KookJij

Recept voor Aardpeer met prei en noten

Een heerlijk aardpeer met prei en noten recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 10 personen
Categorieën:
  1. > Vergeten Groenten - Aardpeer
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Vergeten Groenten
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Schil de aardperen, maar snijd ze niet in stukjes.
Snijd de prei in stukken van 1 centimeter.
Kook de aardpeer beetgaar.
LET OP! De aardpeer mag niet zacht worden.
Hij is goed als u de vork er met moeite in kunt prikken.
Laat de prei 1 minuut meekoken met de aardpeer en haal de prei er met een schuimspaan weer uit.
Als de aardpeer klaar is, deze afgieten en in schijven snijden.
Breek de noten in grove stukken.
Doe olie of boter in de pan en braad de aardpeer schijven met de prei lekker bruin.
Doe ook de noten erbij en breng het op smaak met kerrie en eventueel wat room.



Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Ineke

Ineke zegt:
Heb nooit een recept met aardperen gemaakt, maar wat voor noten gebruiken jullie in dit recept, of is dat aan je zelf. Wat je lekker vind?
henk groen

henk groen zegt:
Oppassen, de aardpeer lijken wel afkokers. Je kunt de prei het best in het kookvocht van de aardperen 1 minuut lang laten koken.