-
Bruine bonensoep
Categorie: met Groente
180 min
Ingredienten: 500 gram bruine bonen, 1 schenkelschijf van ca. 350 gram, 1 mergpijpje, 1 niet te grote knolselderij met groen, 1 grote ui, klein gesneden, 2 laurierblaadjes, 1 flinke prei, 1 grote aardappel, 2 runderbouillonblokjes, zo...
-
Rijkelijk belegde Megapizza (90 cm)
Categorie: Pizza's
45 min
Ingredienten: brooddeeg, tomatensaus, tomatenpuree, 1 kilo gekruid rundergehakt, sambal, knoflook, 2 ons kipfilet, 2 ons ham, 2 potjes gesneden champignons, bacon of ontbijtspek, 2 paprika's, uien, strooikaas, en voor de liefhebber ev...
-
Schouderkarbonade
Categorie: Vlees
170 min
Ingredienten: 4 schouderkarbonades, 1,5 grote uien, aan stukjes, 2 grote champignons, aan plakjes, Verstegen varkenskruiden, bakboter, scheutje azijn, 1,5 theelepel suiker, kopje witte wijn (zoet), 2 theelepels bouillonpoeder, 1 lauri...
-
Haring met appelcompote, sjalottenzalf, (zie opm)
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 7 St Haringen, Appelcompote:, 2 St Granny Smith appels, 3½ dl Ongezoet helder appelsap, (goudappeltje), 175 g Suiker, 1 zak Taartina (helder), sjalottenzalf, 400 g Sjalotten, 3½ dl Kippenbouillon, 1 ei Chardonnay-azijn,...
-
Karnemelkpannenkoekjes met fruitsalade en ijs.
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: 150 gr. zelfrijzend bakmeel., 200 ml. karnemelk, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 6 mandarijnen, 2 peren geschild in blokjes, 2 appels geschild in blokjes, 4 gewelde vijgen in stukjes, 50 gr. pecannoten grof gehakt, sap...
-
Zuppa di pesce
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 kg rotsvissen, zoals mosselen, venusschelpen, rode poon, schorpioenvis, kleine inktvisjes, 3 eetl. olijfolie, paar tenen knoflook in plakjes gesneden of gekneusd, blikje of pakje gezeefde tomaat, zout, peper, peterseli...
-
Tagliatelle
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: 4 el. olijfolie, 250 gr. tagliatelle (zelf bereid), 4 ansjovisfilets, blikje tomatenblokjes, 1 gedroogde rode peper (fijngehakt), 3 grote knoflookteentjes (fijngehakt), 1 ui ((fijngehakt), 3-4 grote champignons (in stukj...
-
Gestoofde runderwang met (zie opm)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: Gestoofde runderwang:, 1 kg runderwang, laurier, kruidnagel, zout en peper, 250 gr. gesneden ui, 3 dl. rode wijn, 2 eetl. tomatenpuree, 4 dl. jus de veau (kalfsjus), 2 dl. water, Uiencompote:, • 300 gr. fijne brunoise (k...
-
Gebraden kwartels met rijke ossenstaartjus.
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ossenstaartjus, 1 kg ossenstaart in stukken, 2 l. kalfsfond, 5 dl. Rode wijn, 300 gr. Bouquet (fijn gesneden wortel,ui, prei en selderij), Scheutje Armagnac, Pakketje van Chinese kool, 12 Chinese koolbladeren, 4 portobel...
-
Mosterdsoep+gebakken spekjes
Categorie: Warm, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1,5 ltr. bouillon (mag van tablet), 1 bouillontablet(eventueel), 1 dubbele kipfilet, 40 gr. boter, 40 gr. bloem, 1 halve ui, 40 gr. mosterd (fijne), 20 gr. mosterd (grove), 1/4 ltr. room, zout-peper, garnering: 10 toefje...
-
Lauw warme salade met kip etc.
Categorie: Ontbijt & Lunch, Salades
30 min
Ingredienten: 2 dubbele kipfilets-verstegen kip pikant kruiden, 250 gram champignons, 1ui, 1rode ui, 1potje boursin culinair, 150 gram tauge, beetje vloeibare croma, 1 rode paprika, lola rossa, griekse koolsalade, 4 tomaten, 2 lenteui...
-
Frisse zomersalade
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 100 gr. gerookte kipfilet, 4 tomaten, blikje ananas schijven, alfalfa, 1 komkommer, voor de saus:, kwark, kerriepoeder, mayonaise
-
Chocolade schrijftubes
Categorie: Taarten, IJs
2 min
Ingredienten: Chocolade
-
Gekoelde tomatensoep met basilicum.
Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 1 kg. roma- of vleestomaten, 5 takjes basilicum, 100 ml. droge sherry, 200 ml. kruidenbouillon, tabasco
-
Boeuf Stroganoff
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 750 gram bieflapjes, 2 eetlepels bloem, peper en zout, chilipoeder, 50 gram roomboter, 3 grote uien, in kwart ringen, 1 bakje champignons, in plakjes, voor de saus:, 45 gram roomboter, 45 gram tarwebloem, 1 blikje tomat...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry