-
Dagschotel: macaroni vegetarisch
Categorie: Dagschotel, Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr macaroni, 20 gr kruidenboter, 1 tomaat, 1 wortel, 1 rode ajuin, 1 pijl witloof, 1 kleine zoete puntpaprika, een stuk komkommer, 2 teentjes look, een handvol koriander, boter, citroenpeper, paprikapoeder, zoet, zac...
-
Tajine gevuld met poussin omgeven door zoet en pit
Categorie: Tajine
90 min
Ingredienten: 1 poussin, voor de marinade van de kip:, scheutje ketjap, scheutje olijfolie, tajinekruiden, paprikapoeder (geroosterd, picante), gemalen zeezout, eetlepel mangosap, eetlepel passoa, voor de vulling van de tajine buiten...
-
Italiaanse citroenpasta
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 300 g pastaschelpjes (zak 500 g, biologisch), 1 citroen, schoongeboend, 200 ml slagroom (houdbaar), 1 teen knoflook, geperst, 4 eetlepels olijfolie, 2 courgettes, in blokjes, 2 schaaltjes worstjes (vega 175 g), in stukke...
-
Babi Pangang
Categorie: Bijgerechten, Salades
30 min
Ingredienten: 3 schijven varkensfrikando of creb van 3 a 4 cm dikte, 1 kop zachte azijn (bv van zilveruitjes) hiervoor kunt u ook 1 citroen uitpersen en de rest van het kopje opvullen met water, 1/2 kopje suiker, 2 grote uien in dunne...
-
Cajun Andouille Gumbo
Categorie: Maaltijdsoepen
90 min
Een GUMBO is een soepig gerecht uit het zuidelijk deel van Louisiana,ontstaan ergens in de 18de eeuw.Het gerecht moet een aantal vaste ingredienten laten z...
Ingredienten: Voor de bruine roux:, """""""""""""""""""""""""", 125 cc rijstolie, 180 gram bloem, 3 x Holy Trinity:, """""""""""""""""""", 3 middelgrote uien, gesnipperd, 3 kleine groene paprika's, ontzaad en in kleine strips, 3 selde...
-
Dagschotel: tortellini alla carne
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 500 gr torttellini alla carne vers Lidl, 400 gr Zwarte Woud ham fijn gesneden, 2 rode ajuinen, 250 gr champignons, 1 ronde courgette, 500 ml tomatencoulis met basilicum, 150 ml room, paprikapoeder, 1 mespuntje pilipili,...
-
Tajine: verdronken eendje
Categorie: Tajine, Gevogelte
100 min
Ingredienten: 2 eendenpoten/ dijen, 1 puntpaprika, 1 Spaans pepertje, 2 uien, 3 bosuitjes, 2 tenen knoflook, 3-4 schijven mango (zie toelichting), olijfolie, tajinekruiden, peper en zout, scheut passoa, scheut mango siroop
-
Dagschotel: duivelse zeeduivel
Categorie: Dagschotel, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 stukken zeeduivel, 100 gr zeekraal, 100 gr half zongedroogde tomaatjes, 150 gr chinese mie, korianderzaad, gember, fleur de sel, zwarte peper, mosterdzaad, venkelzaad, bloem, boter, olijfolie
-
Heerlijke groentenwok
Categorie: Groenten, Wokken
15 min
Ingredienten: 2 wortels, 100 gram tauge, 1 prei, 1 broccoli, 20 gram sesamzaad, 2 el ketjap manis, 1 rode ui, olijfolie, 1 rode paprika, 1 gele paprika
-
Kalfsblanquette (DE klassieker)
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: 600-700 g kalfsstoofvlees, 300 g kalfsgehakt, 2 l blanke kalfsfond (zelfgemaakt), 200 g verse zilveruitjes of kleine ronde uitjes (reken dan een 12-tal), 500 g witte Parijse champignons, 1 citroen, 3 selderstengels, 1 ta...
-
Aardappellen verdronken door Moeder Overste Tripel
Categorie: Aardappels
40 min
Ingredienten: 10 aardappelen, tajine kruiden, 1/2 flesje Moeder Overste Tripel, boter
-
Lamskroon met een verrassend appeltje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 350gr lamskroon, 2 appelen, 1 stronk witloof, 2 aardappelen, 5 snoeptomaatjes, halve limoen, 1 soeplepel candysuiker, gemalen peper, 1 koffielepel gemalen citroengras, zonnebloemolie
-
Brassoi apropecsenye
Categorie: Stoofschotels
90 min
Ingredienten: 600 g varkensschouder., 200 g ui., 1 groene paprika., 100 g spek (doorregen met weinig vet)., 4 kleine dikke snede vetspek., 600 g vast kookbare aardappelen., paprikapoeder, peper, zout en majoraanpoeder.
-
Kip met Cashewnoten
Categorie: Gevogelte
10 min
Ingredienten: 10 eetlepels ketjap manis, 10 eetlepels witte wijn, 1 eetlepel maïzena, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1 teentje knoflook, 1 kipfilet, 1/2 pak mie, zout, 1 prei, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 100 g...
-
Gebakken witlof met spek en ui
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 1 1/2 pond witlof, 1 ui, 2 ons mager rookspek aan een stukje, klontje boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart