-
Sorbet van Hoegaarden, appel en kiwi
Categorie: ijs, Koud
20 min
Ingredienten: 2 groene appels, 4 kiwi’s, 2 eetlepels honing, sap van een halve citroen, 3 flesjes koud Hoegaarden witbier
-
Kindergerechten: Chocoladekoekjes en Ratatouillemu
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Chocoladekoekjes:, - 120 g rice krispies van Kellogg’s, - 150 g zwarte chocolade, Ratatouillemuisjes:, - 125 g magere kwark, - 4 eetlepels melk, - 4 eetlepels plantaardige olie, - 1 ei, - 50 g basterdsuiker, - 1 pakje va...
-
Sex On The Beach
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 30ml Smirnoff Vodka, 20ml Peach Schnapps, 50ml Ocean Spray Cranberry juice, 50ml Sinaasappelsap
-
Boekweitpannenkoeken Suzette
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 sinaasappelen, 2 el gekonfijte sinaasappelschil, een flinke klont boter, 2 el suiker, een scheutje grand marnier, Voor het deeg:, 100 g boekweitmeel, 200 g tarwemeel, 20 g verse gist, 1/4 l melk, 4 eieren, 60 g gesmolt...
-
Terrine van 3 kazen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 gr brie, 150 gr roquefort, 150 gr Vacherin Mont d’Or, 200 gr malse boter, 100 gr gedroogde vruchten en notenmengeling (amandelen, walnoten, pistaches), 3 sneetjes peperkoek, Luikse siroop, rode porto, enkele takjes r...
-
Aspergesalade met gedroogde ham
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 2 brussels blauwe asperges, • 12 gedroogde tomaatjes, • 100 g parmezaanschilfers, • 4 flinterdunne sneden gedroogde ham, • 1 zak raketsla, Dressing, • 2 el olijfolie, • 2 el citroensap, • 1/2 bosje basilicum, blaadjes...
-
Zalmbeursjes gevuld met grijze garnalen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 4 grote sneden gerookte zalm, • 125 g grijze garnalen, • 4 lange sprieten bieslook, • 50 g jonge slablaadjes mix, • 1 tomaat, vruchtvlees in blokjes gesneden, • yoghurtsaus, • gepelde tomaat, • mespuntje chillipeper, •...
-
Gourmet spekflapjes met Oud-Brugge
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Varkensvlees, Belegen kaas, 24 plakjes mager spek, 4 plakjes ontbijtspek zonder zwoerd, 150 g Oud-Brugge, vers gemalen peper
-
Eenvoudige cake met chocolade en pompelmoes
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: 125 g chocolade Noir de Noir, 125 g boter, 125 g poedersuiker, 250 g pompelmoesmarmelade, 2 eieren, 150 g zelfrijzende bloem
-
Kabeljauw met gekonfijte aardappeltjes en mozzarel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 750 gr kabeljauwfilet, 1 kg geschilde kleine Nicola aardappeltjes, 1 liter zonnebloemolie, 1 teentje look, 1 takje rozemarijn, 1 takje salie, 1 verpakking mini trostomaatjes, 1 eetlepel fijngesnipperde bieslook, mozzarel...
-
Abrikozen-walnotenbrood
Categorie: Gerecht
105 min
Ingredienten: - 250g gedroogde abrikozen, grof gehakt, - 1 zakje Earl Greythee, - 4,5dl water, - 75g havermout, - 2 eetlepels extra om te bestrooien, - 2 geklopte eieren, - 150g lichtbruine basterdsuiker, - 500g zelfrijzend bakmeel, -...
-
Beverse Hoevekaas met rode algen, (zie opm)
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 stukjes Beverse Hoevekaas met rode algen, 50 g gemalen Postel Oud, 300 g kroepoek natuur, 250 g pickles, 1 dl room (30% vetgehalte), enkele takjes bladpeterselie
-
Kwarteleitjes met Brugs Goud
Categorie: Ontbijt & Lunch
20 min
Ingredienten: Ingrediënten:, voor 16 stuks:, 16 el Brugs Goud (geraspt), 16 kwarteleitjes, 8 el fijngemalen peterselie en tijm, 1 tl fleur de sel, versgemalen peper, 1,5 el olijfolie
-
Donkere chocoladepralines
Categorie: Gebak
55 min
Ingredienten: - 100g fondantchocolade, - 100g chilichocolade (bijvoorbeeld van Lindt), - 100g melkchocoladecouverture, - 100g slagroom, - 120g boter, - 1 vanillestokje
-
Chocoladeterrine
Categorie: Koud
270 min
Ingredienten: - 300g chocoladecouverture (70% cacao), - 50g rozijnen, - 6 eetlepels rum, - 5 eieren, - 2 pakjes vanillesuiker, - 5dl sterke espresso, - 50g heel fijne griessuiker, - 125g slagroom
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart