-
Gambaspiesjes
Categorie: Gerechten
180 min
Ingredienten: - 12 grote, ongepelde scampi's (of gamba's), - 1 chilipepertje, - 40g verse gemberwortel, - 2 takjes verse koriander, - 4 eetlepels teriyaki-saus, - 2 eetlepels sesamolie, - 4 eetlepels olijfolie, - Sap van 1 citroen, -...
-
Geroosterde gemarineerde sardientjes
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: - 16 panklare verse sardienen, - 3 rode uien, - 40g krenten, - 4 eetlepels rum, - 6 eetlepels olijfolie, - 1 eetlepel witte balsamico, - 1dl droge witte wijn, - 2dl visfond, - 50g geroosterde pijnboompitten, - 1 eetlepel...
-
Geroosterde groenterolletjes met dressing
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: - 4 grote wortelen, - 2 kleine courgettes, - 1 onbehandelde sinaasappel, - 6 eetlepels olijfolie extra vergine, - Gewone olijfolie, - 1 bosje verse munt, - Peper en zout
-
Lasagnette met mozzarella, tomaat en rucola
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - 8 verse lasagnevellen, - 250g mozzarella, - 8 trostomaatjes, - Een handvol rucola, - Olijfolie extra vergine, - Zout
-
Zomersslaatje met tonijn en rivierkreeftjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Vis :, 1blik tonijn in eigen vocht, 250gr rivierkreeftjes, Groenten:, sla, komkommer, radijs, tomaat, wilof, wortel, paprika-geel, groen, ajuinpijpjes, ajuin, bieslookstengels, Pasta:, fusilli tricolore, Saus:, mierikswo...
-
Savooi kool met gehakt
Categorie: Ovenschotels, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: -savooi kool, -rode ui, -ui (blank), -200gr champignons, -tomaten coulis met baselicum, -+/- 800gr varkens/kalfs gehakt, -parmezaanse kaas, -pezo, -mosterd, -een beetje melk, -pesto, -look, -paneermeel (voor binding geha...
-
Mignonnettes in witte wijnsaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 Mignonnettes, bakboter, 1/2 dl room, 1/2 dl witte wijn, 125 g champignons, 1 eetlepel gehakte tuinkruiden (peterselie, bieslook, ...), 1/2 eetlepel groene peperbollen, instant witte roux, (of mengsel van 50 g boter en...
-
Met Red Bull gekarameliseerd varkensvlees
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 600 g varkenshaasje, 1 blikje Red Bull, 2 sinaasappelen, 1/2 komkommer, 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes, 1 zakje gezouten chips, 100 g boter, een scheutje olijfolie, peper en zout
-
Tomaten-selderijsoep met noilly prat
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 stengel bleekselderij, 2 eetlepels olijfolie, 1 deciliter noilly prat, 2 blikken gepelde tomaten of 16 rijpe tomaten, 2 teentjes knoflook, 1 kruidenbouillontablet, 125 mililiter slagroom, zout, peper, 2 eetlepels vers...
-
Kalfsfricassee
Categorie: Vlees, Aardappels
80 min
Ingredienten: - 1kg kalfsstoofvlees (zonder been), - 250g jonge worteltjes, - 250g zilveruitjes, - 400g nieuwe aardappelen, - 3 eetlepels fijne suiker, - 20g bloem, - 30g boter, - 2 eierdooiers, - 5cl room, - 2 eetlepels dijonmosterd,...
-
Karamelsoezen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 12 ongevulde soesjes, - 5dl slagroom, - 1 pakje vanillesuiker, - 1dl water, - 3 eetlepels fijne suiker
-
Tiramisu met ananas
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 20 cl ananassap, 5 cl gin, 10 cl room, 100 g verse ananas, in blokjes, 6 boudoirs (lange vingers), bosje verse munt, coulis van rode vruchten (kant-en-klaar)
-
Vlaamse hutspot
Categorie: Stamppot
65 min
Ingredienten: 300 g varkensspiering, of lage ribben, bakboter, enkele uien, warm water, 100 g aardappelen, 700 g groentemix, bestaande uit:*, wortelen, selderij, rapen, prei, savooikool, geweekte bonen, peper, zout
-
IJsborrels
Categorie: ijs, Koud
15 min
Ingredienten: 2 el chocoladesaus, roomijs naar eigen keuze, 8 houten stokjes
-
Makaron van aardbei en citroen-aardbeicreme
Categorie: Gebak, Koud
60 min
Ingredienten: 2 eiwitten, 25 g suiker, 80gr amandelpoeder, 100 gr poedersuiker, 100g aardbeien, 50 gr mascarpone, 50gr chocolade, 1 citroen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers