-
Gehaktbrood met kruidensaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: INGREDIENTEN GEHAKT:, 2 uien, 1 bolletje mozzarella-kaas, (ca 125 gram), 500 gram rundergehakt, 2 tenen knoflook, 4 el gehakte peteerselie, 2 eieren, 75 gram cornflakes, zout, peper, tobasco, 4 el tomatenketchup, 1/2 el...
-
La ficelle picarde
Categorie: Ovenschotels, Warm
30 min
Een heerlijk la ficelle picarde recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: Ingrediënten voor het beslag:, 75 g bloem, 1/8 liter melk, 1 ei, zout, Ingrediënten voor de vulling:, 100 g Parijse champignons, 1 sjalotje, 1 el bloem, 1 glas melk, 4 plakken ham, 100 g crème fraîche, 100 g geraspte gru...
-
pasta broccoli en zongedroogde tomaten
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: half pak spaghetti,, flink wat zongedroogde tomaten op olie, 3 knoflookteentjes,, zout,, peper uit de molen,, 1 broccoli,, wat blaadjes verse basilicum,, ongeveer 3 eetlepels tomatentapenade,, 3 rode uien
-
Gratin dauphinois
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 1 kg bintjes, 3 dl melk, 3 dl room, 3 teentjes knoflook, 100 g gemalen kaas, boter, nootmuskaat, peper en zout
-
Tonijn in tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: - 600g verse tonijn, in 4 stukken, - 1kg vastkokende aardappelen, - 1 broccoli, in roosjes, - 3 gepelde tomaten, in blokjes, - 3 lente-uitjes, - Peper en zout, - 5dl tomatencoulis (saus), - 1 ui, grofgesneden (saus), - 2...
-
Smokkelpappardelle met prei en pangrattato
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: - 5 grote preien, ontdaan van de buitenste bladeren, gewassen, - Olijfolie, - 3 flinke klonten boter, - 3 tenen knoflook, gepeld en in dunne plakjes, - Een paar takjes verse tijm, alleen de blaadjes, - Een klein wijnglas...
-
Adana Kebab
Categorie: Vlees
0 min
Ingredienten: Voor de kebabs:, 600 gram lamsgehakt (of nog beter: hoh lams- en kalfsgehakt), 1 kleine ui, geraspt., 1 kleine rode paprika, gepureerd of heel klein gesneden., 1 el boter, in hele kleine blokjes., 1/2 el koriander., 1/2...
-
Tas ke babi = vlees met rijst schotel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 400g lams of schapevlees (van de bil), 2 uien, 6 eetl. boter, zout, peper, 1 theel. paprikapoeder, 1 theel.gemalen piment, 1 kruidnagel, 225 gr. rijst
-
Bloemkool met tomaten en schartong
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 3 tomaten, 300 g bloemkoolroosjes, 3 sjalotten, 50 g vers gehakte tuinkruiden, 4 gefileerde schartongen, vers gemalen peper, zout, 1 dl droge witte wijn, 1 dl visbouillon of fumet, 100 g boter.
-
Swabische aardappelsalade
Categorie: Salades
60 min
Ingredienten: 500 gram vastkokende aardappelen, 50 gram gerookt mager of doorregen spek, 1 ui (circa 100 gram), 2 eetlepels witte wijnazijn (of 3 eetlepels gewone azijn), 3 eetlepels zonnebloemolie, 1 volle theelepel grove mosterd (ka...
-
Gegrilde kreeft
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 sjalot, 2 eierdooiers, 2 kreeften, verse, gekookte, 100 gr. boter, 0.1 l. wijn, witte, 3 el. tuinkruiden, verse, 3 peperkorrels, Peper, Zout
-
Konijn met gestoomde groenten
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: - 4 in stukken konijnenrug, - 2 sjalotjes, - 2 tenen knoflook, - 2 dl groentebouillon, - 1 wijnglas droge witte wijn, - Olijfolie, - Peper uit de molen en zout, - 4 aardappelen, - 2 uien, - 500g pompoen, - 2 takjes tijm,...
-
Gevulde kwartel met calvadossaus op een bedje tagliatelle
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 4 kwartels, 8 plakjes ontbijtspek, 2 eetlepels pitapitten, 50 gram appel, 50 gram pruimen (gewelde), 3 eetlepels calvados, klontje roomboter, 2 el. olijfolie, 4 bosuitjes, 16 zilveruitjes, 2 dl. kookroom, 1 dl. wild- of...
-
Vegetarische ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 5 plakjes bladerdeeg (diepvries), 300 g sperziebonen, 1 rode paprika, 1 prei, 450 g broccoli, 250 g champignons, 3 eetlepels olijfolie traditioneel, 2 eetlepels gembersiroop, 1 ½ theelepel gemalen koriander, peper, zout
-
Boerenkoolstamppot met tomaat en ui
Categorie: Vegetarisch, Stamppot
45 min
Ingredienten: 1,5 kg aardappelen, ongeveer 800 g gesneden boerenkool, 2 uien, 6 tomaten, 2 eetlepels boter of margarine, 4 eetlepels azijn, 1 dl melk, zout en peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart