-
Carboni
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 roodbaarsfilets van elk 150 g, 200 g schoongemaakte champignons, 1 kleine courgette, 1 sjalot, 10 cl visbouillon, 1 citroen, olijfolie, peper en zout
-
Komkommer met Thai beef
Categorie: Rijst, Vlees
25 min
Ingredienten: 1 rode peper zaadlijsten verwijderd, 1 schaal Premium biefstuk (a 2 stuks), op kamertemperatuur, 2 eetlepel zonnebloemolie, 2 cm verse gember (zakje 150 g), geschild, 2 eetlepels Thaise vissaus (flesje 250 ml), 1 eetlepe...
-
In panco gefruite koolvis met komkommerpuree en witte boter saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g koolvisfilet, 200 g panco (Japans broodkruim), 2 eieren, scheut arachide olie, 2 komkommers, 4 aardappelen, 1/4 l room, 2 el grof zout, peper van de molen, Voor de saus:, 2 versnipperde sjalotten, 1/2 flesje blonde...
-
Bouillabaisse zoals in Marseille
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 250 g roodbaarsfilet, 250 g zeewolffilet, 250 g wijtingfilet, 250 g rode poonfilet, 250 g zeebarbeelfilet, 1 langoest van 500 g (of kreeft), 2 uien, 3 tomaten, 3 knoflookteentjes, 1 venkel, een stukje gedroogde sinaasapp...
-
Haring met mosterd
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 verse haringen, 8 eetlepels mosterd, 300 g paneermeel, 4 eetlepels arachideolie
-
Noodles met kabeljauw in tomatensaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Voor 2 personen noodles, 2 kabeljauw filets, 1 rode paprika, 1 ui, 2 blikjes tomatenpuree (70 gram), 2 teentjes knoflook, Zout, Peper, Italiaanse kruiden, Water
-
Borrelhapje
Categorie: Overig, Overig
10 min
Ingredienten: Bladerdeeg, Sesamzaad, Boursin., Kleine steekvormpjes
-
Navarin van konijn met geroosterde pastinaak en rozemarijn
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 1 konijn in stukken versneden, 4 tomaten, gepeld, de zaadlijsten verwijderd en in grove stukken gesneden, 2 uien, fijngesneden, 2 wortels, in fijne schijfjes gesneden, 150 g fijne boontjes, 4 kleine of 2 grote pastinaken...
-
Eieren in een holletje (zie opmerking)
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: aardappelpuree gemaakt van 600 a 700 gr aardappels, 200 gram ham in blokjes, 1 el boter, geraspte oude kaas (hoeveelheid naar smaak), 4 a 5 tomaten, 1 uitje klein gesneden (opm), 2 teentjes knoflook uitgeperst (opm), (sc...
-
Kreeft in eigen nat en winterse groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 levende kreeften, laurier, tijm, 1 ui, grof gesneden, 1 prei, 2 st selders, 2 wortels, 1 teentje look, korianderbolletjes naar smaak, het sap van ½ citroen, 50 g echte boter, 1 dl witte wijn, 5 dl kreeftenfond
-
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gr kalfsvlees, 16 blaadjes salie, 1 aubergine, 40 gr boter, 4 plakjes gedroogde ham, grof zout, 4 plakjes kaas, 2 bolletjes mozzarella, 1 dl olijfolie, 30 gr Parmezaanse kaas, 1 th lepel Provençaalse kruiden, 2 grote...
-
Kabeljauwhaasje met frisse kleuren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: kabeljauwhaasje +/- 400 gr, bloem, viskruiden, 200 gr pasta Capunti alla puttanesca, 2 sjalotjes, 100 gr snijbonen, 100 gr sluimererwten, 4 babymais, olijfolie, saus:, 1 mango, 150 ml room, dille, koriander, zeezout, gem...
-
Zalm in papillot en gevulde aardappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 stukken zalmfilet (180 g elk), 1 bosje lente-ui, 1 citroen, 4 tenen knoflook (ongepeld), 4 blaadjes laurier, 4 takjes rozemarijn, 1 kl oregano, gedroogde, 200 ml wijn, droge, witte, olijfolie, peper, zout, 4 aardappele...
-
Bouletten in tomatensaus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 750 gr varkens-kalfsgehakt, 250 gr gerookte spekblokjes, chapelure, 1 eike vers van de pers, 350 gr sugo alla toscana tomatensaus met gerookt spek, 200 ml room, cajun kruiden, 2 ajuinen, boter
-
Fettucine
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: -500 gram fettucine, -100 gram verse parmezaan, -2 tenen gekneusde knoflook, -60 gram pijnboompitten, -1 grote bos basilicum,alleen de blaadjes, -60 ml. olijfolie
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm