-
kipwok recept
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: 200 gr kipfilet, 1 rode paprika, 200 gr rijst, 200 gr brocoli, 1 kip boullon tablet zout peper, 1 teentje knoflook, 1 uitje of 2 chalotjes
-
Gemberbouillon
Categorie: Warm
140 min
Ingredienten: Flink stuk gember( 10 cm) niet geschild in stukken gesneden, 1 grote ui met schil in stukken gesneden, 1 eetlepel korianderzaadjes, 1 spaanse peper in stukken ( voor extra pit met zaadjes), 3 stukjes foelie, 3 platgesla...
-
Wild konijn met mosterdsaus
Categorie: Kerst
150 min
Ingredienten: 1 wild konijn schoongemaakt,, zout,, zwarte peper uit de molen,, pittige kerriepoeder,, 2 takjes verse tijm,, 1 sjalotje gepeld,, 1 knoflookteen gepeld,, 35 gr. boter,, 3 el olijfolie,, 25 gr. bloem gezeefd,, 4 el. droge...
-
Lauwwarme smoothie met kastanjechampignons
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 1/2 bakje kastanjechampignons ( bakje 250 gram), 1/2 zoete ui, 1/2 tl kruidenbouillonpoeder, 1/2 dl melk, 1 takje dille, zout, peper
-
spinazie spagetti
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 800gr spinazie ala creme [of meer] diepvries, 2 bollen mozarella, 1 zakje zongedroogde tomaten, spagetti 500gr, zout, grozetta strooikaas, 4 tenen knoflook, olijfolie
-
Champignons gevuld met kruidenboter
Categorie: Warm, Tapas
20 min
Ingredienten: 25 Champignons, kruidenboter, katenspek.
-
Chocolade-koffiemousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 g pure chocolade, 2 eetl. espressokoffie of zeer sterke koffie, 40 g ongezouten roomboter, in kleine stukjes gesneden, 3 eieren, gesplitst, 2 eetl. kristalsuiker, koffiebonen, voor de garnering
-
Cabillaud en Gratin (Gegratineerde Kabeljauw)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
80 min
Ingredienten: 8 dunne moten kabeljauw, 600 gram aardappelen, 2 kruidnagels, 16 (of meer) dunne plakjes bacon, beetje peterselie, beetje bieslook, 80 gr boter, 4 uien, 1 dl slagroom, blaadje laurier, zout, peper.
-
Grietfilet in spaghetti van aardappel met (zie opm
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 10 grietfilets à 100 gr., 5 grote aardappel, geschild, 2 bolletjes verse zomertruffel, geschaafd, olie, klontje boter, kervelblaadjes en blokjes tomaat, voor garnering, Ingrediënten voor de saus:, 125 ml...
-
Makreel Tartaar met Kruiden
Categorie: Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 400 gram makreelfilets,super vers en van sushi-kwaliteit, 2 biologische limoentjes,het sap en 5 cc rasp, 1 eetlepel olijfolie extra virgine + extra scheutje, peper en zout naar believen, 1 klein rood lombokje,ontzaad en...
-
Kip uit de Oven
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
180 min
Een kip garen in de oven duurt gemiddeld 75 tot 90 minuten op 180 graden Celsius.Altijd de kip op z´n rug leggen met de borsten naar boven.
Een ervar...
Ingredienten: 1(biologische) kip à 1250 - 1500 gram, 5 eetlepels roomboter, 1 eetlepel geraspte gember, 2/3 eetlepel (10 cc = 2 koffielepeltjes) sereh poeder, 2 eetlepels gedroogde dragon, 5 cc knoflookpoeder, 2 biologische citroenen,...
-
Pasta met Ham-Kaas saus
Categorie: Pasta's, Pasta's
20 min
Ingredienten: 200 gram Pasta naar keuze, 2.5 dl Creme fraiche, 150 gran geraspte Oude kaas, 175 gram geraspte Parmezaanse kaas, 150 gran hamblokjes, 2 dooiers van 2 grote eieren, grdoogde italiaanse kruiden (potje), extra vierge olijf...
-
Vis met Roomsaus
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: Roomsaus met Morilles (Zie voor recept bij Sauzen en Sauzen en Sauzen), ± 150 175 cc saus., 400 gram heilbot,tarbot,griet,zeebaars,zonnevis,zeebaars,, mul of zalm, zwarte peper uit de molen, kosher zeezout naar believen,...
-
Flensjes met vanille ijs en warme chocoladesaus
Categorie: ijs, Warm
45 min
Ingredienten: 250 gram bloem, 2 eieren, 400ml melk, 50 gram vanille suiker, 1 liter vanille slagroom ijs, 150 gram pure chocola, 100 gram margarine (of roomboter), 1 dl room, 2 el oploskoffie, Slagroom (optioneel), mint (optioneel)
-
Ovenschotel met bietjes en gehakt
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 300a400gr gehakt, Uien, Aardappelen, Rode bietjes (vers afdeling reepjes), Bekertje slagroom, Bereidings tijd ong 20 min in de oven op 225gr.
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart