-
Kipfilet gevuld met spinazie en kaas
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 grote kipfilets, 200 g verse spinazie, 50 g gruyèrekaas gemalen, kipkruiden, paprikapoeder, chapelure (paneermeel), eiwit, boter
-
Eendenbouten Slow Cook
Categorie: Gevogelte
600 min
Ingredienten: 6 eendenbouten, droog gedept, 10 teentjes knoflook, grof gesnipperd, 10 gram zeezout, 5 cc peperkorrels. geplet, 5 cc korianderzaadjes, geplet, 4 kruidnagels, gekneusd, 4 takjes tijm, 4 takjes dragon, gesnipperd, 3 takje...
-
Kalfslever met pittige saus (wok)
Categorie: Vlees, Wokken
35 min
Ingredienten: 450 gram kalfslever, 30 gram boter, ± 3 dl vleesbouillon (warm houden), 1 el bloem, 1 el tomatenpuree, 1 teentje knoflook uitgeperst, 1 tl Engelse mosterd, 2 el chutney (tomaten- mango- of andere vruchten), 1 el olie,...
-
Steak vergezeld van asperges badend in bearnaise
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Het is er weer tijd voor, deze overheerlijke groente!
Ingredienten: 2dl witte wijn, 2dl witte balsamico, 3 sjalotten fijn gesneden, handvol verse dragon, handvol verse kervel, handvol verse tijm, handvol verse bieslook, gemalen peper, 3 eierdooiers, 200 gram boter, 1 steak, 6 asperges, 1...
-
Spinazie met eieren en uien
Categorie: Vegetarisch, Warm
20 min
Ingredienten: 300 à 400 gram verse spinazie of blokjes uit de diepvries (zie bereiding en kookverhaal), 4 eieren, 1 el fijngehakte peterselie, 25 gram boter/margarine, 1 grote ui, 1 grote rode ui, 3 kleine sjalotjes, 1 teentje knofloo...
-
Frisse groenten met kalfsmedaillon
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Ingredienten: 2 kalfsmedaillon, 10 tal sluimererwten of mangetout (peultjes), 1 kleine pastinaak, 1 stukje venkel, een halve rode paprika, 4 trostomaatjes, bladpeterselie, 6 aardappelen, 1 pastinaak, halve rode paprika, 2 takjes blad...
-
Lintpasta met hesp en kaassaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 g lintpasta, 600 g hespblokjes (ham), 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 oranje paprika, 1 ajuin, 50 g boter, 60 g bloem, 400 ml melk, peper, zout, muskaatnoot, 200 g gemalen gruyère kaas
-
Spätzle met verse groenten en vlees
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 g spätzle of eiernoedels, 100 g gerookte spekblokjes, 200 g varkenshaasje in stukjes, 6 tal spruiten, 1 wortel, 150 g champignons, een stuk courgette, 2 sjalotjes, een stuk rode paprika, olijfolie, peper, look pasta,...
-
Aardappelpuree met appel, spek en champignons
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 15 aardappelen, 1 eitje vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, 2 appels, 200 g gerookte spekblokjes, 200 g champignons, 3 sjalotjes, een flinke scheut vloeibare honing, een scheutje porto, peper, petersel...
-
Varkenshaasjes gevuld
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 800 g varkenshaasje, boter, marinade :, rode porto, peperbolletjes, rode bessen (peper), venkelzaad, koriander, 2 laurierblaadjes, 2 appels, 200 g gerookte spekblokjes, 200g champignons, 3 sjalotjes, een flinke scheut vl...
-
Visbrochette met duo van pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 g macaroni & 200 g spirelli pasta, 4 bos-champignons, halve rode paprika, halve groene paprika, 1 kleine courgette, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 ajuin in vier gesneden, peper, zout, lookpoeder, olijfolie, 600 g zeewo...
-
Spareribs uit de Cola
Categorie: Vlees
720 min
Ingredienten: 1500 gram spareribs, 1500 cc Coca-Cola, 2 grote uien, gesnipperd, 1/2 bol knoflook, gepeld en gekneusd, schil en sap van 1 sinaasappel, schil en sap van 1 limoen, 1 stengel sereh, het wit gekneusd, 1 eetlepel korianderza...
-
Entrecote op z'n Thais
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 4 mooie entrecotes, 4 eetlepels vijfkruidenpoeder, peper en zout naar smaak, 2 eetlepels sesamolie, 4 paksoi struiken, geschoond en overlangs gehalveerd, 200 gram zwartebonensaus, 1 flinke eetlepel verse geraspte gember,...
-
Italiaanse rundvleesstoofpot
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 1 grote ui, 3 tenen knoflook, 1 winterwortel, 2 stengels bleekselderij, 250 g (grote) champignons, 3 eetl olijfolie, 750 g hacheevlees, 100 g magere spekreepjes, 1 blikje tomatenpuree ( 70g ), 2 dl vleesbouillon ( van 1...
-
Schorsenerenrolletjes van ham met kaassaus
Categorie: Ovenschotels, Schorseneer
45 min
Ingredienten: 500 gram schorseneren, 200 gram gesneden achterham, 150 gram geraspte belegen kaas, beetje azijn, boter of olie om schaal in te vetten, 500 milliliter water, melk of bouillon, 40 gram boter, 40 gram bloem, peterselie
Blog: Scoor met een oranje borrelplank tijdens het WK Voetbal!
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus