-
Lamsschouder met tomaat en olijven
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kg lamsschouder (liefst van melklam), 1 ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gehakt), 2 el pijnboompitten, 800 ml Lacroix kalfsfond, 1 takje rozemarijn, 1 blaadje laurier, 1 takje salie, 250 g kerstomaten, 200 g olijv...
-
Venusschelpen met linguini, tomaat en kappertjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 kg venusschelpen, 4 tomaten in blokjes, 2 eetlepels fijne kappertjes, 2 fijngehakte uitjes, 2 fijngehakte teentjes look, 4 eetlepels gehakte platte peterselie, 2,5 dl visfond, 500 g verse linguini, olijfolie, peper en...
-
Aardappelpuree voor bij gevogelte
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 4 aardappelen, een beetje rozijnen, een beetje pijnboompitten, 2 pijlen witloof, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, koffielepel grove mosterd
-
Cannelloni met spinazievulling
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 250 g niet-voorgekookte cannelloni, 500 g bladspinazie, 200 g tomaten, 1 gesnipperde ui, 1 gehakt teentje knoflook, 200 g ricotta, 250 ml melk, 1 ei, 1 el bloem, 1 el boter, 1 el olijfolie, 80 g geraspte Parmezaanse k...
-
Hollandse balletjes
Categorie: Vlees
68 min
Ingredienten: 1 zak aardappel rosties, 2 eetlepels olijfolie, 1 schaal Hollandse gehaktballetjes, 2 eieren, 1 zak spinazie (300 g), gewassen, 1 komkommer in plakjes, 4 eetlepels mosterd-dilledressing
-
Caesar's salad met gegrilde tonijn
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 kropjes Romeinse sla, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels mayonaise, Worcestershiresaus, 1 limoen, 2 ansjovisfilets, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, versgemalen peper en zout, 4 tonijnsteaks, verse dille, vers...
-
Kiprolletjes met prei
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 2 kleine kipfilets, 2 pl. jonge kaas, 2 takjes verse peterselie, 1 theel. kerriepoeder, 1 prei, 1 bol knoflook, snufje peper
-
Marokkaanse Kippendijen
Categorie: Gevogelte
800 min
Ingredienten: 8 kippendijen, ontbeend, 4 eetlepels olijfolie extra virgine, 125 cc wortelsap, 4 eetlepels gescheurd korianderblad, citroenrasp van 1 citroen, 5 cc gemalen komijn, 5 cc gemalen koriander zaad, 5 cc gerookte paprika poed...
-
Scampi curry
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 24 gepelde scampi, 12 sneetjes Gandaham, 4 stronken grondwitlof, 2 sjalotten in reepjes, 1 Jonagold appel in blokjes, 50 g boter, 2 dl kokosmelk, 1 handvol rozemarijnblaadjes, 5 g Kerala kerriepoeder
-
Gehaktballetjes
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g rundsgehakt, 2 eieren, 25 g boter, 100 g paneermeel, 1 el mosterd van Dijon, 2 el Ketjap Manis, 1 tl zout, 1 tl cayennepeper, 350 ml vleesfond
-
Stoofpotje van everzwijn met bosbessen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: voor de marinade:, 0,5 dl balsamicoazijn, 0,5 dl sinaasappelsap, 1 dl olijfolie, 1 el mosterd, 7 takjes verse tijm, 1 tl kaneel, 2 el versgemalen peper, voor het stoofpotje:, 600 g everzwijn in stukjes, 4 sjalotjes, 4...
-
Babi tjien
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 700 gr speklappen, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 ui gesnipperd, 4 teentjes knoflook in plakjes, 2 theelepels djahe, 1 theelepel ketoembar, 2 eetlepels ketjap, 1 eetlepel taotjo, 100 gram mini friet (chips)
-
Medaillons van konijnenrug met geitenkaas en tijm
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 300 g medaillons van konijnenrug (4 stuks), 50 g geitenkaas, 1 tl tijm, 1 teentje look, fijngehakt, 1/2 sjalot, fijngesnipperd, 1 handje zwarte olijven, peper, zout - olijfolie
-
Lamsschouder met Knoflooksaus en Couscous
Categorie: Vlees
1800 min
Ingredienten: 3 bollen knoflook, 250 cc rode wijn, peper en zout naar smaak, 1 ingelegde citroen in stukken, 8 eetlepels olijfolie, 3 blaadjes laurier in stukken gescheurd, 1 lamsschouder met been van ongeveer 2 1/4 à 2 1/2 kilogram,...
-
Tarbot met wijnsaus en kruidenkrokantje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 6 tarbotfilets (± 200 g elk), 50 g garnalen, 50 g ricotta, 800 g aardappelen, 7 preiwitten, 1 sjalot (gesnipperd), 4 vellen filodeeg, 3 dl Lacroix visfond, 2 dl wijn, witte, 200 ml room, melk, boter, 1 handvol basilicum,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart