-
Lasagne van aardappelpuree met vlees en groenten
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
40 min
Een lasagne zonder pasta.
Ingredienten: 10 aardappelen, 6 tomaten, 150 gr rucola, 2 ajuinen, 500 gr kalfsgehakt, 200 gr gerookte spekblokjes, 100 gr gemalen kaas naar keuze, oregano, cayenne peper, paprika poeder, basilicum, tjim, boter, chapelure
-
Pasta met balletjes en spruiten
Categorie: Pasta's
20 min
Pasta op een andere manier gepresteerd.
Ingredienten: 250 gr spaghetti, 300 gr spruiten, 300 gr gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, kippenkruiden, peper, zout , muskaatnoot, 200 gr philadelphia met fijne kruiden , 200 ml room, boter
-
Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen
Categorie: Dagschotel, Pasen
20 min
Een lente dagschotel.
Ingredienten: 3 aardappelen, granapadano, scheutje room, peper, zout, muskaatnoot, 100 gr sojascheuten, enkele roosjes broccoli, een stukje rode paprika, een stukje gele paprika, 1 kleine wortel, een stukje porei, 400 gr varkenshaasje...
-
Wraps met Philadelphia en geroosterde groenten
Categorie: Warm
45 min
.
Ingredienten: 0.5 gele paprika, ontpit en in schijven gesneden, 0.5 rode paprika, ontpit en in schijven gesneden, 0.5 kleine aubergine, in reepjes gesneden, 1 rode ajuin, fijngesneden, 1 lepel olijfolie, 60 g Philadelphia Natuur Light...
-
Soep: tomaten-groentesoep
Categorie: met Groente
30 min
Een heerlijk bordje soep voor op een druilige dag.
Ingredienten: 500 ml ontvelde gemixte tomaten, 500 ml groentenbouillon, peper, zout, 2 tomaten ontveld en in blokjes gesneden, 1 pijl witloof, enkele roosjes broccoli, 1/2 ajuin, 1 aardappel, klein blikje erwtjes, 50 gr rucola zeer fi...
-
Aardappelpuree weer een andere combinatie
Categorie: Aardappels
20 min
Met aardappelen en groenten kan je heerlijke puree maken.
Ingredienten: 4 aardappelen, 1 eike vers van de pers, 1 ajuin, 3 wortelen, 1 pijl witloof, peper, grof zeezout, muskaatnoot, olijfolie, boter
-
Rucolasoep
Categorie: met Groente
30 min
Deze rucolasoep is lekker zomers en fris, extra lekker met gebakken spekjes of gerookte zalm.
Ingredienten: ui, knoflook, aardappel, rucola, kippenbouillon, olijfolie, peper, zout, room
-
Bloemkool, aardappel & tomaten gratin
Categorie: Ovenschotels
75 min
.
Ingredienten: 500 gr aardappelen, geschild en in stukjes, 1 grote bloemkool, in roosjes, 12 cherry tomaatjes, 1 middelgrote prei, in ringen, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 50 gr boter, 3 el bloem, 375 ml melk, 150 gr geraspt...
-
Macaroni met tonijn, courgette en kaassaus
Categorie: Pasta's
50 min
.
Ingredienten: 3 courgettes (ca. 20 cm lang), 1 ui, 2 tenen look, olijfolie, 300 g tonijn (blik, in eigen nat), 4 takjes verse oregano (of een snuif gedroogde), 4 takjes verse oregano (of een snuif gedroogde), 4 takjes verse oregano (...
-
Terrine van everzwijn met bospaddenstoelen
Categorie: Koud
135 min
Tip: Laat een nacht staan voor u het deksel opent.
Ingredienten: 450 gram everzwijnfilet, 350 gram kalfsgehakt, 350 gram varkensgehakt, 25 zeer dunne sneetjes gerookt spek, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 2 eieren, 25 gram gedroogde paddenstoelen 'bosmengeling', 25 gram gedroogde pad...
-
Carpaccio van komkommer met geitenkaas
Categorie: Koud
40 min
Een heerlijke frisse en vegetarische carpaccio
Ingredienten: 1 ciabatta, olijfolie, 1/2 bosje radijzen, 1 groene appel, 200 g zachte geitenkaas zonder korst, 1/3 bosje bieslook, 1 komkommer, 1 avocado, appelazijn, enkele blaadjes rucola, peper van de molen, grof zout
-
Fazant 'Fine Champagne'
Categorie: Wild
70 min
Een fazant uit de oven wordt helemaal feestelijk als je er een romige, 'old school' cognacsaus bij maakt. Werk de borden extra mooi af met bospaddenstoelen...
Ingredienten: 2 dl kippen- of groentebouillon, 1 fazant(haan) met spek over de bouten, boter, 1 wortel, 2 stengels selder, 1 ui, 1 dl cognac, enkele takjes tijm, enkele blaadjes laurier, 2 dl room, 8 stronkjes witloof, 250 g bospadden...
-
Spaghetti met prei, bacon, mascarpone en citroen
Categorie: Pasta's
40 min
Spaghetti is er in veel variaties. Dit is een heerlijke variatie met bacon.
Ingredienten: 2 preiwitten, 1 bio citroen, 400 g spaghetti, 150 g bacon in staafjes, 200 g mascarpone, geraspte parmezaan voor de afwerking, olijfolie, zout, zwarte peper
-
Hapje tomaat met grijze garnalen en groene coulis
Categorie: Koud
20 min
Een licht, fris en zacht hapje dat iedereen lust. Niet ingewikkeld en toch feestelijk, zeker met die dotjes groene coulis. En kraakverse, handgepelde Noord...
Ingredienten: 100 g ongepelde grijze garnalen, bicarbonaat, 50 g spinazie, 1/2 bussel waterkers, 1/2 bussel platte peterselie, 1 tomaat, 1/4 sjalot, 1/4 avocado, olijfolie, dragonazijn, enkele blaadjes kervel, peper van de molen, zou...
-
Stoofvlees met frieten
Categorie: Stoofschotels
120 min
Er bestaat geen twijfel over: stoofvlees-friet is wat de Vlaming het allerliefste eet. Van weinig gerechten bestaan zo veel verschillende recepten, al blij...
Ingredienten: 1 kg runderstoofvlees, 1 kg frietaardappelen (bijvoorbeeld bintje), 2 dikke uien, boter, 3 of 4 flesjes bruin bier (bv. St. Bernardus Abt 12, Rodenbach ...), 2 laurierblaadjes, 2 takjes verse tijm, enkele takjes pete...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd