-
Schelpjes met paprika en zwaardvis
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 400g schelpjespasta (orecchiette), - 250g zwaardvisfilet zonder vel, - 1 gele paprika, - 1 rode paprika, - 1 teentje knoflook, - 4 à 5 draadjes saffraan, - 1/2 glas witte wijn, - 2 takjes verse rozemarijn (of 2 theelep...
-
Veggie pizza
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: - 1 plak bakklaar pizzadeeg, - 2 eetlepels olijfolie, - 200g geroosterde groenten (koelafdeling), - 150g ricotta, - 1 klein brikje tomatencoulis, - Vers basilicum en/of rucola, - Peper en zout
-
Curry met tonijn en courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
45 min
Ingredienten: - 800g verse tonijn, - 1 zoete ui, gehakt, - 4 minicourgettes, in stukken, - 1 rood pepertje, in ringetjes, - 4 eetlepels olijfolie, - 1,5 eetlepels kerriepoeder, - 4 eetlepels geraspte kokosnoot, - Verse koriander, - Pe...
-
Eendenfilet met steranijs en sechuanpeper
Categorie: Vlees, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: - 4 eendenfilets, - Prei, 2 stuks in stukjes, - 100g paddenstoelen, in plakjes, - 400g pompoen, in blokjes, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 dl rode wijn, - 2 eetlepels bruine suiker, - 1 stukje steranijs, - 1/2 koffielepel...
-
Wijting met geroosterde worteltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: - 4 grote of 8 kleine wijtingfilets zonder graten, - 600g wortels, - 600g aardappelen, - 2 eiwitten, - 3 eetlepels bloem, - 100g paneermeel, - Boter, - Olie, - Olijfolie, - Rozemarijn, - Peper, - Zout
-
Dessert van gemengd fruit en vanilleroomijs
Categorie: Koud, Toetjes
120 min
Ingredienten: 500 gr vers fruit naar keuze, ananas, banaan, kersen, aardbeien, pruimen, meloen, kruisbessen, frambozen, kiwi, perzik, abrikoos, veenbessen, aalbessen, bosbessen, etc. etc., Voor de vanilleroomijs:, 400 ml room minstens...
-
mosselen uit een Brugse huiskamer.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 kilo mosselen, 2 uien,, 1 knolselderij,, paprikapoeder,, kerriepoeder,, peper, zout,, witte wijn ( sec ), doos gepelde tomaten, 1 teentje knoflook.
-
Fijne groenten met bieslook
Categorie: Vegetarisch, Hoofdgerecht
35 min
Ingredienten: - 1kg schorseneren, - 1kg worteltjes, - 2 kleine pastinaken, - 1 bosje verse bieslook, - Peper en zout, - Nootmuskaat
-
Zalmtosti
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 potje Boursin Knoflook & Fijne kruiden, 75 ml melk, 8 sneetjes witbrood, 100 gram gerookte zalm
-
Lamsnavarin
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 1 kg lamsvlees uit de schouder, 1 flesje donker abdijbier, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 2 wortelen, 1 takje selder, 2 tomaten, 2 eetlepels bloem, boter, 1 pakje verse dragon, enkele takjes verse tijm, peper en zout,...
-
Knolseldersoep met warm geitenkaasje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 200 g verse geitenkaas, 1 kleine knolselder, 1 ui, 1 preiwit, 1 l gekruide kippenbouillon, 4 eetlepels pijnboompitten, 1 teentje knoflook, 1 chilipepertje, 1 potje tapenade, boter, olijfolie, 1 takje verse rozemarijn, pe...
-
Gemarineerde kip in olijfolie met tandoorikruiden
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 kip van ongeveer 1,2 kg, 1 dl olijfolie, 1 citroen, 1 takje verse rozemarijn, 1 teentje knoflook, 1 kop couscous, 2 el tandoori, voor de groentegarnituur:, 1 venkel, 1 koolrabi, 2 grote kookvaste aardappelen, 2 kleine...
-
Gemarineerd kalfsvlees met gewokte picklesgroenten
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kalfsmedaillons van elk 150 g, 1 zoete ui, ½ kleine pompoen, 1 komkommer, 2 takjes selder, ½ venkel, ½ bloemkool, 4 takjes lente-ui, een scheutje sherryazijn, 2 el kandijsuiker, 2 el mosterd, 1 el kerriepoeder, een dui...
-
Kostelijk vanilleijs
Categorie: ijs
60 min
Ingredienten: - 2 vanillestokjes, - 300ml volle melk, - 300ml slagroom, - 6 eidooiers, - 150g basterdsuiker
-
Witloofroomsoep met gerookte zalm
Categorie: met Groente, met Vis
15 min
Ingredienten: 4 takjes dille, 500 gram witloof, 50 gram boter, 1 blokje gevogeltebouillon, 1 citroen, 75 cl water, 1 koffielepel maiszetmeel, 100 gram aardappelen, 80 gram gerookte zalm, 25 cl room
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart