-
Heldere groentensoep
Categorie: Voorgerecht, Warm
45 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 winterwortel, 2 stengels bleekselderij, 1 prei, 1 pot runderfond, 1 bouillonblokje, 500 ml water, 1 laurierblaadje, snufje foelie, snufje tijm, 4 el verse peterselie, fijngeknipt, 1 tl citroensap, 3 el...
-
Gefrituurd lamsvlees met honing en prei
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 300 gram lamsvlees van de rib, afgestreken el sambal manis, handje gerookte spekjes, flinke el honing, 3 cm oud wit stokbrood in stukken, olie, gyroskruiden, zout, knoflookpoeder, scheut zoute sojasaus, stuk preiwit in r...
-
Gevulde meloen met (lams) stoofvlees, sinaasappelmousse en marasquin.
Categorie: Vlees, Vlees
90 min
Ingredienten: Halve gele zoete meloen, alleen pitten met toehoren verwijderd., paar olijven, van de marokkaan, 200 gr lamsvlees, in stukjes ( of ander stoofvlees), 2 kipworstjes, ontveld (marok), lamskruiden, z/p, halve stengel bleeks...
-
Shoarma
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, shoarmakruiden (lekkerste van toko, maar je kan ook van AH nemen), 2 uien, half bakje champignons, 1 rode paprika, ijsbergsla, komkommer, cherrytomaatjes aan tak, geraspte kaas (pittig of oud), bakboter
-
Knoflooksaus
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: Mayonaise (liefst Calvé, ik neem zelf altijd licht en romig), Knoflookpasta (bijv. Go Tan), Koffiemelk, Chillisaus sweet (Go Tan), Peper (alle kleuren versgemalen), Water
-
Shoarmapizza
Categorie: Pizza's, Vlees
45 min
Ingredienten: 1 pak deeg voor pizza van Koopmans, 400 gram shoarmavlees, klein blikje tomatenpuree, 1 paprika, 1 doosje champignons, pizzakruiden, wat bloem om het pizzadeeg op uit te rollen, eventueel geraspte oude kaas
-
Dingdong pizza
Categorie: Pizza's, Warm
25 min
Ingredienten: 4 pizzabodems, kant en klaar of zelfgemaakt, 350 gr. gehakt naar keuze, tomatensaus, uit pot of zelfgemaakt, 2 paprika's, kleur naar keuze, 3 tomaten, in schijfjes, champignons, ui, in ringen, olijven in ringetjes of geh...
-
Hartige vlaai met mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 1/2 pak broodmix (wit), 50 gram bakboter, 1,5 deciliter lauw water, 200 gram spinazie, 1 eetlepel olijfolie, 150 gram spekblokjes, 2 uien, 150 gram shii-take, 200 gram gekookte mosselen (evt. diepvries), 150 gram knofloo...
-
Gegratineerde mosselen met roquefort en gedroogde
Categorie: Warm
30 min
Eens een andere bereiding van mosselen. Gegratineerd en geserveerd met roquefort. Eetsmakelijk!
Ingredienten: 200 gram Roquefort,, 0.5 dl room, 2 witte oude boterhammen zonder korst, 1 ei, 2 kg mosselen of gekookte mosselen uit de diepvries, 3 gedroogde tomaten (op olie)
-
Trudi's Tulband
Categorie: Cake
120 min
Ingredienten: 250 gram roomboter of margarine, 200 gram kristalsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 6 druppels dr. Oetker Citroen Aroma, 1 mespuntje zout, 500 gram bloem, 1 zakje dr. Oetker Backin, 1/4 liter melk, 150 gram rozijne...
-
Ratatouille 'hot stuff'
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 1 gele paprika, 1 rode paprika, 1 courgette, 1 aubergine, 1 blik tomatenblokjes, 1 el bruine suiker, 1 el vissaus, 2 tl sambal, ½ potje crème fraîche (ongeveer 100 gr.), 2 el olijfolie
-
Varkensvlees met ananas uit de Slow Cooker
Categorie: Vlees
660 min
Ingredienten: *1 kilogram varkensvlees, gesneden in langwerpige strips (dwars op de vezelstructuur svp), *voldoende rijstolie om het varkensvlees in aan te bakken en bruinen (ongeveer 4 eetlepels), *5 eetlepels lichte sojasaus of ketj...
-
Kipfrituur
Categorie: Snacks, Warm
180 min
Ingredienten: *1 kip verdeeld in 8 stukken (borst in 2x2, 2 poten, 2 dijen, 2 vleugels), *1 liter water met 45 gram zout (= 3 eetlepels), *250 cc karnemelk, *kruidenmix (5 cc paprikapoeder, 5 cc knoflookpoeder, 5 cc uienpoeder, 3 cc z...
-
Chocoladeplaatkoek met noten en rozijnen
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: Wat bloem, 375 gram zoet korstdeeg, 200 gram pure chocolade van goede kwaliteit, 3 dl koffieroom, 2 eetl. rietsuiker, 30 gram boter, beetje zeezout, 50 -100 gram gemengde noten, 50 gram rozijnen
-
Gehaktballen
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 el ketap manis (mag iets meer zijn), 1 el grove mosterd (wel een flinke lepel), 1 el franse mosterd, 0,5 tl zout, 1 tl cayennepeper (mag iets meer zijn), 2 eieren, 100 gram paneermeel, 1 pot vle...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry