-
vispannetje
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 gr diepvriesvisfilets (zalm, kabeljauw, pollak, pangasius), 200 gr grijze garnalen, 4 dl visfond, 75 gr boter, 75 gr bloem, 0.5 dl witte wijn (of water), 2 dl room, 125 gr champignons, 100 gr geraspte kaas
-
tongrolletjes met garnalen
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 eetl boter, 2 eetl bloem, 1.5 dl visbouillon (water + 1/2 blokje), 1 dl witte wijn, 2 eetl room, 1 eidooier, sap van 1/2 citroen, 125 gr champignons ( blik), 125 gr grijze garnalen, als hoofdgerecht: 2 tongfilets per p...
-
Taartje met grana padano en artisjokken
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 8 artisjokken, 4 courgettes, 1 citroen, verse majoraan en munt, Grano Padano, boter, Droge witte wijn, olijfolie, zout en peperkorrels
-
Indiase curry met rundvlees
Categorie: Vlees
25 min
Dit is lekker en heel makkelijk te bereiden. Ik maak er een frisse salade bij met ijsbergsla en wortelreepjes.
Ingredienten: 1 ui (klein gesneden), 450 gr. geschilde krieltjes (voorgekookt), 350 gr. runderreepjes, 2 el. rode curry pasta, 1 blikje kokosmelk, 300 gr. doperwten (diepvries), wokolie
-
Vlecht van wilde zalm en tong in 2 sausen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 5 repen zalmfilet, 10 repen tongfilet, 2 sjalotjes, 30 gram boter, peper uit de molen, 2 1/2 dl witte wijn, 2 1/2 dl visfond, 4 dl gezoete room, 200 gram boter, 1 1/2 gram saffraan, 1/2 bosje dille
-
Sukadelapjes met perziken in honing-ketjapsaus
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 500 gram sukadelapjes, 6 perziken, 2 eetlepels verse salie, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 deciliter ketjap, 7 deciliter runderbouillon, olijfolie, boter
-
Kaas-tonijnquiche
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 450 gram bloemige aardappels in blokjes, 2 eetlepels boter, 6 eetlepels bloem,plus extra om mee te bestuiven, gemengde groenten of salade als bijgerecht, Vulling:, 1 eetlepel olijfolie, 1 sjalotje,gesnipperd, 1 teentje k...
-
Feta met vijgen en munt
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: feta, gedroogde vijgen, munt, olijfolie, citroensap
-
Thais rundvlees in oestersaus
Categorie: Vlees
20 min
Thailand, niet alleen een mooi (vakantie)land, maar er komen ook heerlijke gerechten weg. Zo ook dit rundvlees in oestersaus.
Ingredienten: 1 zak boontjesmix(250 gram), 1 bakje shii-takes(100 gram), 1 rode paprika, 2 biefstukken, 4 eetlepels olie, 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels oestersaus, 50 gram cashewnoten,grof gehakt
-
Tamme eendenborst met peperkoeksaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 eendenborstfilets van 160 gram, boter peper en zout, Voor de peperkoeksaus:, 2 deciliter wildfond, 1,2 deciliter rode wijn, 1 deciliter banyuls(rode dessertwijn), 40 gram boter, 100 gram fijngesneden ontbijtkoek, Voor...
-
Osso Bucco (Italiaanse kalfsschenkel)
Categorie: Vlees
120 min
Een heerlijk osso bucco (italiaanse kalfsschenkel) recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: 4 dikke kalfsschenkels van 3 centimeter dik, bloem, zout en peper, 1 eetlepel boter en 2 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 ui, fijngesnipperd, 0,125 liter bouillon, 0,125 liter droge witte wijn, 2...
-
Tilapia in kokosmelk met sereh
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 deciliter kokosmelk, 2 deciliter visbouillon, 3 stengels citroengras, 1 limoen, 1/2 theelepel bruine basterdsuiker, 4 tilapiafilets á 150 gram, zout en vers gemalen peper, 1/2 eetlepel aardappelzetmeel
-
Printaniére
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 varkensfiletlapjes, 1 eetlepel mosterdolie, in reepjes gesneden bakbacon, in fijne ringen gesneden bosuitjes, 200 gram champignons, slagroom, 100 gram geblancheerde ronde worteltjes, 50 gram geblancheerde peultjes, 25...
-
Pittige kipspiesjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook,geperst, 1 theelepel sambal oelek, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel olie, 150 gram kipfilet,in lange dunne repen, 1 eetlepel milde indiase currypasta(patak's), 100 gram zilvervliesrijst, 150 mililiter...
-
Lauwwarme aardappelsalade met gerookte zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 500 gram krieltjes ongeschild, 300 gram tuinerwtjes(diepvries), 5 eetlepels griekse yoghurt, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels olijfolie, 1/2 citroen,geperst, 1/2 pot zoetzure augurken(340 gram)in grove stukken, 400 gra...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart