-
Soep: romig duootje van groenten
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: halve bloemkool, halve broccoli, 2 aardappelen, 1 ajuin, 150ml room, een handvol rucola, 2 liter groentenbouillon, peper, olijfolie
-
Hindefilet met noten, bospaddestoelen en zoete aardappelpuree
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 4 hindefilets à 150 gr, 100 gr notenmengeling, verkruimeld, 400 gr bospaddestoelen, 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 5 cl port, 2 dl room, boter, versgemalen peper en zeezout, puree:, 1 kg zoete aardappelen, 1 dl room, boter...
-
Tonijn- en ricottaballetjes met paprika's
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 blikjes (elk 160g) Rio Mare Tonijn in Olijfolie, 150g verse ricotta, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, een takje peterselie, 1 ei, broodkruim, olijfolie, 2 paprika's (geel en rood), een paar zwarte olijven, 1 teen...
-
Cannelloni met een sausje goed gevuld
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 gr oven klare cannelloni's 3 stuks per persoon, 500 gr varkens/kalfs gehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, oregano, rozemarijn, basilicum, peper, zout, 1 halve gele paprika, 1 halve zoete punt paprika, 1halve a...
-
Dagschotel: varkenshaasje met een verrassing van groenten geserveerd met aardappelpuree gorgonzola
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 50 gr gorgonzola, zonnebloemolie, peper, chapelure, boter, 2 tomaten in dikke schijven gesneden, 1 pijl witloof grof gesneden, 1 halve ajuin grof in ringen gesneden, 400 gr varkenshaasje, 1 koffielepel gro...
-
Confituur: op zijn zuiders
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 400 gr mango, 300 gr kiwi, 300 gr sinaasappel, 1 kg fijne suiker
-
Rosbief in zoutkorst
Categorie: Vlees, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg runderfilet, 1 eiwit (losgeklopt), 4 takjes tijm, 2 kg zeezout, grof
-
Kalfslapjes met geroosterde aardappeltjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 rode ui, 2 el kappertjes, 8 kleine vastkokende aardappelen, 1 bussel rucola, 1/2 bussel bieslook, 100 g magere yoghurt, 4 el rozemarijn, 400 g flinterdunne kalfslapjes, 4 el olijfolie, cayennepeper, peper, zout
-
Soep van de dag van de chef
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool, 1 kleine venkel, 2 wortelen, 1 ajuin, 2 stengels witte selder, 3 teentjes look, 1 aardappel, 2 liter vleesbouillon, boter
-
Aardappelgerechtje zoet en pittig gekruid
Categorie: Aardappels, Dagschotel
40 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, 150 gr kippenblokjes, 8 tal half zon gedroogde tomaatjes, 1 eike vers van de pers, cayenne peper, fleur de sel, enkele blaasjes veldsla, enkele blaadjes radicio fijn geseden, wiitte kool fijn gesnede...
-
Rundsragout met paddenstoelen en peper
Categorie: Bijgerechten
45 min
Ingredienten: 1 Pot Boursin Cuisine 3 Pepers, 600g rundsfilet, 400g champignons, 1 kleine ui, 2 sjalotjes, 2 el zonnebloemolie, 25g boter, 1 snuifje paprika, 4 takjes peterselie, zout
-
Bleekselder met spek
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 400 gr. bleekselder, - 1 wortel, - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - 250 gr. spekblokjes (natuur of gerookt), - 20 gr. boter, - 1 dl. groentebouillon, - 1 laurierblad, - 1 el. bladpeterselie, - zwarte peper, - krulpeterse...
-
Rollade van kip met morilles en frieten van pastinaak
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 2 kippenfilets, 200 g kippengehakt, 1 liter kippenbouillon, 1 kg pastinaak, 50 g witte champignons, 50 g verse morilles, (of 10 g gedroogde morilles wel even laten weken in water met een scheutje cognac, daarna verwerken...
-
Mosselen en pijlinktvis met pasta
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 500 gr kant en klare pijlinktvis, 250 gr volkorenpasta beetgaar, 200 gr zeekraal, 1 zoete puntpaprika, 2 teentjes look, 1 witte ajuin, peper, sel du mer, paprikapoeder, verse basilicum, olijfolie, een sche...
-
Soep: roodkapje en sneeuwwitje samen op pad
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2 rode ajuinen, 500 gr rode biet gaar, 1 kleine venkel, 4 teentjes look, 2 liter kruidenbouillon, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart