-
Kip-kerrie-rijstsalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 150 g sperziebonen, 200 g (maïs)kipfilet, 1/2 l kippenbouillon, 200 g rijst, 150 g doperwten (diepvries), ca. 1 eetl. kerriepoeder, (of kerriepasta), 4 eetl. gefruite uitjes
-
Kersentaartjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 blik ontpitte kersen op sap (circa 400 g), 60 gram bloem, 1 volle eetl. suiker, 1 mespunt zout, 1.5 dl melk, 1 ei, boter voor de vormpjes, poedersuiker, 2 eetl. kersenjam, 1 mesp. kaneel, 1 kiwi (voor de garnering)
-
pnom penh
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 stelen citroengras ( sereh),, 3 tenen knoflook,, 150 gr. sjalotjes,, 500 gr. biefstuk/lappen/ossehaas mag ook,, 2 grote rode paprikas,, 2 eetl. olie,, 5 eetl. vissaus, ( thaise winkel, toko ),, 1 theelepel koenjit, (ku...
-
Kersenkoek
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g boter, 300 g suiker (200 g en 2 x 50 g), 4 eieren, 250 g zelfrijzend bakmeel, 1 l melk, 2 grote potten kersen zonder pit (circa 800 g per stuk), 2 eetl. maïzena of allesbinder, 75 g custardpoeder, 0.125 l slagroom,...
-
Russische zalmsalade
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 25 g boter, 600 g zalmfilet, 3 eetlepels citroensap, 8 kleine eieren, 125 ml zure room, 5 eetlepels mayonaise, 2 rode uien, heel fijn,gesnipperd, 3 eetlepels verse dille (zakje a 15 g), fijngesneden, 1 komkommer, versgem...
-
Tartare de hareng á la sauce concombre
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: tartaar:, 10 schoongemaakte haringen, 5 worteltjes, 3 sjalotjes, voor de saus, 1/2 komkommer, 50 gr créme fraïche, 1 borrel aquavit, zout en peper, voor de garnering, 125 gr gemengde sla, 50 gr oude kaas, 3 tros tomaten,...
-
Indiase gehaktballetjes
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 1 kg half-om-half gehakt, 2 uien, 4 eetl. olie, 1 theel. cayennepeper, 2 theel. garam masala, 2 theel. kerrie, 4 theel. karwijzaadjes, 2 eierdooiers, zout, boter of olie om te bakken, Voor de saus:, 2 uien, 2 eetl. olie,...
-
Holsteiner schnitzel
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 kalfsschnitzels à 150 g, versgemalen peper, zout, 2 eetl. zonnebloemolie, 2 sneetjes casinobrood of andere soort witbrood, 1 eetl. boter, 2 eieren, 4 ansjovisfilets (blikje), 2 augurken, 1 citroen
-
Hollandse tajine
Categorie: Vlees, Tajine
120 min
Ingredienten: 50 g boter of 2 eetl. olie, 300 g sukadelappen, in blokjes van 3 cm, 1 teentje knoflook, gepeld en geperst, 1 ui, gesnipperd, ½ l runderbouillon (van tablet of uit pot), ½ citroen, in plakjes, 200 g aardappelen, geschild...
-
Tonijnburgers met sinaasappel-tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 350 gram tonijn naturel, 300 gram gekookte aardappel, 4 eetlepel magere yoghurt, 1 theelepel kerriepoeder, zout en versgemalen peper, 2 bosuitjes, 1 kleine ui (gesnipperd), 100 gram rauwe aardappel, 3 eetlepels bloem, 1...
-
Snelle uiensoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2 grote uien, 500 ml rundvleesbouillon, 1-2 teentjes knoflook, 2 sneetjes brood, 1 el (olijf)olie, Geraspte kaas
-
Kalfsschnitzel met madeirasaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kalfsschnitzels à 100 gram, 2 eetlepels bloem, 50 gram boter, 1 deciliter Madeira, 1 eetlepel tomatenketchup, 4 eetlepels room, 2 theelepels kerriepoeder, zout en versgemalen peper
-
Savooienkool risotto
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 1 kleine savooiekool,, 25 g boter,, 2 EL olijfolie,, 200 g risottorijst,, 800 ml groentebouillon,, 1/2 tl vers gemalen nootsmuskaat,, 100 g slagroom,, 60 g vers gewreven parmezaanse kaas,, zout, vers gemalen peper., 150...
-
Semifreddo van yoghurt en limoen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 eieren, 4 eetlepels vloeibare honing, 1 dl slagroom, 1 dl yoghurt, 1 limoen, 2/3 vel fillobladerdeeg (diepvries), poedersuiker
-
Prinsessenboontjes met tomaat badend in...
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: -150gr prinsesboontjes, -1 tomaat, -1/4 ajuin, -olijfolie een goede scheut, -witte wijn een goede scheut, -een kleine koffielepel mosterd met zaadjes, -een paar takjes verse thijm (fijngehakt), -pezo, -een handvol verse...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit