-
Zoetzuur varkensvlees
Categorie: Vlees, Wokken
45 min
Heerlijke Zoetzuur varkensvlees
Ingredienten: 1,5 dl plantaardige olie, om in te frituren, 225 gr varkenshaas, in blokjes van 1 cm, 1 ui, in ringen, 1 groene paprika, zonder zaad en fijngesneden, 225 gr ananas, in stukjes, 25 gr bamboespruiten uit blik, afgespoeld,...
-
Szechuan gehaktballen
Categorie: Vlees, Wokken
60 min
Ingredienten: 85 gr.geblancheerde amandelen, 450 gr.rundergehakt, 1 tl.geraspte gemberwortel, 1 geperst teentje knoflook, 1/2 fijngehakte groene paprika, scheutje szechuansaus, 2 el.lichte sojasaus, 3 el.donkere sojasaus, 125 ml.groen...
-
siu mai
Categorie: Warm, Warm
40 min
Ingredienten: 100 gr witte kool In flinterdunne reepjes, 250 gr gehakt half om half, 1 sjalotje fijngesneden, 1 teentje knoflook geperst, 1 cm gemberwortel geraspt, 1 tl vijfkruidenpoeder, zout, peper, 25 wontonvelletjes (toko ronde)
-
Sesamkip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets in repen van 5 cm.gesneden, 1 eetlepel olie, 1 in plakjes gesneden courgette, 1 in blokjes gesneden wortel, 1 in reepjes gesneden rode paprika, 3 in reepjes gesneden bosuitjes, 1 eetlepel sojasaus, bloem, een...
-
Sajoer lodeh
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1/2pond rundvlees, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 tomaten, 3 lomboks salam bladeren, trassi, 1 vleesbouillonblok, suiier, zout, 1/2 krop spitskool, bamboescheuten, 1/2 pond boontjes, 5 worteltjes, blok instant cocos
-
Roedjak
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 1 papaja, 2 peren, 1 ananas, 2 harde appels, 1 mango, 2 bananen, 1/2 komkommer, 1 citroen, 2 schijfjes goela djawa, 1 1/2 el. tamarinde, 3 tl sambal oelek, 1 1/2 el. ketjap manis, 1 tl zout, trassi naar smaak.
-
rijstrolletjes met chilidip
Categorie: Tapas, Warm
20 min
Ingredienten: 25 gr mihoen, 2 kleine rijstvellen 12 cm doorsnede, 2 takjes koriander, 1 lente uitje, 2 krabsticks, calvè zoete chilisaus.
-
Pittige eend met chilipepers
Categorie: Wokken, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gr. eendenborstjes zonder vel, 5 el. lichte sojasaus, 1 el. aardappelmeel, 2 el. geklopte eiwit, 3 el. + 5 dl. olie, 2 el. arachideolie, 1 tl. maizena, 3 el. rijstwijn, 3 el. rijstazijn, 3 el. oestersaus, 3 el. donke...
-
Pekingeend
Categorie: Gevogelte, Kerst
210 min
Heerlijke Pekingeend
Ingredienten: 1,8 kg eend, 1,75 l kokend water, 4 el heldere honing, 2 tl donkere sojasaus, 2 el sesamolie, 1,25 dl hoisinsaus, 125 g fijne kristalsuiker, 1,25 dl water, reepjes wortel, om te garneren, Chinese pannenkoekjes,, reepjes...
-
Nasi goreng
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 300 gr.varkensfilet (in blokjes gesneden), 1 el.sambal, 4 el.zoute ketjap, 1 mespunt koriander, 1/2 tl.gemalen laos, 1/2 tl.kurkuma, 3 el.gemalen gember, 3 el.zonnebloemolie, 100 gr.magere spekreepjes, 2 fijngesnipperde...
-
Kipfilet in sojamarinade
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 eetlepels sojasaus, 4 kipfilets, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels olijfolie, 1 geperst teentje knoflook, een stukje geschilde gemberwortel, peper,zout
-
Jachtschotel op z'n Indonesisch (Pastel toetoep)
Categorie: Overig
90 min
Sedep malam is een lelie, djaoer koeping is een paddenstoelensoort.Er zijn eigenlijk geen Nederlandse namen voor, en dat is te begrijpen, het is de Indones...
Ingredienten: 1 kip, 25 gram djamoer koeping, 25 gram sedep malam, 200 gram wortelen, 200 gram spitskool, 100 gram diepvries doperwten, 100 gram peultjes, 2 eieren, 1 ui, 1 prei, 2 eetlepels ketjap, 1 eetlepel suiker, wat boter, aarda...
-
Gehaktballetjes met gember in sojasaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 400 gr.rundergehakt, 1 teentje knoflook, 1 stukje gember (2 cm), 4 gemberbolletjes met sap, 15 gr.boter, 4 el.sojasaus, 1 el.sherry, 1 el.citroensap, 1/2 tl.maïzena, 1/2 el.fijngeknipte bieslook, peper,zout
-
gebakken vleespasteitjes
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 30 wontonvelletjes, 2 eetl olie, 250 gr gehakte biefstuk, 1 teentje knoflook fijngehakt, 2 fijngesneden sjalotjes, 2 eetl sojasaus, 1/2 thl zout, 11/2 eetl rijstwijn of sherry, 2 theel maizena vermengd met water, 2 eetl...
-
Dim sum van varkensvlees
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 400 g varkensgehakt, 2 lente-uitjes, fijngesneden, 1 el lichte sojasaus, 1 el droge sherry, 50 g bamboespruiten uit blik, afgespoeld, afgegoten en fijn gesneden., 2 tl sesamolie, 2 el fijne kristalsuiker, 1 eiwit, licht...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham