-
Kip-aardappelgratin
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 400 g kipfilet, 500 g zuurkool, 500 g aardappelen, vastkokende, 250 ml kippenbouillon, 250 ml wijn, droge, witte, 4 el paneermeel, 1 el boter, gesmolten, 1 kl paprikapoeder, zoet, 4 jeneverbessen, 2 laurierblaadjes, pepe...
-
Pittige kerriesoep met kip, prei en kokosmelk
Categorie: Maaltijdsoepen
45 min
Oorspronkelijk een soep uit de Indiase keuken, maar door Jiri een beetje naar het Indische getrokken.
Ingredienten: 2 el zonnebloemolie, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, ragfijn gesneden, stukje verse gemberwortel, ca 3 cm, geraspt, 2 sjalotjes, gesnipperd, 2 el kerriepoeder Madras of Garam Masala, 1 el koenjit, 2...
-
Vakantie: maultachen op zijn Munsterthal
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 pakje van 6 maultachen, 2 sjalotjes, 100 gr boschampignons, 2 snijbonen, peper, zout, boter, 200 ml pepersaus ( potje ), 1 tomaat concassé
-
Pizzake Forêt Noir
Categorie: Pizza's
40 min
Ingredienten: 2 kant en klare pizza bodems, 150 ml tomaten coullis met basilicum en olijven, 150 gr Zwarte Woudham in schijven, 1 rode ajuin, 6 schijven courgette, 6 snoeptomaatjes, een halve zoete puntpaprika, 4 champignons, peper, o...
-
Tajine: op goed geluk
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 400 gr boontjes, 500 gr rundsvlees, 150 gr gerookte spekblokjes, 1 rode ajuin, 2 stengels rabarber, 250 gr gehakt, 1 eike vers van de pers, tajinekruiden, een halve zoete puntpaprika, 2 soeplepels candijsuiker, een flink...
-
Kip in Groene Saus uit de Slow Cooker
Categorie: Gevogelte
570 min
Ingredienten: 6 kippendijen met been, 6 drumsticks van de kip, 5 cc zeezout, 5 cc versgemalen zwarte peper, 5 cc vers gemalen komijn, 4 bosjes koriander, de dikke stelen weggesneden, 1 flinke ui, in stukken, 8 teentjes knoflook, in st...
-
Ovenschotel met tomaat en broccoli
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 stronk broccoli, 4 lekkere tomaten, bijvoorbeeld roma, 1 bolletje mozzarella, 1 teentje knoflook, 350 gram (biologisch) half om half gehakt, 500 gram kruimige aardappels, half kopje (warme) melk, klontje (room)boter, 1...
-
Kip met peren
Categorie: Gevogelte, Tajine
100 min
Ingredienten: 6 kippendijen, 8 sjalotten gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 1/2 winterpeen in kleine blokjes, 4 eetlepels olijfolie, 10 cc ketumbar, 5 cc djinten, 5 cc zout, 3 cc kaneel, 3 cc cayenne peper, 5 eetlepels olijfo...
-
Risotto
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: risottorijst, restjes tuinbonen, sperziebonen, erwten, gedroogde paddestoelen., kookvocht van mosselbereiding (zie mijn recept), garnalen puur, garnalensoep uit glazen pot van b.v. soepfabriek of gewoon garanalenfond, kn...
-
Hutspot met een Arabische twist
Categorie: Stamppot, Low Budget
40 min
Aparte stamppot maar zeer lekker, vooral met een lekker kippenboutje of ouderwetse bal gehakt.
Ingredienten: 800 gr aardappelen, 5 winterpenen, 3 witte uiten, 1/2 rode peper (heel fijn gesneden), 6 teentjes knoflook, 3 tl ras el hanout, boter of olijfolie, zout en peper
-
Varkenspoten, gekookt en gebakken of gegrild (vergeten recept)
Categorie: Vlees
200 min
Ingredienten: 4 gespleten varkenspootjes (panklaar, Hoogvliet), zout en peper, 2 uien, fijn gehakt, 1 teentje knoflook fijn, 1 appel in stukjes, 4 el azijn, 2 kruidnagels, 2 tl chinees vijfkruidenpoeder, droog kruim van witbrood, bote...
-
Gevulde paprika met huttekase
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 3 bosuitjes, 2 tomaten, 2 gele paprika’s, 200 g hüttenkäse, 4 eetlepels fijngehakte peterselie, 160 g geraspte belegen kaas, water, boter om in te vetten
-
Aardappel zoet gegratineerd
Categorie: Aardappels
15 min
Ingredienten: 3 zoete aardappelen, peper, zout, olijfolie, 50 gr gemalen kaas naar keuze, chapelure, boter
-
Familie recept koes koes
Categorie: Vlees, Overig
60 min
Ingredienten: 1 pond hamlappen, 6 uien gesnipperd, ketjap, flinke scheut, 2 of 3 thl. garam masala of pittige kerrie, 1 flinke eetl. sambal oelek, 2 thl. gember poeder mag ook vers geraspt, 1 thl. ketoembar, 3 tenen knoflook, gehakt,...
-
Spätzle met Spinazie
Categorie: Pasta's, Pasta's
45 min
Ingredienten: 500 gr. droge Spätzle (of andere pasta), 100 gr. gerookt buikspek (of ontbijtspek) in kleine blokjes, 150 gr. chorizo, in kleine blokjes., 1 ui, in stukjes, 450 gram spinazie, 3 teentjes knoflook, gesnipperd of geperst.,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart