KookJij

Recept voor Djuvec rijst

Een heerlijk djuvec rijst recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Rijst
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Joegoslavie
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snipper de uien en bak ze glazig, bak de uitgeknepen teen knoflook 1 minuutje mee. Zet dit even weg. Snijd de paprika's fijn en bak ze tot ze zacht zijn, maar nog niet gaar. Maak de rest van de bouillon aan met 250 cc (kokend) water. Snijd de tomaten klein en voeg ze bij de paprika's. Doe de uien met knoflook erbij, tezamen met de rijst, erwten, een eetlepel tomatenpuree (evt. deels te vervangen door de paprikapasta, als je van pittig houdt), een schepje suiker en de bouillon, en laat dit op een laag pitje onder regelmatig roeren langzaam inkoken. Blijf proeven tijdens de bereiding en voeg er naar smaak paprikapoeder, suiker, versgemalen (zwarte) peper, zout en wat ketchup aan toe.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst