-
Aardappelmatje
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 2 grote aardappels, 0,5 dl olijfolie, 1 wortel, zout, 0,5 bosje peterselie, peper, 1 teentje knoflook
-
Knapzakje met kerriegehakt
Categorie: Traktatie
45 min
Ingredienten: 600 gram Rundergehakt, 1 ui, 2 theelepels kerriepoeder, 1 teentje knoflook, 16 vellen filodeeg, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels sesamzaad, snufje peper, snufje zout
-
Duits sneeuwwitje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3/8 liter yoghurt, 4 el extra gezoete Preisselberenkompot, beetje rum, 2 eieren, 1 citroen, 3 blaadjes witte gelatine, 1 el suiker, 1 pakje vanillesuiker
-
Citroen-mandarijnentaartjes
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 eieren, gescheiden, 1 snufje zout, 2 zakjes vanillesuiker, 50 gram suiker, 50 gram tarwebloem, 50 gram maïzena, 4 deciliter slagroom, 1 blikje mandarijnen
-
Limburgse rijstevlaai
Categorie: Gebak
120 min
Ingredienten: 1 liter volle melk, 160 gram kortkokende dessertrijst, 125 gram suiker, 1 eetlepel custardpoeder, 3 eieren gesplitst, 2 eetlepels sinaasappellikeur, mespuntje zout, VOOR DE BODEM:, 15 gram verse gist of 7 gram gedroogde,...
-
Zomersalade van aardappelen
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 800 gram ongeschilde aardappelen, 1 rode paprika (± 150 gram), 1 gele paprika (± 150 gram), 8 filets ansjovis uit blik (deze hoeveelheid zit in één blikje), 2 eieren, 10 takjes peterselie, 8 eetlepels olijfolie (± 80 ml)...
-
Gestoofde gans met perensaus
Categorie: Gevogelte, Kerst
240 min
Ingredienten: 2500 gram ganzenbouten, zout en peper, olijfolie, 4 flinke uien, 250 ml water, 500 ml gezeefde tomaten, 400 ml water, 8 handperen (Conference), 60 gr amandelen, 5 teentjes knoflook, 3 biscuitjes (koekjes voor bij de thee...
-
Koolvis met kerstomaatjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 stukken koolvishaas (elk 150 g), 250 g kerstomaten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 koffielepel witte wijnazijn, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel gehakte peterselie, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout
-
Ham en ananascocktail
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 dikke plakken ham (elke plak ongeveer ½ - 1 cm dik), 6 schijven ananas (uit blik), 4 blaadjes sla (voor garnering), Voor de cocktailsaus, 3 eetlepels mayonaise, 1½ eetlepel ketchup, flinke scheut whisky, wat zout en p...
-
Roos van Gandaham of Parmaham en zalm op een spieg
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 12 plakken gerookte zalm, 12 plakken Ganda ham, edik of citroensap, notenolie, 600 gram groene en rode krulsla, peper, zout, dille, Voor de gazpacho:, 1 komkommer, 3 vleestomaten, ½ ltr. tomatensap, ½ ltr witte wijn, 1 u...
-
IJswafels met lavendel
Categorie: IJs
10 min
Ingredienten: 2-3 verse lavendelbloemen, 125 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 8 galettes (wafelkoekjes), 4-8 bollen vanille-ijs
-
Snaffles mousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram roomkaas, 250 mililiter runderbouillon, 1 teentje knoflook, 1 snufje kerriepoeder, peterselie VOOR GARNERING, citroen VOOR GARNERING, 6 blaadjes gelantine, dunne casino sneetjes om te roosteren
-
Soempia's.
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gr. gehakt (half om half),, 1 theel. knoflookpoeder,, 50 gr. gemalen ebbi kering,, peper naar smaak, 10 loempiavellen uit de diepvries,, 5 dl. slaolie om te frituren., 1 ei,
-
Sjoe Sjoe
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 uien, 1 pond varkensvlees, kerrie, 2 vleesbouillonblokjes, 2 eetlepels bloem, 6 eetlepels pindakaas, 6 eetlepels rozijnen, 3 bananen, 4 schijven ananas, rijst
-
Visragout met champignons en kreeftensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 ui, 250 gram champignons, 1 glas witte wijn, 1 blikje kreeftensoep, 2 el creme fraiche, citroensap, Pernod of cognac of sherry, allesbinder, 200 gram zalmfilet, 200 gram kabeljauwfilet, 100 gram garnalen, dille
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm