-
Bloemkool op zijn zomers
Categorie: Overig, Groenten
35 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1 groentenbouillon blokje, een stuk courgette, 1 tomaat, 1 wortel, 1 ajuin, 10 aardappelen, 250 gr gerookte spekblokjes, provencaalse kruiden, 100 gr gemalen kaas
-
Bladerdeeg hapje speciaal voor Tantelief
Categorie: Warm, Vegetarisch
60 min
Ik wilde tantelief en oom eens lekker vertroetelen met hapjes, vandaag. Dit was een warme versie en geloof dat hij goed in de smaak is gevallen. Een klein...
Ingredienten: bladerdeeg, 1 bakje vegetarisch gehakt (175 gram), 3 uien, 1 rode (punt) paprika, 1 aubergine, 1 bakje champignons, 3 tomaten, 2 teentjes knoflook, gember, vers of concentraat, basilicum, oregano, scherpe paprikapoeder,...
-
Witte pens op een stokje met spitskool
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 witte pensen, 2 trostomaatjes, peper, zout, muskaatnoot, 4 blaadjes spitskool, boter, 6 blaadjes spitskool, 10 tal sluimererwten (peultjes), een stuk courgette, boter
-
Quinoa preigratin
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 600 gram prei, 200 gram quinoa, 8 dl. groentebouillon, 5 eetlepels pesto, 120 gram Emmentaler
-
Scampi's met puree op een bedje van wok groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 100 gram zeekraal, - 100 gram sojascheuten, - 1 kleine wortel in staafjes gesneden, - 1 stuk rode paprika reepjes, - 2 sjalotjes in ringen, - 1 stuk groene selder in maantjes, - 4 aardappelen, - 12 scampi's gepeld, - o...
-
Djuvec rijst
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 200 gram rijst, 2 kleine bouillonblokjes of 1 groot, 2 (rode) uien, 1 teen knoflook, 2 paprika's (1 rood, 1 geel), 3 tomaten, ontveld en van zaad ontdaan., 4 à 5 eetlepels erwten uit blik, tomatenpuree, suiker, evt. papr...
-
Torentje met lamshaas en portsaus
Categorie: Vlees
60 min
Een heerlijk gerecht met lamshaas en portsaus.
Ingredienten: Vlees:, Lamshaas 4 stuks 10 stuks, Puree:, Knolselderij 160 gram 400 gram, Aardappels 120 gram 600 gram, Truffelolie scheutje scheut, Boter, Room culinair, Zout en peper, Saus:, Port (rode)...
-
Aardappelpuree met tuinkers
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: - 8 grote aardappelen, - zeezout, - nootmuskaat, - gemalen peper, - olijfolie, - 1 eitje vers van de pers, - een flinke scheut melk, - 100 gram gemalen kaas, - 4 schaaltjes tuinkers
-
Raapstelen lasagne
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 pak lasagne bladeren, 500 gram mager gehakt, 2 bossen raapstelen, 1 bos basilicum, tomatenpuree, paprikapoeder, 3 vleestomaten, 1 knoflook, 1 ui, 1 winterpeen, geraspte kaas, bechamelsaus:, 100 gram bloem, boter, 1 ltr...
-
Snoekbaars uit de Overijsselse vecht ( zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 struikje bleekselderij, 60 gram katenspek, 6 sjalotjes, 1200 gram snoekbaarsfilet met ontschubd vel, arachide olie, 3 dl. Riesling, 3 dl. visfond, 3 dl. room, 60 gram koude boter, zout, peper, appelstroop, 6 el. fijnge...
-
Zuurkool Gekonfijt
Categorie: Warm, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 500 gram zuurkool,uit elkaar getrokken, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels olie + 1 eetlepel roomboter, 200 gram basterdsuiker (bij voorkeur de licht gele), 200 cc gewurztram...
-
Gegratineerde rundvleesschotel met rode kool.
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
200 min
Ingredienten: olijfolie, 1 rode kool, 500 gram runderpoulet, 3 uien, tijm, laurier, 400 ml runderbouillon, 1 goudreinet, aardappelen, geraspte kaas, kruidenpaneermeel
-
Kip King David
Categorie: Rijst, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 hele kip, kippenbouillonblokjes, blikje mandarijnpartjes, 200 gr. blanke rozijnen, 300 á 400 gr. witte rijst, pittige kerriepoeder, Pakjes Kerriesaus voor ca. 0,5 liter, 1 ui., wat bakboter of rijstolie.
-
Dürüm
Categorie: Wraps
30 min
Ingredienten: 500 gr gehakt, 2 bl tomatenpuree, IJsbergsla, 4-6 tomaten, 1 ui, knoflooksaus (zie elders op de site voor een recept), sambal, 8 grote of 12 kleine wraps
-
Stoofpotje van varkenshaasje
Categorie: Vlees
120 min
Een heerlijk stoofpotje met Leffe Blond
Ingredienten: -600gr varkenshaasje(blokjes snijden), -200gr gerookte spekblokjes, -2 wortelen(blokjes), -kleine courgette(blokjes), -1 ui, -150 gr champignons, -1 fles Leffe blond, -aromat, -provencaalse kruiden, -desnoods bindmiddel
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart