-
salade met gebakken zalm en gamba^A's
Categorie: Salades, Voorgerecht
15 min
Ingredienten: gemengde sla waar oa rucola en veldsla in zit, zalmmoot uit de vriezer, handjevol gambas´s al gepeld,, dillemosterd dressing, brood of luxer brood als foccacia of ciabatta, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, peper, zo...
-
Waterzooi van kip
Categorie: Gevogelte, Aardappels
65 min
Ingredienten: - 1 braadkip, in stukken, - 1l kippenbouillon, - 6 stronkjes witloof, in ringetjes, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 teentje knoflook, gehakt, - 2dl room, - 2 eierdooiers, - 2 eetlepels geklaarde boter, - 2 eetlepels ge...
-
Paella
Categorie: Gevogelte, Rijst
40 min
Ingredienten: - 2 koppen paellarijst, - 5 koppen visbouillon, - 1kg mosselen, - 500g scampi's, gepeld, - 1 ui, fijngesnipperd, - 200g sperzieboontjes, geblancheerd, - 200g tuinbonen (diepvries of blik), - 100g doperwtjes (diepvries),...
-
Curry met rundvlees
Categorie: Vlees, Rijst
45 min
Ingredienten: - 400g rundvlees (tussenrib), - 5dl groentebouillon, - 250g sperzieboontjes, geblancheerd, - 250g shii-take, - 2 takjes groene selder, in boogjes, - 2 eetlepels maïsolie, - Peper en zout, - 1 eetlepel olijfolie, - Rode p...
-
Gekruide pasta met venkel en krab
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 50g noordzeekrab, - 4 takjes basilicum, - 4 takjes peterselie, - 1 venkel, - 75g zure room, - 50g volkorenpasta (bijvoorbeeld penne), - 1 theelepel olijfolie, - Peper uit de molen, - Zout
-
Maaltijdsoep met lamsvlees en pastinaak
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: - 200g lamsfilet, - 400g pastinaak, - 3 stengels preiwit, - 250g tomaten, - 1/2 bosje bieslook, - 4 sneetjes volkoren- of roggebaguette, - 8dl vetarme kippenbouillon, - 2 theelepels olijfolie, - Peper uit de molen, - Zou...
-
Duo van Noorse zalm
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: Voor de tartaar:, 200 gram rauwe gefileerde zalm, 1,5 gesnipperd sjalotje, 5 gehakte blaadjes verse basilicum, 1 1/4 el crème fraiche, 1/2 el gehakte kapperjes, zout, peper, Voor de gepocheerde zalm, 300 gram zalmfilet m...
-
Spaghetti met lamsgehakt en spinazie
Categorie: Pasta's, Vlees
35 min
Ingredienten: - 400g lamsgehakt, - 450g spinazie, - 1 ui, - Enkele blaadjes basilicum, - 1 blik gehakte tomaten, - 1 sjalot, - 1 teentje knoflook, - 500g spaghetti, - 1 eetlepel rode wijnazijn, - Geraspte parmezaan, - Olijfolie, - 1 e...
-
Heldere tomatenbouillon met doperwtjes en kalkoen
Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 3 fijngesneden sjalotjes, 1 uitgeperst teentje knoflook, 4 rijpe tomaten in stukjes gesneden, 2 ontvelde tomaten in blokjes gesneden, 3/4 liter runderbouillon, 200 g. kalkoenfilet, in reepjes gesned...
-
Broodje zalm
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 blikje zalm (netto ca. 200 g), Alternatief: tonijn uit blik, 5 gedroogde tomaatjes op olie, 6 groene knoflookolijven, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 150 g Griekse yoghurt of 1 bekertje zure room, zout, peper, 4 do...
-
Bokkingtaartje met rode biet
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 bokkingen of 4 maatjes, 300 g aardappelen, gekookt, 1 middelgrote rode biet, gekookt, 4 zoetzure augurken, 2 hardgekookte eieren, 1 eetlepel geraspte mierikswortel, 1 dl kwark (plattekaas), 1 dl mayonaise, 1 ui, een ba...
-
Bladerdeegenvelopje met krab en pastis
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 el. boter, 300 gr. krab, 1 el. pastis, Peper, Zout, 2 el. wijn, witte, 1 dl. koksroom, 1 el. tuinkruiden, gemengde, verse, 4 plakjes diepvriesbladerdeeg, 1 eigeel, 4 takjes dille
-
Knien in 't zoer
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 2 uien, 1 dl azijn, 6 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 2 theelepels zout, 8 konijnenbouten, 50 gram margarine, 2 plakken ontbijtkoek, 2 eetlepels appelstroop, 5 eetlepels suiker, 2 eetlepels rode wijn, allesbinder
-
Asperge-eisalade
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 250 gram gare asperges in stukjes,, 4 hardgekookte eieren in partjes,, 1 dl Calve halvamayo,, 2 eetlepels zure room,, 1 theelepel mosterd,, zout,, versgemalen peper,, 1 eetlepel fijngehakte peterselie.
-
In pastis gemarineerde zeebaars en saus van steran
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
80 min
Ingredienten: 8 kleine zeebaarsfilet, 1 dl. pastis, 2 pomodori, 5 dl. visfumet, 12 steranijs, 1 dl. room, 300 gr. pasta, verse, Olijfolie, extra vergine, Peper, Zeezout, 1 l. water, kokend
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit