-
Vis: kabeljauwhaasje met porei in een romig sausje vergezeld van zoete aardappelpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
40 min
Paasbest gerechtje
Ingredienten: Kabeljauwhaasje 3 stuks van +/- 120gr, 6 stengels porei, 2 zoete aardappelen +/- 400gr, 9 scampi’s , 12 venusschelpen, 200ml visbouillon, 100ml room, boter 1soeplepel, 2 soeplepel bloem, dille, gemalen tricolore peper, z...
-
Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst
Categorie: Dagschotel
30 min
Een dagschotel voor de liefhebbers
Ingredienten: 3 bloedworsten, 5 aardappelen , 1 eike vers van de pers, peper , zout, mukaatnoot, boter, een scheut melk, 3 appels, 1 afgestreken koffielepel kaneel, 1 soeplepel fijne suiker, een handvol rucola
-
Vlaams stoofvlees van kip
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
60 min
Dit recept is met een knipoog naar het authentieke recept van Vlaams
stoofvlees.
Niet alleen van rundvlees maar ook van kip kun je een heerlijk stoofpotje...
Ingredienten: 700 gram kipdijfilet, 4 uien, 1 flesje donker bier (dubbel, trappist o.i.d.), 100 gram katenspek, 2 plakken ontbijtkoek, grove mosterd, 1 laurierblaadje, enkele takjes tijm, peterselie, bouillonblokje kip, peper en zout,...
-
Soep van de dag: heldere bouillon met kalkoenreepjes
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 ajuinen, 2 stengels porei, 1 aardappel, 2 wortelen, 2 teentjes look, 200 gr spruiten, 3 blokjes diepvries kervel, 200 gr kalkoen reepjes, 2 liter gevogelte bouillon, boter
-
Soep van de dag: wortelsoep met spekjes en pasta
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 10 wortelen, 4 teentjes look, 2 ajuinen, 1 aardappel, 150 gr gerookte spekblokjes, 100 gr mini macaroni beetgaar, 2 liter vleesbouillon, boter
-
Soep: heldere tomaten kippenbouillon met groenten
Categorie: met Groente, Vlees
30 min
Ingredienten: 150 gr gare kippendraadjes, 1 wortel, 1 aardappel, 1 ajuin, 1 stengel porei, 1 stengel witte selder, 1 kleine gele raap, 6 tal spruiten, 2 liter kippenbouillon, 100 ml tomatenpulp, boter
-
Mini sandwiches rijkelijk besmeerd
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 12 mini sandwiches, americain preparé, komkommersla, kalkoensalade
-
Voorgerechtje voor op de bbq
Categorie: Voorgerechten
10 min
Ingredienten: 1 pijl witloof, 1 appel, 2 koffielepels mosterd met zeekraal, een scheutje olijfolie, een scheutje witte wijn, 200 gr zalm filet, viskruiden, gehakte peterselie
-
Soep: Speedy Gonzales
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 100 gr witte kool, 2 aardappelen, 2 ajuinen, 1 stengel porei, 3 teentjes look, 1/2 knolselder, klein bikje tomaten puree, 4 blokjes diepvries kervel, 200 gr chipolata worst, 2 liter vleesbouillon, boter
-
Aardappelpuree met witte kool
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 150 gr beetgare witte kool, een handvol gehakte peterselie, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, chapelure, boter
-
Witte kool met een surprise van rode biet
Categorie: Groenten, Overig
25 min
Ingredienten: 1/2 wite kool fijn gesneden, 3 mooie rode bietjes beetgaar, 2 sjalotjes, een beetje melk, peper, zout, muskaatnoot, enkele kruidnagels, een klontje boter, indien nodig bij binden
-
Dessert: yoghurt-taartje met peer en een coullis van passievruchten
Categorie: Taarten
150 min
Ingredienten: 250 gr yoghurt, 100 gr witte suiker, 50 ml passievruchten jenever, 3 blaadjes gelatine, 1 zakje klop klop, 25 gr boter, 1 peer, 6 passievruchten, een flinke scheut passievruchten jenever, 1 koffielepel witte suiker
-
Dessert: platte kaastaart met cocos en peren
Categorie: Taarten
720 min
Ingredienten: 1 kg platte kaas, 4 zakjes klop klop, 400 gr witte suiker, 200 ml likeur coconut Lidl, 12 blaadjes gelatine, 100 gr boter, 500 gr speculoos koeken, 4 peren, 50 gr gemalen cocos
-
Soep van witte kool en zijn garnituren
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1/2 witte kool, 2 aardappelen, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 wortel, 200 gr hesp, 2 liter groentenbouillon, afwerking: zeezout met italiaanse kruiden, peterselie en decoratie saus: 3 mosterdsaus, boter
-
Dagschotel: even de zomer op ons bordje halen
Categorie: Dagschotel, Pasta's
20 min
Pastaschotel rijkelijk gevuld met vis en groentes.
Ingredienten: 200 gr lintpasta, 300 gr kabeljauwhaasje, 4 scampi's, 125 gr gerookte spekblokjes, olijfolie, dille, zeezout, citroenpeper, 1 mini oranje paprika, 1 mini komkommer, 2 snoeptomaatjes, stukje gele paprika, mosterd dressing
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart