-
Varkenshaasje in Madeirasaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 g varkenshaas, Toevoegen, 300 g gehakt, 250 g champignons, 1 dl Madeira, 2 dl room, 2 el tomatenpuree, peper en zout, 1 el Solo, 2 el gehakte peterselie
-
Sperziebonen in uiensaus
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 400 gr. sperziebonen, - 1 takje bonenkruid, - 125 gr. rode ui, - 20 gr. spekblokjes (gerookt of natuur), - 65 gr. zure room, - zout - peper
-
Dagschotel: surprise van koude-schotel
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 1 hard gekookt eike, 4 lenteajuintjes, verse basilicum, 2 sjalotjes, 1 teentje look, gemalen zwarte peper, fleur de selsel, 1 koffielepel grove mosterd, een flinke scheut olijfolie, een scheutje witte...
-
Dagschotel: tortellini alla carne
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 500 gr torttellini alla carne vers Lidl, 400 gr Zwarte Woud ham fijn gesneden, 2 rode ajuinen, 250 gr champignons, 1 ronde courgette, 500 ml tomatencoulis met basilicum, 150 ml room, paprikapoeder, 1 mespuntje pilipili,...
-
Croque madam Forêt Noir
Categorie: Beleg
15 min
Ingredienten: 4 boterhammekes, 4 schijven kaas, 2 schijven zwarte woud ham, mosterd naar eigen zin, 8 schijven komkommer, 4 schijven tomaat, 2 eikes vers van de pers, bieslook fijn gesnipperd, peper, zout, 1 rode ajuin in fijne ringen...
-
Worteltartaar met appelen en garnalen op Indische wijze
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 2 appelen, arachideolie, 15 diepgevroren grote garnalen 365, fleur de sel, 4 mooie wortelen, 4 takjes munt voor de versiering (naar keuze), peper van de molen, tandoori kruidenmix
-
Dagschotel: kabeljauw geserveerd op een bedje van tomaat met rucola
Categorie: Dagschotel
20 min
Aan het afvallen? Tip: vervang dan de vers gebakken frietjes door ovenfrietjes, of laat deze weg.
Ingredienten: 4 tomaten, 1 ajuin, 250 gr kabeljauwfilets, een handvol rucola, currypoeder, peper, feur de sel
-
Saus: appelsien met saffraan
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1 dikke eetappelsien, 100 ml room, 1 koffielepel visfond, 1 koffielepel saffraan, peper, fijngemalen gember, fijngemalen koriander, een scheut witte porto, bindmiddel
-
Tajine op de boerenbuiten
Categorie: Tajine
90 min
Ingredienten: 6 kleine kippenonderbouten, 1 zoete puntpaprika, 2 sjalotjes, 4 lenteajuintjes, 2 teentjes look, 4 aardappelen, 1 soeplepel krenten, 1 soeplepel rozijnen, 1 appel, tajinekruiden, een soeplepel vloeibare honing, een flink...
-
Soep van de dag 25 april 2013
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 1 zoete puntpaprika, 1 kleine courgette, een stukje venkel, 1 ajuin, 1 liter groentenbouillon, paprika poeder, verse basilicum, verse bladpeterselie, groenlof van venkel, boter
-
Dagschotel: Dorade royal speciaal
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 dorade royal, gemalen tricolre peper, zeezout, 2 zoete aardappelen, 2 sjalotjes, 6tal kastanje champignons, een stuk venkel, een koffielepel Sea Food Oil & Viinegar, 50 gr Gorgonzola pikant, boter, olijfolie, Afwerking...
-
Tiramisu met twee soorten zalm en bieslook
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 g Mascarpone Galbani, 3 eieren, 4 plakjes gerookte zalm, 200 g verse zalm, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels gehakte bieslook, 4 bieslookstengels, 4 blinis, zout, peper van de molen
-
Aardappel-lasagne apart met groenten en vlees
Categorie: Aardappels
50 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 4 wortelen, 1 koffielepel witte suiker, 1 groene paprika, 1 dikke ajuin, 100 gr gerookte spekblokjes, 400 gr kippenfilets, 4 eikes vers van de pers, 150 ml room, paprikapoeder, rozemarijn, chilipoeder...
-
Gebakken zalm met pasta en zeekraal speciaal
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Dagschotel
25 min
Ingredienten: 2 wilde zalmfilets +/- 400 gr, 200 gr inktvispasta, 1 rode ajuin, 150 gr zeekraal, 100 gr half zongedroogde tomaten, bloem, peperbolletjes, venkelzaad, dillezaad, mosterdzaad, boter, olijfolie, grijs garnalen, bladpeters...
-
Mosselen en pijlinktvis met pasta
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 500 gr kant en klare pijlinktvis, 250 gr volkorenpasta beetgaar, 200 gr zeekraal, 1 zoete puntpaprika, 2 teentjes look, 1 witte ajuin, peper, sel du mer, paprikapoeder, verse basilicum, olijfolie, een sche...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart