gesneden toe en bak even aan.
Zet het vuur lager kruid goed naar smaak af en voeg de blaadjes rozemarijn, peterselie en koriander toe evenzeer de look zeer fijn gesneden.
De tomaat in 6 verdelen, de krieltjes wassen en in vier verdelen, de rode ajuin halveren en in ringen snijden evenzeer toevoegen met het water en bouillonblokje. Zet het deksel op de tajine en laat op een zacht vuur sudderen.
Na 90 min de artisjokharten uitgelekt, courgette in grove stukken gesneden toevoegen evenzeer de notenmix laat nog even sudderen.
Zou zeggen serveer zeer warm, maar met de pot op tafel gegarandeerd het eten blijft lekker warm.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Ah ja, nog maar een week of 3..... ;-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Haha daar staat ie weer, een oud receptje nog even op je tandjes bijten en je kan kokkerellen naar hartelust ;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Nog een paar weken, dan komt dit overheerlijke Tajine gerechtje weer op tafel. Ik verheug me er nu al op! ;-)