KookJij

Recept voor Zalmbrochettes op z’n Indisch

Een heerlijk zalmbrochettes op z’n indisch recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Hak de helft van de munt fijn. Meng de blokjes komkommer, ui en tomaat met de munt, het sap van 1 limoen en kruid met peper en zout. Laat marineren en roer regelmatig om terwijl je het gerecht verder afwerkt.
  2. Mix de rest van de munt, de koriander, de groene chilipeper, de gember, de komijn, het sap van een halve limoen, 2 el water en wat zout tot een homogene saus.
  3. Rooster de brochettes in de olijfolie en toast het brood. Serveer de zalmbrochettes met het warme brood, de komkommer- en tomatensalade en de korianderchutney. 

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst