-
Waterval van vers fruit
Categorie: Nagerecht, Koud
20 min
Een heerlijk en gezond nagerecht. Ook erg leuk als onderdeel van een buffet.
Ingredienten: -1 watermeloen , -enkele aardbeien, -1 galia meloen, -4 kiwi's, -2 sinaasappels, -2 peren, -2 appels, -100 gr rode bessen, -een trosje druiven, -1 ananas, -2 papaya's, -100 gr fysalis
-
Frietjes met een hamburger van het huis ( zie opm)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 6 grote frietaardappelen, 600 g varkensgehakt, 2 tomaten (in plakjes gesneden), 2 plakjes jonge kaas, 4 augurken in het zuur (in dunne plakjes gesneden), een beetje mosterd, ketchup en peterselie, 1 krop sla of een zakje...
-
Bierijs uit zuid West-Vlaanderen met Hagelands schuim
Categorie: Coupes
30 min
Ingredienten: Voor het bierijs:, 4 dooiers, 100 g griessuiker, 50 g moutspeculaas, 5 dl kriekenbier van brouwerij Verhaeghe uit Vichte, 30 gr suiker voor de coulis van bier, Voor het Hagelands schuim:, 4 eiwitten, 200 g bloemsuiker
-
Spaghetti saus à la Derbyke
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: -500 gr kalfsgehakt, -200 gr gerookt spek(blokjes), -2 kleine ajuinen (halveren en in ringen), -halve paprika's (geel, rood en oranje in staafjes), -2 wortelen (in blokjes), -1 kleine courgette (staafjes), -1 blik tomate...
-
Vanille pudding met witte chocolade en fruit
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: -2 zakjes vanille pudding poeder, -300gr witte chocolade, -fruit voor afgarnering:sterfruit,aardbei,appelsien,rode bessen,passievrucht en coulis van aardbeien
-
Een simpel gerechtje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: -koude groenten naar keuze, -1 hard gekookt ei, -enkele schijven gerookte zalm, -handvol rivierkreeftjes, -4 scampi's(steamen), -2 schijven gekookte hesp, -150gr zeevruchten mengeling(steamen), -mayonaise, -soeplepel mie...
-
Groenten schotel
Categorie: Overig, Gerechten
0 min
Ingredienten: -tomaten 5stuks(partjes), -wortelen 3stuks(geraspt), -komkommer 1stuk(schijven), -sla Radichio en frisé sla, -yoghurt dressing(op komkommers), -gehakte ajuin(tomaat), -afwerking:gehakte bieslook,citroen,appelsien,aardbei...
-
Limburgse paté met uien confituur
Categorie: Overig
0 min
Ingredienten: -limburgse boerenpaté(10 schijven), -kommetje uienconfituur, afwerking:daikon,aspergescheuten,rode bessen,physalis,bieslook en passievrucht
-
Kwarktaart met vlaaideeg
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 250 g bloem, 75 g water, 50 g melk, 1 ei, 1 eetlepel suiker, 1 theelepel zout, 7,5 g verse gist, 50 g boter, Voor de kaasvulling en de afwerking:, 50 g boter, 30 g suiker, 200 g volle kwark, 2 kleine eier...
-
Bessenpuddinkjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 250g gemengde rode vruchten, - 125g rode-vruchtencoulis, - 25g gesmolten boter, - 4 sneetjes wit brood, - Verse munt of citroenmelisse
-
Kriekenclafoutis
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: - 600g krieken, - 2 eetlepels vruchtenjenever, - 3,5dl melk, - 40g bloem, - 100g fijne suiker, - 2 zakjes vanillesuiker, - 2 eieren, - 25g boter, - Zout
-
Couscous met rundvlees en tomaat
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 kg rundvlees met been, in stukken van ±150 g, 1,5 l kippenbouillon, olijfolie, 2 grote uien, in ringen, 250 g kerstomaatjes, 200 g rapen, in stukken, 200 g wortelen in stukken, 1 courgette, in stukken, 1 eetlepel tomat...
-
Oogballensoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 l kippenfond, 2 kroppen sla, 1 dikke aardappel, 1 ui, 1 eetlepel olijfolie, paprikapoeder, cayennepeper en zout, Voor de afwerking:, 12 kleine witte uitjes, 6 olijven, gevuld met een stukje paprika
-
Subtropische schnitsel
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 2 varkenslapjes (elk 150 g), of vooraf gepaneerde schnitzels, 1,5 eetlepels bakboter, frituurolie of -vet, 2 kleine bananen, 1 ei, 1 blikje ananas met, minimum 4 schijven, 1 eetlepel paneermeel
-
Vakantie
Categorie: Koud
0 min
Ingredienten: -HARD GEKOOKTE EIEREN, -BOULETTEN, -PASTA VAN ALLES BIJ EEN, -SANDWISHES
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart