-
Varkenskoteletten met perzikchutney
Categorie: Vlees
75 min
.
Ingredienten: 4 El sojasaus, 4 El wijnazijn, 4 El honing, 4 varkenskoteletten, 20 g boter, verse koriander, zout, peper, 500 g perziken in siroop, uitgelekt, 125 g gepelde tomaten, ontpit en in blokjes, 60 g fijngehakte ui, zeste van...
-
Salade van rode quinoa, witte druiven, pecannoten en Parmezaanse kaas, salievinaigrette
Categorie: Koud
30 min
.
Ingredienten: 1 zakje mesclun, 4 blaadjes salie, 4 takjes platte peterselie, het sap van 1 limoen, 300 g pitloze witte druiven, 100 g pecannoten, 260 g rode quinoa, 40 g de Parmezaanse kaas, 100 ml olijfolie, zout, zwarte peper
-
Ardense varkenskoteletten in mosterdkorst
Categorie: Vlees
30 min
.
Ingredienten: 4 Ardense varkenskoteletten, 6 El mosterd op grootmoeders wijze, 4 El olijfolie, 1 teentje look, 2 takjes verse tijm, 1 kropsla, Enkele takjes bieslook, Zout, Zwarte peper
-
Iberico-filet pur, courgette gevuld met groenten, en tijmsaus
Categorie: Vlees
50 min
.
Ingredienten: 4 Iberico-filets purs van 250 g à 280 g, 4 takjes tijm, 200 ml gevogeltebouillon, 2 courgettes, 2 aardperen, 4 miniworteltjes, 4 minicourgettes, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 30 g boter, bakboter, peper en zout
-
Kip gevuld met kruiden met gebakken aardappelen met chorizo
Categorie: Gevogelte
80 min
.
Ingredienten: 1 braadkip van ongeveer 1,3 kg, 5 teentjes look, 2 takjes rozemarijn, 50 g boter, 15 cl water, zwarte peper, zout, 700 g vastkokende aardappelen, 2 uien, 50 g pikante chorizo in schijfjes, 1/2 tl zachte paprika, 1 theele...
-
Salade voor de lente
Categorie: Bijgerechten, Groenten
5 min
Even de groenteschuif in de koelkast leegmaken.
Ingredienten: 2 tomaten, 1 sjalotje, een handvol rucola, 2 eetlepels mais, enkele blaadjes dragon fijn gesnipperd, enkele blaadjes oregano fijn gesnipperd, peper, zeezout, 1 eetlepel, zonnebloemolie, 1 eetlepel appelazijn
-
Zalmbrochettes op z’n Indisch
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 1 komkommer, geschild, ontpit, in kleine blokjes, 1/2 rode ui, in kleine blokjes, 3 tomaten, in kleine blokjes, 1 bosje munt, 2 bosjes koriander, het sap van 1,5 limoen, 1 grote groene Thai chilipeper, 2 cm gember, gesch...
-
Chateaubriand op z’n Thai, rijstvermicelli met rode paprikareepjes
Categorie: Vlees
35 min
Een heerlijk chateaubriand op z’n thai, rijstvermicelli met rode paprikareepjes recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te...
Ingredienten: 4 chateaubriandsteaks, 2 lange rode paprika’s, 2 grote rode chilipepers, 1 bosje koriander, 10 stelen bieslook, gesnipperd, 5 takjes munt, 2 limoenen, 3 cm gember, geschild en geraspt, 250 g rijstvermicelli, 2 El sojasau...
-
Tomaten gevuld met merguez, gebakken courgette en quinoa
Categorie: Ovenschotels
60 min
.
Ingredienten: 4 grote tomaten, 0.5 bosje platte peterselie, fijngehakt, 0.25 bosje munt, fijngehakt, 300 g courgette, 10 merguez, 1 ei, 230 g quinoa, 1 theelepel gemalen komijn, olijfolie, zout
-
Clafoutis van courgette, kerstomaten en Leerdammer
Categorie: Ovenschotels
55 min
.
Ingredienten: 400 g courgette, in blokjes, 12 kerstomaten, doormidden gesneden, 2 takjes tijm, 250 ml volle melk, 200 ml vloeibare room, 30 g boter, 6 plakjes Leerdammer, 2 eieren + 2 eierdooiers, 50 g paneermeel, 30 g maïszetmeel, ol...
-
Lasagne met spinaziecrème
Categorie: Vegetarisch
60 min
.
Ingredienten: lasagne: 500 g, spinazie: 1000 g, soja melk: 350 ml, plattekaas: 300 g, parmezaanse kaas: 50 g, boter: 50 g, bloem: 50 g, geraspte kaas: 100 g, eierdooiers: 3, nootmuskaat, peper, zout
-
Gepocheerde vis met peterseliesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: witte visfilet: 400 g (tong, heilbot, kabeljauw...), yoghurt: 300 ml, citroen: 2, mosterd (naar eigen smaak), visbouillon: 1000 ml, peterselie: 4 eetlepel, peper, zout
-
Flan van ricotta-Parmezaan en paprikasalsa met geroosterd brood
Categorie: Ovenschotels
50 min
.
Ingredienten: 400 g ricotta, 100 ml vloeibare room, 40 g geraspte Parmezaanse kaas, boter, 3 eieren, 1.5 El maïszetmeel, sla voor de afwerking, geroosterde sneden volkorenbrood, voor de afwerking, 1 mespunt gemalen nootmuskaat, zout,...
-
Gevulde puntpaprika's
Categorie: Vegetarisch
35 min
.
Ingredienten: 250 g basmatirijst, 4 biopuntpaprika's, 1/2 komkommer, 1/2 gele paprika, 1/2 rode paprika, 140 g zoete maïs, 1/2 rode ui, 125 g mozzarella, 1 blokje groentebouillon, 1 kl citroensap , 1 kl fijnekorrelsuiker, 70 g premium...
-
Curry met kalkoen, groenten en zilvervliesrijst
Categorie: Gevogelte, Rijst
35 min
.
Ingredienten: kalkoenfilet: 400 g, zilvervliesrijst: 300 g, prei: 500 g, courgette: 2, ui: 2, rozijnen: 4 eetlepel, kokosmelk: 4 eetlepel, yoghurt: 4 eetlepel, olijfolie, koriander (verse), currypoeder: 2 (tl), peper
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit