-
Soep: een volledige maaltijd
Categorie: Maaltijdsoepen
30 min
Ingredienten: 2 stukken kabeljauw +/- 100 gr per stuk, viskruiden, 100 gr geraspte wortelen, een stukje venkel, een stuk groene paprika, 1 aardappel, een halve ajuin, een stuk wit van porei, 3 snoeptomaatjes, 1 liter visbouillon, vers...
-
Soep: asperge met een zuiders zonnetje
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 kg asperges, 2 aardappelen, 2 stukken wit van porei, 1 ajuin, 2 teentjes look, 2 liter groenten bouillon, peper, fijn gesneden peterselie, 2 hard gekookte eikes in schijven, 3 schijven salalmi Spianata Romana, 3 schijv...
-
Saus: op de Italiaanse toer
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 soeplepel boter (vloeibaar), 1.5 soeplepel bloem, 200 ml melk, verse basilicum, 1 schijf Mortadella, 2 schijven salami Spiananata Romana, peper, Italiaanse kruiden, gorgonzola, grana padano
-
Sausje: romig en zacht
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: een halve zoete punt paprika, 1 pijl witloof, 4 champignons, 2 lenteuitjes, een stukje courgette, 100 ml room, 1 soeplepel boursin cuisinne met kruiden, peper, muskaatnoot
-
Aardappel-groenten bordje op de boerenbuiten
Categorie: Aardappels, Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 4 soeplepels groentenbouillon, 1 tomaat, 200 gr prinsesboontjes, 1 rode ajuin, 2 soeplepels boursin cuisine met fijne kruiden, 100 ml room, boter, gemalen zwarte peper, fleur de sel, paprikapoeder
-
Dessert: een appeltje voor de dorst
Categorie: IJs
10 min
Ingredienten: 1 appel, een flinke scheut witte porto, 1 soeplepel candy suiker, 1 soeplepel rozijnen, bloemsuiker, 2 bollen vanille ijs, 2 koffielepels dessertsaus appel Delicieux Lidl, 2 glaasje witte porto
-
Dagschotel: kabeljauwhaasje geserveerd op een bedje van appelsien
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 kabeljauwhaasjes +/- 150 gr per persoon, 1 appelsien, Seafood Rub Oil & Vinegar, saus:, 1 dikke eetappelsien, 10 ml room, 1 koffielepel visfond, 1 koffielepel saffraan, peper, fijngemalen gember, fijngemalen koriander,...
-
Dagschotel: varkenshaasje met een verrassing van groenten geserveerd met aardappelpuree gorgonzola
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 50 gr gorgonzola, zonnebloemolie, peper, chapelure, boter, 2 tomaten in dikke schijven gesneden, 1 pijl witloof grof gesneden, 1 halve ajuin grof in ringen gesneden, 400 gr varkenshaasje, 1 koffielepel gro...
-
Soep van de dag 28 april 2013
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 500 gr wortelen, een halve venkel, een kleine courgette, 1 tomaat, 1 ajuin, 2 liter groentenbouillon, 1 soeplepel groene pesto, 2 lenteajuintjes in fijne ringen snijden, stukjes tomaat concassé, boter
-
Meergranen baguette de luxe speciaal
Categorie: Beleg
15 min
Ingredienten: 2 meergranen baguetten, 100 gr gerookte zalm, een handvol velsla, een handvol rucola, een handvol geraspte wortelen, 1 tomaat, enkele ringen ajuin, geraspte Parmigiano Reggiano ( kaas ), saus:, 2 eetlepels mayonaise, 1 k...
-
Aardappel-lasagne apart met groenten en vlees
Categorie: Aardappels
50 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 4 wortelen, 1 koffielepel witte suiker, 1 groene paprika, 1 dikke ajuin, 100 gr gerookte spekblokjes, 400 gr kippenfilets, 4 eikes vers van de pers, 150 ml room, paprikapoeder, rozemarijn, chilipoeder...
-
Aardappelgerechtje zoet en pittig gekruid
Categorie: Aardappels, Dagschotel
40 min
Ingredienten: 2 zoete aardappelen, 150 gr kippenblokjes, 8 tal half zon gedroogde tomaatjes, 1 eike vers van de pers, cayenne peper, fleur de sel, enkele blaasjes veldsla, enkele blaadjes radicio fijn geseden, wiitte kool fijn gesnede...
-
Tajine: ruggebraad zonder been met Moeder Overste Tripel
Categorie: Tajine
180 min
Ingredienten: 800 gr ruggebraad zonder been, 1 flesje Moeder Overste Tripel, 2 zoete puntpaprika, 4 teentjes look, 10 Parijse champignons, 1 grote witte ajuin, 1 soeplepel grove mosterd, tajinekruiden, boter, zonnebloemolie
-
Bordje speciaal met een surprise
Categorie: Gerechten, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 2 tomaten, peper, zout, 4 aardappelen, 2 pijlen witloof, 300 gr kabeljauw, viskruiden, olijfolie, een scheutje witte wijn, afwerking: gesneden rucola
-
Hapje: lookbroodje met americain speciaal
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 9 stukjes lookbrood schijfjes om af te bakken, 2 teentje look, 1 sjalotje, 150 gr gemalen biefstuk, enkele druppels tabasco, cayennepeper, enkele druppels worchestersaus, 2 augurken zoet- zuur, afwerking: bieslook, aardb...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart