-
RIJST Thai Rice VI met Krab
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *6 kopjes gekookte rijst, *4 eetlepels rijstolie, *4 sjalotjes, fijn gesnipperd, *6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *150 gram varkensgehakt, *150 gram Stellenbos garnalen (verse kleintjes), *3 eieren, geklutst met 1...
-
Bloemkool gewokt met amandelen en specerijen
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: -1/2 bloemkool in kleine roosjes en de stronken in stukjes even groot als de roosjes, -8 sjalotjes,in dunne 1/2 ringetjes gesneden, -2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, -125 gram gepelde amandelen, -10 cc komijn zaa...
-
Ayam panggang
Categorie: Gevogelte, Vlees
170 min
Ingredienten: 6 kipfilets, De marinade:, 2 fijn (!) gesnipperde uitjes, 2 fijn (!) gesnipperde knoflookteentjes, 2 afgestr. theel gemberpoeder, 2 theel.ketoembar (korianderpoeder), 1 theel.chilipoeder, 1 eetl.limoensap, 1 eetl.soyas...
-
Ajam Pangang
Categorie: Gevogelte, Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, 2 eetlepels atjar tjampoer, Voor de saus:, 500 gr. tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap, 2 theelepels djahé (= gemberpoeder), 2 eetlepels suiker, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel...
-
Smoor met eieren (smooreieren)
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: 1 dunne prei, 2 grote gepelde tomaten, 5 eetlepels boter, 1 kleine fijngesnipperde ui, 1 teentje knoflook uit de knijper, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel tomatenpuree of, 2 eetlepels tomatensap, 4 eieren, mespunt no...
-
Nonya maaltijdsoep
Categorie: Salades
120 min
Ingredienten: 250 gram (varkens- of half-om-half) gehakt, 100 gram kabeljauwfilet, 6 surimisticks, 2 gedroogde Chinese paddenstoelen (shii-take), 1 worteltje, 1 voorjaarsuitje, 1 ei, 1 theelepel zout, 1 theelepel versgemalen peper, ½...
-
Pittige Sambal
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gr. rode pepers, 1 grote ui, 12 teentjes knoflook, 1 el zout, 3 el bruine suiker, 1 dl olijfolie, 1 citoen, 2 rijpe tomaten
-
Gado Gado Variëteit
Categorie: Groenten, Vegetarisch
75 min
Dit is éé van de bekendste groentegerechten uit Indonesie.Het is onder verschillende namen bekend:
*Lawar (Bali)
*Gado-Gado (Betawi)
*Lotek (...
Ingredienten: -1 Chinese kool en / of enkele struikjes Pak Choy, in fijne reepjes gesneden, -125 gram taugé, -400 gram kousenband, in stukjes van 5 cm gesneden, -1/2 ketimun, overlangs door midden gesneden, ontzaad en in dunne halve m...
-
Hete Kip
Categorie: Gevogelte, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kipkarbonades of 4 bouten (ontvelt), sambal naar smaak, klontje boter, ong. 1 kilo uien, 3 a 4 tenen knoflook, flesje Ketjap Manis
-
Pompoensoep met een Thaise Draai
Categorie: met Groente, Warm
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 2 grote uien, fijn gesneden, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 kg pompoen-blokjes, geschild en ontpit (netto dus), 5 cm gemberwortel, geschild en geraspt, 1 volle eetlepel curry (meestal r...
-
Lamscurry
Categorie: Hoofdgerecht
120 min
Ingredienten: 500 gr lamsvlees (schouder, nek), 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 appel, 1 banaan, 2 el. kerriepoeder (hot), 1 tl kurkuma, enkele kardemomkapsels, 1 tl. garam massala, snuifje chilipoeder, peper, zout, 2 kopjes basmat...
-
Wortelcurry met kokos en vissaté
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 gram rijst, 400 gram stevige visfilet, 2 tl. Conimex Djahé, Conimex wokolie, 1 kg. wortelen, 1 bakje Conimex kruidenpasta voor Groene Curry, 1 pakje Conimex Romige Kokosmelk (2 dl.), 4 el. Conimex Gebakken Uitjes
-
Indiase gebakken aardappelen
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 grote aardappels, geschild en in blokken, 4 tomaten, in vieren gesneden, 1 teentje knoflook, gehakt, 1 el. gehakte verse gember, 2 tl. mosterdzaad, halve tl. komijn, 2 tl. kurkuma, 2 tl. garam masala (of kerriepoeder),...
-
RIJST Bibimbap
Categorie: Rijst, Vlees
840 min
Ingredienten: -200 gram, langkorrelige rijst, -150 gram taugé, -100 gram spinazie, -2 kleine courgettes (zucchini), in kleine staafjes gesneden, -100 gram kosari (=speciale eetbare varensoort, niet erg om weg te laten), -8 shiitake pa...
-
Loempia's uit Vietnam
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: -60 gram gedroogde paddestoelen,weken in koud water gedurende 20 minuten, in kleine reepjes gesneden, -300 gram varkensgehakt, -200 gram kipgehakt, -500 gram vers geraspte winterwortel, -2 sjalottjes,fijn gesnipperd, -4...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart