KookJij

Sajoer lodeh

Een heerlijk sajoer lodeh recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Sajoer lodeh te bereiden

Het rundvlees 15 minuten koken in 1 liter water. Daarna het uitgekookte rundvlees uitnemen en in blokjes snijden. In de kokende bouillon terug leggen. De gesnipperde uien, knoflook, de gesneden tomaten, de gesnipperde lombok met pitjes door de bouillon mengen. De salam, een vingertop dik stuk trassi,ongeveer 1 tl. suiker en wat zout naar behoefte toevoegen. Dit nu 5 min. laten doorkoken op een klein pitje de grof gesneden worteltjes, sperciebonen, de gesneden spitskool en als laatste de cocos. Even roeren totdat de cocos is opgelost.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst