Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan
ak5 reacties · 17 keer bewaard 
Hartige Champignontaart is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakjes champignons, grote ui en zonnebloemolie of boter.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Hartige Champignontaart combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van deeg, bakjes champignons en ui maakt het verschil. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries) (pakken a 250 g)
- 3 bakjes champignons (3x250 g)
- 2 grote uien
- zonnebloemolie of boter
- zout en peper
- 45 g verse peterselie (1½ zakje)
- 6 eieren (middelgroot)
- 1½ bekertje creme fraiche (190 ml)
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Haal de plakjes deeg uit de vriezer en laat ze ontdooien.
- Zet ondertussen de oven op 200 °C.
- Snijd de champignons in plakjes en snipper de uien fijn.
- Vet de ovenschaal in met een beetje olie of boter.
- Bak ui en champignons in een koekenpan met wat olie of boter in ongeveer 5 minuten. Breng ze op smaak met zout en peper en giet het vocht dat is vrijgekomen eraf.
- Knip de peterselie fijn.
- Klop de eieren los en schep ze samen met de crème fraîche en de peterselie door de champignons.
- Bekleed de ovenschaal met de plakjes deeg en prik de bodem op een paar plaatsen in met een vork.
- Schep het champignonmengsel op het deeg en strijk het gelijkmatig uit.
- Bak de taart midden in de oven in circa 35 minuten gaar en goudbruin. Lekker met ijsbergsla erbij.
Deze hartige champignontaart laat zien wat een pak diepvriesdeeg en drie bakjes champignons samen kunnen worden. Eieren en crème fraîche binden de vulling, de verse peterselie houdt hem fris. Warm uit de oven met een bak ijsbergsla ernaast smaakt hij het best.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige Champignontaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige Champignontaart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Kan je deze Hartige Champignontaart ook koud eten?
Is perfect gelukt, morgen met de visite kijken hoe het smaakt. Zal zeker goed zijn. Bedankt voor het delen!
Bewerken
Voor de vleeseters onder ons: dit is ook heerlijk met kip. Snijd de kip in kleine blokjes en bak deze bruin, strooi deze over het champignonmengsel. I.p.v. kip kun je ook 100 gram noten fijnhakken, om aan de benodigde eiwitten te komen.
ik heb hem gemaakt, ga het vandaag weermaken, ben er helemaal weg van! 😀
Bewerken
lijkt mij heerlijk, ik ga hem gelijk maken.:p