-
Roodbaars met preistoemp
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 roodbaarsfilets, 2 eetlepels bloem, 1 kg bloemig kokende aardappelen, 4 wit van prei, 3 klontjes boter, muskaatnoot, peper en zout
-
Lamskroon met opgebakken asperges
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Ingredienten: lamskroon +/- 600 gr, 6 asperges, 1 hard gekookt eike, een handvol jonge sla, peper, muskaatnoot, paprikapoeder, rozemarijn, een scheutje Asbach, 150 gr Equilinia rijst, 2 soeplepels boursin cuisine 3 pepers, boter, Afwe...
-
Gebakken vis met een pikant korstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 ( stevige) visfilets, zonnebloem- of arachideolie om de vis te bakken, 2 a 3 volle tl boemboepasta (Conimex/AH zie opm), 2 teentjes knoflook uitgeperst, 1 bolletje gember heel fijn gesneden, 1 lombok zonder zaadjes in...
-
Hete Indonesische kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 5 el zonnebloemolie, 3 grote gesnipperde uien, 2 teentjes knoflook, 1/4 liter bouillon (blokje of poeder), 2 el (keuken)azijn, 9 el ketjap manis, 4 el ketchup, 6 el Javaanse suiker of bruine basterdsui...
-
Zalm in papillot en gevulde aardappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 stukken zalmfilet (180 g elk), 1 bosje lente-ui, 1 citroen, 4 tenen knoflook (ongepeld), 4 blaadjes laurier, 4 takjes rozemarijn, 1 kl oregano, gedroogde, 200 ml wijn, droge, witte, olijfolie, peper, zout, 4 aardappele...
-
Lamskoteletjes met risotto asperges
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 12 lamskoteletten, 300 g risottorijst, 12 asperges, witte, 200 g tuinbonen, gedopt, 1 sjalot, 1 glas wijn, witte, 1 l groentebouillon (of kippenbouillon. Kokendheet), 100 g parmezaan, geraspte, 50 g boter, olijfolie, pep...
-
Namaak turkse pide's.
Categorie: Vlees, Warm
120 min
Ingredienten: -2 dozen mix voor pizzadeeg., -1 kilo gemengd gehakt., -2 zakjes kruidenmix voor köfte (Verkrijgbaar bij de AH van het merk knorr)., -2 eieren., -1 blik tomatenstukjes met sap., -Een handvol verse fijngehakte peterselie....
-
Ossobucco van kalkoen
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 kg kalkoenschenkels, 2 wortels in brunoises, 1/4 witte selder in stukjes, 2 fijngehakte uien, 1 courgette in stukjes, 2 teentjes look, 1 laurierblad, 1/2 bussel salie, 1 blik gepelde tomaten, 1 l gevogeltefond, 1 l wit...
-
Struisvogelfilets met truffelaardappeltjes
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 struisvogelfilets van 180 g, 50 g shiitake in stukjes, 1 fijngehakt sjalotje, 3 dl gevogeltefond, 1 dl oude porto, 600 g geschilde truffelaardappel, 1 eetlepel truffelolie, 50 g boter, 1 dl halfvolle melk, 1 lente-ui,...
-
Varkenshaasje met salie
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 800 g varkenshaas, 8 plakken prosciutto (of andere ham), 1 ui, 1 el kappertjes, gezouten, 100 ml wijn, droge, witte, 300 ml kippenbouillon, ½ citroen, 1 ei, 100 g broodkruim (vers), 1 el bladpeterselie, handvol salie, 1...
-
Gebraden wilde patrijs met groene kool
Categorie: Wild
35 min
Ingredienten: 4 wilde patrijzen, 1/2 groene kool, 200 g boter, 400 g geschilde aardappelen, 4 fijne plakjes in de oven gedroogd spek, 4 sneden toastbrood, peper - zout - nootmuskaat
-
Zalm tikka met notencouscous
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Gerechten
37 min
Ingredienten: 700 g broccoli, in kleine roosjes, 300 g couscous, 0.5 zakje elitehaver, 4 eetlepels olijfolie, 1 zakje tikka masala pasta, 500 g zalmfilet (diepvries, ontdooid), zout, 2 eetlepels olie, peper
-
Stoofpot kip
Categorie: Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 800 gr kippenfilets, 8 tal aardappelen, 4 wortelen, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 porei, 250 gr champignons, currypoeder, pezo, dragon, mosterdzaad, oregano, vloeibare honing, 2 flesjes Geuze bier kriek, boter
-
Tortilla-ovenschotel in laagjes (zie opm)
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
100 min
Ingredienten: 200 gr of ong 20 kerstomaatjes, 6 flour tortillas (bijv van Casa Fiesta van 20 cm), 1 tl (zonnebloem)olie, 1 medium ui in stukjes gesneden, 1 a 2 verse pepers ontdaan van zaadjes en zaadlijsten, en in stukjes gesneden, 4...
-
RIJST Nasi Singapore
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 4 koppen gekookte rijst van de vorige dag, 4 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel sesamolie, 4 eetlepels geraspte gember, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 4 sjalotten, ragfijn gesnipperd, 1 x 5 cc zwarte peper, 1 x15...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart