- 
      
				
					  
						Tajine met flespompoen en rundvlees
						
							Categorie: Tajine
						
					 180 min
                     Heerlijk tajine gerecht voor het najaar door de toevoeging van pompoen. De combinatie van onder andere pruimen en rode peper zorgen voor een verrassende sm... 
                     Ingredienten: Runderriblappen, Flespompoen, Prei, Winterpeen, Ui, Olijven, Rode peper, Blik hele tomaten, Gedroogde pruimen, Rundvleesbouillon, Knoflook, Bloem, Boter, Gemalen komijn, Gemalen kaneel, Gemalen korianderpoeder, Ras el Ha... 
                  
- 
      
				
					  
						Lasagne florentine met gehakt, spinazie en mozzarella
						
							Categorie: Pasta's
						
					 -20 min
                     Ik maakte regelmatig een ovenschotel "Mozzarella Beef Florentine" van een vriendin . Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en geh... 
                     Ingredienten: 350 gram rundergehakt, 1 pak verse lasagnebladen uit het koelvak van de supermarkt, 1 blikje tomatenblokjes (plm. 480 gram), 1 verkruimelde vleesbouillontablet, 2 theelepels suiker, 2 theelepels gedroogde oreganp, 1 laur... 
                  
- 
      
				
					  
						Verse spinazie uit de wok
						
							Categorie: Groenten
						
					 15 min
                     Heerlijk smaakvol, gewokte spinazie met champignons, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten! 
                     Ingredienten: Spinazie, Kastanje champignons , Zongedroogde tomaatjes, Ui, Knoflook, Rode peper, Pijnboompitten 
                  
			 
									- 
      
				
					  
						Spezzatino alla panne -varkenshaas in cognacsaus
						
							Categorie: Vlees
						
					 25 min
                     Stukjes varkenshaas in een romige saus met champignons, paprika en een scheutje cognac 
                     Ingredienten: 500 gram varkenshaas, 4 eetlepels olijfolie, 2 uien, 1 rode paprika, 400 gram champignons, 1/2 dl cognac of vieux, 1 eetlepel tomatenpuree, 250 ml slagroom, 2 eetlepels fijngehakte peterselie 
                  
- 
      
				
					  
						Sandwich met porchetta, mozzarella en gegrilde artisjok
						
							Categorie: Beleg, Koud, Koud, Pasen
						
					 15 min
                     Geniet van een smaakvolle sandwich met sappige porchetta, romige mozzarella en gegrilde artisjok. Gemaakt van Jumbo's rustiek brood met een krokante korst,... 
                     Ingredienten: porchetta , mozzarella maxi (400 g) , artisjok , pesto , Jumbo's rustiek brood 
                  
- 
      
				
					  
						Mosselen op Italiaanse wijze
						
							Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
						
					 15 min
                     De zakjes verse mosselgroenten waren op maar de Italiaanse
roerbakgroenten waren nog volop voorradig. Dus bedacht ik ter plekke dat
ik weleens mosselen op... 
                     Ingredienten: 2 kilo mosselen, 1 zakje Italiaanse roerbakgroenten (400 gram), 1 ui, 2 teentjes knoflook, enkele takjes tijm, 1 blaadje laurier, 1 blikje tomatenstukjes, 100 ml rode wijn, olijfolie, pezo, Voor het sausje: - 2 el (Griek... 
                  
- 
      
				
					  
						Italiaans pannetje met stukjes malse beenham
						
							Categorie: Vlees
						
					 30 min
                     Een heerlijk mals beenhammetje leent zich uitstekend voor zulk lekker
stoofpannetje als dit.
Aangestoken door het heerlijke zonnetje ging ik deze keer op d... 
                     Ingredienten: 1 beenhammetje van 500 gram, 250 gram champignons, 2 à 3 rode puntpaprika's, 2 uien, 150 gram spekreepjes (bij voorkeur Pancetta), 2 tenen knoflook, klein blikje tomatenpuree, 250 ml kookroom, 150 ml droge witte wijn (bv... 
                  
- 
      
				
					  
						Pilaf (Pilav) met kalkoenfilet
						
							Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
						
					 30 min
                     Met kalkoen, kip of gehaktballetjes, met toevoeging van champignons of met paprika en de verschillende manieren om het gerecht op smaak te brengen. Ik heb... 
                     Ingredienten: 400 gram kalkoenfilet (kan natuurlijk ook met kipfilet), 1 groot blik perziken op sap, 250 gram champignons, 1 rode (punt)paprika, 1 ui, 1 klein blikje tomatenpuree, ½ pak tomaten passata, 2 teentjes knoflook, 1 kippenbo... 
                  
			 
									- 
      
				
					  
						Vijgenjam met port
						
							Categorie: Beleg
						
					 30 min
                     Laatst had ik veel meer vijgen gekocht dan ik daadwerkelijk nodig had en
ze lagen er maar te liggen. Zonde om ze te laten verrotten dus heb ik ze
maar in d... 
                     Ingredienten: 300 gram verse vijgen, 100 gram gelei suiker speciaal (van Gilse), 2 borrelglaasjes rode port, 4 el rode wijnazijn (of vijgen Edik) 
                  
- 
      
				
					  
						Griekse Bonensalade met feta
						
							Categorie: Salades
						
					 30 min
                     Dit is een heerlijke frisse zomersalade met twee soorten bonen en tomaten met fetakaas 
                     Ingredienten: sperciebonen, kidneybonen, rode uien, kerstomaatjes, zwarte olijven, tijm, fetakaas, witte balsamicoazijn, zout en peper, honing, olijfolie, knoflookteen 
                  
- 
      
				
					  
						Mediterrane visschotel
						
							Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
						
					 30 min
                     Deze visschotel is bij uitstek geschikt om diepvriesvis in te gebruiken.
Doordat je de groenten met saus afzonderlijk bereid en pas voordat je het
in de ov... 
                     Ingredienten: 250 gram kabeljauw, 250 gram zalm, 1 zakje roerbakgarnalen (175 gram), 4 tomaten, 2 uien, 1 Spaanse peper, 1 courgette, 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 1 blikje tomatenpuree (70 gram), 1 visbouillontablet, 1 el pa... 
                  
- 
      
				
					  
						Stamppot van spitskool met een Mediterraans tintje
						
							Categorie: Stamppot
						
					 30 min
                     Als het richting herfst loopt krijg ik altijd weer ontzettend veel trek in stoofpotjes en stamppotten.
Toch vind ik het ook weer moeilijk om de zomerse ger... 
                     Ingredienten: 1 ½ kg kruimige aardappelen, 1 kleine spitskool, 250 gram Pancetta (of ander spek in reepjes), 2 rode uien, 1 potje zongedroogde tomaatjes, 3 el rode pesto, 2 teentjes knoflook, 1 runderbouillontablet, peper en zout naar... 
                  
- 
      
				
					  
						Risotto met (warm)gerookte zalm, prei, puntpaprika en tomaatjes
						
							Categorie: Rijst
						
					 40 min
                     Risotto vind ik altijd een beetje een luxe en verwengerecht. Evenals de
warmgerookte zalmfilets van de visboer, die ik nog 2 had liggen. Goed voor
een rest... 
                     Ingredienten: 300-400 gram risottorijst, 2 moten +/- 400 gram (warm)gerookte zalm, 150 ml droge witte wijn, 800 ml vis- of groentebouillon, 1 prei, 2 puntpaprika's, 200 gram kleine tomaatjes, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, tijm, la... 
                  
			 
									- 
      
				
					  
						Italiaanse kippenpoten
						
							Categorie: Gevogelte
						
					 50 min
                     Een lekker en makkelijk te maken recept. 
                     Ingredienten: 2 kippenpoten, 2 grote ontvelde tomaten, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 winterwortel, 1 blikje (35 gr) tomatenpuree, droge witte wijn, peper en zout uit de molen, 200 gram champignons , olijfolie, stukje boter, creme fraiche,... 
                  
- 
      
				
					  
						Zuiderse gesmoorde groenten uit de oven
						
							Categorie: Groenten
						
					 120 min
                      
                     Ingredienten: ui, kleine aubergine, rode paprika, gele paprika, kleine courgette, knoflookteen (geplet), gehakte peterselie, jonge tijm, oregano, zout en peper 
                  
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze