KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Groentenpalet

Een heerlijk groentenpalet recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 5 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Eigen kookclub
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Groentenpalet te bereiden

Was de courgette en droog ze, snij in plakken overlangs en maak er vervolgens reepjes van ca 6 cm lang en 0,5 cm breed.
Blancheer de groenten in kokend water en laat ze daarna schrikken in water met ijsblokjes om de kleur te behouden.
Maak de groenten droog en stoof ze vervolgens voor het uitserveren in de boter, samen met een klein mespuntje backin (voor de kleur).

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

bertal

bertal zegt:
annemie 1,
Waarom , het is alleen om de kleur van de groenten fijn op kleur te krijgen.
Groetjes Bert:);)
Succes met het koken.
annemie1

annemie1 zegt:
Hoi Bert, Laat je backin gewoon mee stoven met de boter en zou je het ook bij bv. gebakken aardappelen kunnen doen?
Groetjes Annemie.