-
Sint Jakobsvruchten met spinazie en eendenlever
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 5 Sint Jakobsvruchten, 250 gram spinazie, 5 krullen eendenlever, Olijfolie, 2 tenen knoflook, Zout, 150 gram slagroom, 3 el. rode port, 3 el. madera, 75 gram truffeljus, 25 gram oude Parmezaanse kaas
-
Ropa Vieja
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 900 gr ribstuk, in grote stukken, 1 grote ui, gehalveerd, 1 grote ui in ringen, 1 teentje knoflook, gehalveerd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 grote stengel bleekselderij, in stukjes, 1 el zout, 4 el olijfolie, 1 gro...
-
Gevulde aardappeltjes met gerookte zalm
Categorie: Warm
4 min
Ingredienten: 150 g gerookte zalm, 8 kleine aardappeltjes, 2 à 3 zachtkokende aardappelen, bieslook, 2 eetlepels room, 2 eetlepels boter, nootmuskaat, peper, zout
-
Dessert-symfonie
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor de pistachetuiles:, 200 g boter, 160 g water, 100 g bloem, 400 g suiker, 200 g gebroken pistachenoten, Voor de gemarineerde perziken:, 2 perziken, suikerwater (1/2 l water opgekookt met 50 g fijne suiker), Voor de c...
-
Pastitsio
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 500 gr buisvormige en lange macaroni, 500 gr. gehakt, 300 gr geraspte kaas, 4 eetlepels geraspte kaas, ½ kop witte wijn, 1 kop boter, 1 ui, gesnipperd, 1 stokje kaneel, ½ kg tomaten, gepureerd, 1 kop paneermeel, 2 eetle...
-
Barbecuesaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 6 eetl. chilisaus, 6 eetl. ketchup, 3 eetl. mosterd, 1 eetl. worcestersaus, 2 teentjes knoflook, 1,5 koffiel. tabasco, 2 eetl. rodewijnazijn, 1 eetl. sojasaus, eventueel pili-pili, peper en zout
-
Kersenmuffins
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 1 potje kersen (netto 185 g), 150 g zachte boter of margarine, 150 g suiker, 3 eieren, 150 g zelfrijzend bakmeel, zout, 175 g poedersuiker, 16 kersen winegums
-
Asperges in het bakje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 12 witte asperges, zout, 12 pasteibakjes, 500 g champignons, 3 uien, 6 sjalotten, 12 kwarteleitjes, 100 g boter, witte peper uit de molen, azijn, 1 citroen
-
groente-wantans
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: Van elk 100g: wortels, selderij, shiitake, champignons, Chinese kool, tauge., 2 el sesam-olie,, 1 knoflookteen,, 1 el gember (gehakt),, 2 el koriander (gehakt),, 1 el currypoeder,, 1 el rijstazijn,, 1 el vissaus,, 130 ml...
-
Kalfstong met maderasaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 st kalfstongen à ± 750 gr, zout,, peper, 2 st winterwortels, 1/2 bosje peterselie, 2 st uien, 2 st foelie, 1/2 bosje tijm, 2 st laurierblaadjes, 25 gr boter, Saus:, 3/4 l kalfsfond, 3 st sjalotjes, 2,5 dl madera, 150 g...
-
Witlofsoep met hollandse geitenkaas gegratineerd
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 10 plakjes geroosterd brood, 10 eetlepels geroosterd amandelschaafsel, 10 plakjes arina (harde geitenkaas), 8 stronken witlof, 125 gram champignons, 2 uien, 3 knoflookteentjes, 2 eetlepels patentbloem, 2 deciliter witte...
-
Erwtencappucino
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 150 g diepvrieserwtjes, ontdooid, 1 dikke snede (± 100g) Ganda Ham, 1/2 l Gevogeltefond, peper en zout, 1 dl room, 10 muntblaadjes
-
Lofbloem gevuld met een kaassalade met een dressin
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 struikjes lof, 200 gram belegen kaas in kleine blokjes, 2 appels, geschild en in reepjes gesneden,, 150 gram ham, in reepjes gesneden, 4 augurken, in reepjes gesneden, blaue bessen en basilicumblaadjes, 10 hoge borrel...
-
Courgettesoep met paprika, tortellini, roomkaas, Parmezaan en kruiden
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 grote ui, 2 courgettes, 1 groene paprika, 2 eetlepels olijfolie, 1 teen knoflook, 2 theelepels Italiaanse kruiden, 3 kruidenbouillontabletten, 150 gram verse roomkaas met kruiden (Valfrais), 125 gram tortellini met kaa...
-
Pikante omeletrolletjes met geroosterde paprika
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 eieren, zout, peper, 1/2 theelepel pittige paprikapoeder of cayennepeper, 1 lente-uitje, 2 geroosterde paprika?s (uit pot), 2 el fijngehakte peterselie, 1 el olijfolie, 1-2 el mayonaise, 1-2 theelepels mosterd
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit