-
Stoofpotje van wijting met een herfsttintje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
30 min
Ingredienten: 600 g wijtingfilet, 1 wit van prei, 1 sjalot, 10 spruiten, 20 g snijbonen, 100 g boterbonen, 100 g boschampignons, 1/2 dl gevogeltebouillon, 50 g hoeveboter, olijfolie, 4 eetlepels gehakte bieslook, 20 g pistachenoten, 1...
-
Konijnenpasteitje met champignons
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 300 g gaar konijnenvlees van de bouten (of restjes konijnenvlees), 250 g gehaktballetjes, 3 dl verse room, 1 eierdooier, 250 g gekookte champignonplakjes, vers gemalen witte peper, zout, 1 nootje bloemboter (half boter,...
-
Knoflook-Kip uit de Slowcook Oven
Categorie: Gevogelte
540 min
Ingredienten: 4 pond kippendijen, 2 grote uien gesnipperd, 2 eetlepel olijfolie, 10 cc zeezout, 10 cc paprikapoeder, 5 cc peper, 4 knoflook bollen, gepeld en verdeeld in aparte teentjes die ook allemaal zijn geschild
-
Nacho Las Vegas
Categorie: Ovenschotels, Low Budget
30 min
Ingredienten: 500 gr gehakt, taco of cajun kruiden, 1 zak nacho chips, 1 rode & 1 groene paprika, 1 rode peper, geraspte kaas, sla
-
Bouillon van schaaldieren en primeurgroenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, met Vis
25 min
Ingredienten: enkele fijngesneden dragonblaadjes, het groen van 1 prei, 600 g kabeljauw, 8 minicourgettes, 8 minipreien, in twee gesneden, 8 miniwortelen, 3 sjalotten, fijngehakt, 1 takje dragon, 1 takje tijm, 1/2 l visfumet, gebruiks...
-
Draadjesvlees uit de Slowcook-Oven
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
460 min
Ingredienten: 750 gram magere rundlappen, in blokjes, gebloemd, 200 cc rode wijn, 1 eetlepel rode wijnazijn, 3 eetlepels tomaten-concentraat, 1 eetlepel Worcestershire saus, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 2 grote uien, gesnipperd, 6...
-
Mosselen, nog eens op Thaise Wijze
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 5 kg verse mosselen, geschoond en gescreened, 6 stengels sereh, gekneusd witte deel, daarna in stukken gesneden, 6 lenteuitjes, in stukken gesneden, 6 teentjes knoflook, in schijfjes, 2 takjes rozemarijn, 1 bos koriander...
-
Broccoli Gratin
Categorie: Ovenschotels, Warm
90 min
Ingredienten: 1 kg broccoli-roosjes (of met bloemkool-roosjes), 50 cc olijfolie, 500 cc kookroom, 2 eetlepels maizena, 3 cc zeezout, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 4 sjalotten, gesnipperd, 250 gram wa...
-
Gevulde Courgette
Categorie: Overig, Courgettes
45 min
Ingredienten: 2 flinke courgettes, 1 ui, 250 gr. champignons, 1-2 teentjes knoflook, 1 paprika, 300 gr. gehakt (h.o.h.), Ketjap (1 scheutje), Garam masala (1 eetlepel), Maggi (optioneel), Geraspte kaas
-
Pizza met leverworst en geitenkaas
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 2 kant en klare pizza bodems, 200 ml tomaten coulis basilicum, 12 schijven leverworst, 100 gr geitenkaas, 50 gr gemalen mozzarella, 8 olijven gevuld met kaas, italiaanse kruiden
-
Gesmoorde asperges met snoekbaars en crumble van amandelen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 400 g asperges, 4 stukken snoekbaars op vel van elk 100 g, ¼ dl gevogeltefond, boter, olijfolie, 150 g geschaafde amandelen, 100 g pittige harde kaas, 1 el mild paprikapoeder, 1 bot waterkers, 1 el citroensap
-
Varkensfiletgebraad met waterkers
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 750 g filetgebraad, 1/2 l droge witte wijn, 12 gesnipperde sjalottten, 2 bakjes waterkers, 1 toef bieslook, 1/2 l kippenbouillon, 2 dl verse room, 1/2 kg prinsessenbonen, 2 wortelen, 150 g boter, 1 eetlepel poedersuiker,...
-
Konijn met mosterd en champignons
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 konijn, in stukken versneden, 400 g grotchampignons, in kwartjes, 1 kleine ui, gehakt, 1 fles bruinbier of Rodenbach, 500 ml verse room, 100 g boter, 1 el verse peterselie, gehakt, 2 el mosterd, broodkorstjes, zout, ve...
-
Kip met Riesling
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: kipstukken, 3 tenen knoflook, 150gr. spekblokjes, 1 prei gesnipperd, 3 laurierblaadjes, 300gr. oesterzwammen/ andere paddestoelen?, 1 fles Rieslingwijn, peper en zout, boter met olie, Rode uien (3/5 gesnippert)
-
Griekse gyros met tomatenrijst
Categorie: Vlees, Rijst
25 min
Ingredienten: 500 g tomaten, in parten, 4 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 300 g witte rijst, 1 schaal gyrosvleesreepjes (400 g), 1 zak little gem (slakropje, per 2 stuks), 1 bakje knoflookolijven (150 g, versafdeling), 3 eetl...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart