-
Gemarineerde roodbaars op een bedje van paprika
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 el olijfolie, 1/4 rode paprika, ontpit en in kleine blokjes gesneden, 1/4 gele paprika, ontpit en in kleine blokjes gesneden, 4 roodbaarsfilets met vel, 3 takjes basilicum, de blaadjes, voor de vinaigrette:, 5 cl g...
-
Ossenhaas in bladerdeeg met vitelottes
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 1.6 kg ossenhaas, 350 g champignons, Parijse, 1 kg witloof (net gaar gekookt), 1 kg vitelottes, 1 rol bladerdeeg (vers), 1 el broodkruim, 2 eidooiers (losgeklopt), 1 ui (fijn , gesnipperd), olijfolie, boter, takje oregan...
-
Gegrilde tonijn met wasabimayo
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
4 min
Ingredienten: 4 eetlepels mayonaise, 125 ml creme fraîche, 1 eetlepel wasabipasta, 4 grote vastkokende aardappelen, schoongeboend, 7 eetlepels olijfolie, 2 tenen knoflook, in plakjes, 400 g tonijnsteaks, 1 bakje basilicum, blad instuk...
-
Gegrilde lamsboutsneden met muntpesto en kleurig slaatje
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 lamsboutsneden, 1 krop groene eikenbladsla, 50 g gemengde kiemen, (bv. 'special tonique'), 1 dikke rode biet (ongekookt), 2 eetl. walnootpitten, 250 g pecorino, 2 teentjes knoflook, 4 eetl. pijnboompitten, 1 eetl. bote...
-
Struisvogelfilets met truffelaardappeltjes
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 struisvogelfilets van 180 g, 50 g shiitake in stukjes, 1 fijngehakt sjalotje, 3 dl gevogeltefond, 1 dl oude porto, 600 g geschilde truffelaardappel, 1 eetlepel truffelolie, 50 g boter, 1 dl halfvolle melk, 1 lente-ui,...
-
Zalmfilet met gebakken gekruide groenten en gedroogde abrikozen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 10 cl droge witte wijn, fleur de sel, 50 g gedroogde abrikozen, 1 gele paprika, 1 teentje knoflook, komijnpoeder, kurkumapoeder, olijfolie, 10 cl ontvette gevogeltebouillon, peper van de molen, 1 stengel groene selder, 1...
-
Gnocchi met Spinazie, geserveerd met Tomatensaus
Categorie: Aardappels, Warm
150 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 sjalotten, gesnipperd, 5 eetlepels olijfolie, 200 gram spinazie, 4 eetlepels witte wijn, 1 ei + 1 eidooier, 600 gram bloem + wat extra voor de werkbank, 5 c...
-
Gegrilde eendenborst met balsamicovinaigrette
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 2 eetlepels balsamico, 1 eetlepel basilicum, gehakt, 1 eetlepel bieslook, fijngehakt, 2 eendenborsten van ongeveer 285 g elk, in plakken van 1 cm dik gesneden, 1 teentje knoflook, gehakt, 1 eetlepel koriander, gehakt, 12...
-
Pasta con pesto e patate
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
46 min
Ingredienten: zout, 3 middelgrote vastkokende aardappelen, geschild, 300 g spaghettini, 250 g gebroken sperziebonen, 65 g pijnboompitten, 1 potje pesto alla genovese, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 50 g Parmezaanse kaas, stukje
-
Shoarmabroodjes met runderworst
Categorie: Vlees, Gerechten
26 min
Ingredienten: 1 bakje griekse yoghurt, 2 tenen knoflook, geperst, 1 krop ijsbergsla in reepjes, 3 tomaten in parten, 1 ui in halve ringen, s schalen runderchipolate, 1 pak shoarmabroodjes, opengesneden, zout, peper
-
Spaghetti tonijnsaus
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1 aubergine in blokjes, 2 theelepels gedroogde oregano, 2 blikjes tonijnmoot in olijfolie, uitgelekt, 300 g spaghetti
-
Caesar's salad met gegrilde tonijn
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 kropjes Romeinse sla, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels mayonaise, Worcestershiresaus, 1 limoen, 2 ansjovisfilets, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, versgemalen peper en zout, 4 tonijnsteaks, verse dille, vers...
-
Rendang curry
Categorie: Vlees
140 min
Ingredienten: 500 g sukadelappen of ander stoofvlees, 3 uien, 1 Chinese kool, zout en peper, groentebouillonblokje, 1 pakje MeiAsia Indonesische Rendang kruidenpasta, 200 ml kokosmelk, 2 el wokolie
-
Gepaneerde kippefilet met een frisse salade
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 1 eike vers van de pers, chapelure, kippenkruiden, boter, eikebladsla, 1 citroen, pijnpoompitten geroosterd, 4 party tomaatjes gehalveerd, een stuk komkommer in schijven gesneden, groene olijven, boursin...
-
Rundergoulash met zilveruitjes en zure room
Categorie: Vlees
135 min
Ingredienten: 800 g rundergoulash, 2 fijngehakte uien, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 250 g zilveruitjes, 4 el olie, 250 ml rode wijn, 250 ml vleesbouillon, 150 g zure room, 1 el tomatenpuree, 4 takjes marjolein, 1 laurierblad, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart