-
Sausje: voor bij hamburgers
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 8 soeplepels mayonaise, 2 soeplepels grove mosterd, 1 soeplepel vloeibare honing, 1 sjalotje zeer fijn gesnipperd, zwarte gemalen peper, himalaya zout fijn gemalen
-
Tajine met een zomers exotisch tintje
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 800 gr kalkoengebraad, 1 baby ananas, 200 gr physalis, 6 passievruchten, 2 appelsienen, 4 sjalotjes, 1 soeplepel mosterdzaad, 1 soeplepel gemalen gember, zwarte peper, 2 soeplepels vloeibare honing, 1 soeplepel safraan d...
-
Reegebraad met wildsaus
Categorie: Wild, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: een nootje boter, 1 eetlepel express bindmiddel voor bruine sausen, 3 eetlepels mosterd, 1 eetlepel olijfolie, 1 reegebraad (of hinde) van ongeveer 800 g, 180 g rode bessengelei, 10 cl rode wijn, 20 cl room, 1 sjalot, tr...
-
Soep met OXO en heerlijke groenten
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 ajuin, een halve courgette, een halve bloemkool, een halve venkel, 200 gr gerookte spekblokjes, 4 soeplepels oxo, selderijzout, 4 beschuiten, boter, 1.5 liter water
-
Voorgerechtje wilde gerookte zalm met grijs garnalen
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 150 gr wilde gerookte zalm, 50 gr grijs garnalen, 50 gr baby leaf, 2 soeplepels mosterd - honing dressing Oil & Vinegar
-
Hapjes voor bij de drank
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
5 min
Ingredienten: zoetzure ajuintjes, zoetzure augurken in fijne schijven gehalveerd, potje mosterd, olijven gevuld met roomkaas, enkele blokjes abdijkaas, enkele blokjes apéroscheese ( zachte kaas met witschimmelkorst ), enkele blokjes p...
-
Voorgerechtje: Geitenkaasjes omwikkeld met gerookt spek begroet de clams badend in vurige passie
Categorie: Warm, Oud & Nieuw
10 min
Ingredienten: 2 geitenkaasjes omwikkeld in gerookt spek, 8 clams, gemalen mozzarella, een beetje fijn gesneden geraspte wortelen, bieslook fijn gesneden, 1 passievrucht, bladpeterselie
-
Romige witloofsoep met kip en appel
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kipfilet, voorgegaard en in blokjes gesneden, 1 l kippenbouillon, 500 g witloof, fijngesneden, 1 aardappel, in blokjes, 1 ui, fijngesneden, 1/2 appel, in blokjes, 1 eetlepel roze bessen, bieslook, fijngesneden, boter,...
-
Konijn met mosterd en champignons
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 konijn, in stukken versneden, 400 g grotchampignons, in kwartjes, 1 kleine ui, gehakt, 1 fles bruinbier of Rodenbach, 500 ml verse room, 100 g boter, 1 el verse peterselie, gehakt, 2 el mosterd, broodkorstjes, zout, ve...
-
Feestelijk visbordje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Voor de saus:, 1 rijpe avocado, een stukje witte selder, een stukje porei, 2 sjalotjes, een beetje boter, 150 ml room, 50 ml witte wijn, zeezout, nori zeewier, peterselie, mosterdzaad, dille, rozemarijn, 3 stengels porei...
-
Hertengebraad en gratin van spruitjes en spek
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: Voor het gebraad, 1 kg hertengebraad (dikke bil van de bout, opgebonden met een lapje spek), 2 dikke uien, 2 teentjes look, 1 tak rozemarijn, 1 theelepel zwarte peperkorrels, 1 theelepel jeneverbessen, 20 g malse boter,...
-
Gyros op een andere manier gepresenteerd
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 750 gr gyros Lidl, 80 gr boter, 100 gr bloem, 1 liter melk, 8 wortelen, 1 soeplepel suiker, 1 ajuin, 8 aardappelen, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, peper, zout, olijfolie, boter, 4 bladerdeegkoekjes
-
Saus: avokadosausje voor bij de vis
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 rijpe avocado, een stukje witte selder, een stukje porei, 2 sjalotjes, een beetje boter, 150 ml room, 50 ml witte wijn, zeezout, nori zeewier, peterselie, mosterdzaad, dille, rozemarijn
-
Patrijs met risotto van boschampignons
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 patrijzen, 240 g rijst (bv. langekorrelrijst met wilde rijst), 250 g wilde boschampignons of oesterzwammen, 60 g sjalot, in fijne ringen gesneden, goede boter, scheut room, pijpajuin of bieslook, fijngesneden, schorsen...
-
Quiche seafood
Categorie: Ovenschotels, Overig
40 min
Ingredienten: 1 vel bladerdeeg +/- 24 cm, 1 stengel porei, 1 kleine broccoli, 2 sjalotjes, 100 gr zeevruchten, 9 scampi's, 100 gr wilde zalm, verse dille, 4 eikes vers van de pers, 100 gr pikante gorgonzola, 50 gr grijze garnalen, gr...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart