-
Aardappels gekookt en versierd
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 8 a 12 aardappels van gelijke grootte, boter/margarine naar smaak, fijngeknipte peterselie, 2 a 3 bosuitjes, het witte gedeelte in ringetjes, het groene gedeelte in lange repen., (1 a 2 tl sweet chilisaus)
-
Kipfilet en erwten
Categorie: Gevogelte
47 min
Ingredienten: 80 g boter, 1 eetlepel olijfolie, 400 g kipfilet, 1 theelepel gedroogde rozemarijn, 1 teen knoflook, geperst, 1 duopak spekreepjes (200 g, biologisch), 1 pak tuinerwten (extra fijn 450 g, diepvries), 1/2 kropsla, gewasse...
-
Groene asperges op de BBQ
Categorie: Bijgerechten
5 min
Ingredienten: 500 gram groene asperges, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 2 el balsamico-azijn, 2 el olijfolie, 50 gram Parmezaanse kaas in krullen geschaafd, vers geraspte zwarte peper
-
Koude kip cocktail
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets, ananas, bleekselderij, walnoten, braadboter, peper/zout, whiskysaus
-
Fluwelen paprikasoepje met garnalen
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 4 gele paprika's, 4 sjalotje's, 4 takjes peterselie, 2 teentjes knoflook, 4 el. boter, 2 snufjes kerriepoeder, 2 blokjes tuinkruidenbouillon, zout en versgemalen peper, 8 tl. créme fraîche, 1 bakje hollandse garnalen 200...
-
Inktvisringen-dipsaus
Categorie: Warm, Sauzen
5 min
Ingredienten: - 1 ei, - 3 el olijfolie, - 1 el azijn, - 1 sjalot, fijngesnipperd, - 1 el gehakte peterselie, - kappertjes, - inktvisringen (diepvries), ca. 1 kg
-
Perzik-bramentaart
Categorie: Taarten
150 min
Ingredienten: - 100 gr + een beetje boter, - paneermeel, - 250 gr + een beetje bloem, - 125 ml melk, - 110 gr + 1 el suiker, - 21 gr verse gist (of 8 gr gedroogde gist), - 1 ei, - 2 zakjes vanillesuiker, - 4 perziken (ca.150 gr), - 20...
-
Krokante aardbeientaart
Categorie: Taarten
210 min
Ingredienten: 130 gr + een beetje bloem, 90 gr + 2 tl suiker, 1 zakje vanillesuiker, zout, 75 gr + een beetje koude boter, 1 eidooier, 150 ml creme fraiche, 100 ml vloeibare honing, 300 gr gehakte hazelnoten, 150 gr pure chocolade, 75...
-
Marinade voor groenten op de bbq (zie opm)
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 2 sjalotjes fijngesneden, 1 tl tijmblaadjes, 0,5 el rozemarijnblaadjes fijngesneden, 2 tl oreganoblaadjes fijngesneden, 2 teentje knoflook uitgeperst, 1 dl olijfolie, mespuntje zeezout, peper
-
Biefstuk bakken
Categorie: Vlees
16 min
Ingredienten: 2 schalen premium biefstuk op kamertemperatuur, 50 g boter, zout, peper
-
Barbecue - dipsaus zoet- zuur
Categorie: Sauzen
8 min
Ingredienten: abrikoosjam, worcestershiresaus, lichtbruine basterdsuiker, sojasaus, mosterd, cayennepeper, gembersiroop, zout en peper
-
Spread van leverworst en kastanjechampignons
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram kastanjechampignons, 300 gram fijne kalfsleverworst, 2 a 3 el slagroom, 2 el olie, gedroogde majoraan, zout en peper, eventueel 1 a 2 tl brandy of brandewijn, Om erbij te serveren: 150 gram cranberry's
-
Knapperige groentesoep
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: 1 l vleesbouillon, zout, versgemalen peper, 1 venkel, 100 g peultjes, 100 g bospeentjes, 1 stengel bleekselderij, Madera
-
Limburgse kaasbitterballen
Categorie: Warm
240 min
Ingredienten: 3 blaadjes gelatine, 30 gram roomboter, 60 gram bloem, 200 ml volle melk, 100 gram belegen geitenkaas (stuk), 40 gram grottenham, 100 gram rommedoe, 2 eieren, 150 gram paneermeel
-
Stevige speltsoep met tomaat
Categorie: met Groente, Warm
180 min
Ingredienten: 150 gram spelt, 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 eetlepel olijfolie, 2 blikken gepelde tomaten à 400 gram
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen